10 pārsteidzoši pīļu tauku ieguvumi veselībai

Vai esat skeptisks par tauku lietošanu ēdiena gatavošanā? Nu, tu neesi viens. Runājot par taukiem, lielākā daļa cilvēku no tā izvairās, jo mums ir nosacījumi uzskatīt, ka tauki ir neveselīgi. Tomēr, runājot par pīļu taukiem, jūs varētu vēlēties pārskatīt savu viedokli un pārliecību. Mūsdienās pētījumi ir parādījuši, ka pīļu tauki ir tikpat veselīgi un satur lielāko daļu labuma, ko satur olīveļļa.

Pīļu tauku ieguvumi veselībai

1. Veselīgi tauki

Saskaņā ar Gelfas universitātes Pārtikas zinātnes katedras profesora Alehandro G Marangoni teikto, pīļu tauki ir pārpilni ar mononepiesātinātiem taukiem, padarot to par veselīgu ēdiena gatavošanas vidi tiem, kuri vēlas patērēt tikai veselīgus taukus (1). Lai gan tas satur piesātinātos taukus, mononepiesātināto tauku daudzums pīļu taukos to noliedz.

2. Uztur veselīgas šūnas

Pīļu tauki satur linolskābi, kas ir svarīga taukskābe (2). Šo skābi organisms izmanto, lai uzturētu šūnu veselību. Tādējādi jūsu šūnu dalīšanās un atjaunošanās tiks optimizēta, ja ikdienas uzturā iekļausiet pīļu taukus.

3. Palīdzība ar labu nieru darbību

Ir zināms, ka pīļu taukos esošā linolskābe nodrošina optimālu nieru darbību. Dažos zinātniskos pētījumos pētnieki ir atklājuši, ka šī neaizstājamā taukskābe var palīdzēt pacientiem ar hronisku nieru mazspēju, izmantojot eksperimentus ar žurkām (3). Tomēr pētījumi nav pabeigti, jo šie rezultāti tika novēroti laboratorijas apstākļos.

4. Uztur veselīgus kaulus

Vēlreiz linolskābei ir galvenā loma kalcija absorbcijā organismā, un tā par 75% samazina preeklampsijas saslimšanas risku (4). Tādējādi ar pareizu absorbciju jūs varat uzturēt spēcīgus un veselīgus kaulus. Tas varētu interesēt sievietes, kuras ir vairāk pakļautas osteoporozei.

5. Augsts smēķēšanas punkts

Pīļu tauki nesmēķē ļoti viegli. Patiesībā tai ir augsta smēķēšanas temperatūra, kuru parasti nevar sasniegt virtuvē. Tādējādi to var atkal un atkal izmantot cepšanai un vārīšanai, neuztraucoties par tauku molekulām, kuras ar karstumu sadalās kaitīgos toksīnos.

6. Bagāta un garšīga garša un garša

Pīļu tauku izmantošana ēdiena gatavošanai var pārveidot ikdienišķu un garlaicīgu ēdienu par gardu un iespaidīgas garšas ēdienu. Tāpēc veselīgus ēdienus var padarīt interesantākus. Tā rezultātā jūs labprātāk ēdat šādus ēdienus un uztverat uzturu un veselību, ko šie ēdieni var piedāvāt.

7. Samazina holesterīna līmeni

Pētījumi liecina, ka labie tauki, ti, gan polinepiesātinātie, gan mononepiesātinātie tauki, ir noderīgi sirdij (5). Mononepiesātināto tauku klātbūtne pīļu taukos palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Tādējādi jūs varat novērst citu veselības problēmu rašanos, kas var rasties augsta holesterīna līmeņa dēļ.

8. Uzlabota sirds un asinsvadu veselība

Saskaņā ar doktora Sergeja Renauda, ​​franču zinātnieka, kas saistīts ar Nacionālo veselības un medicīnas pētījumu institūtu Lionā, Francijā, pētījumu, pīļu tauki spēj uzlabot cilvēku sirds un asinsvadu veselību. Lai gan par šo apgalvojumu notiek daudz diskusiju, ir ķīmiķi, kas piekrīt Dr Renaud secinājumiem (6). Tas ir tāpēc, ka pīļu tauku sastāvs ir vairāk vai mazāk līdzīgs olīveļļai, nevis speķim un sviestam. Gan pīļu gaļa, gan tauki ievērojami uzlabo sirds veselību!

9. Augsts antioksidantu daudzums

Jūs, iespējams, jau zināt, ka brīvie radikāļi ir priekšlaicīgas novecošanās, noteiktu vēža un pat dažu slimību cēlonis (7). Tātad, jūs noteikti nevēlaties šos brīvos radikāļus savā ķermenī. Pīļu tauki satur antioksidantus, kas var iznīcināt brīvos radikāļus un izvadīt tos no ķermeņa.

10. Uzlabota imunitāte

Antioksidantu un minerālvielu, piemēram, selēna un cinka, klātbūtne palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tas, savukārt, nodrošinās jums labāku imunitāti pret izplatītām slimībām un jūsu ķermenis spēs cīnīties ar patogēnu un mikrobu iebrukumu. Lai cik pārsteidzoši tas varētu šķist, jā, pētījumi liecina, ka pīļu tauki un gaļa var palīdzēt uzlabot vispārējo imunitāti (8).

Lai gan pīļu tauki ir veselīgi un var dot diezgan lielu labumu jūsu ķermenim, atcerieties, ka pārāk daudz jebko var radīt pretēju efektu. Tāpēc laiku pa laikam izmantojiet pīļu taukus, lai izbaudītu to ieguvumus veselībai.

Pastāsti arī to, kā šis ieraksts tev ir palīdzējis. Komentējiet zemāk esošajā lodziņā!