Rožu gūžas dabiski ir pilnas ar C vitamīnu. Tie ir savvaļas rožu auga viltus augļi - un tie ir ēdami! Tie ir tradicionāli izmantoti to ārstniecisko īpašību dēļ, un mūsdienās tie tiek rūpīgi pētīti. Pateicoties elagīnskābes, likopēna un fenolu klātbūtnei, rožu gurni piedāvā daudz priekšrocību un dažādos veidos uzlabo jūsu veselību.

12 pārsteidzoši rožu gurnu ieguvumi veselībai

• Kas ir rožu gūžas?
• Kam ir noderīga mežrozīte?
• Fakti par rožu gurniem
• Rožu gūžas ieguvumi veselībai
• Rožu gūžas receptes
• Mežrozīšu izmantošana
• Kāda ir ieteicamā rožu gūžas deva?
• Rožu gūžas blakusparādības

Kas ir rožu gūžas?

Papildu auglis rožu auga, rožu gūžas sauc arī par rožu hepu vai rožu vanagu. Citi nosaukumi ir suņu rožu augļi, hipenes, gūžas augļi, apiņu augļi un kuplāki gurni. Parasti tā ir sarkana vai oranža, bet dažām sugām krāsa svārstās no tumši violetas līdz melnai.

Augļi sāk veidoties vasaras sākumā un nogatavojas vasaras beigās līdz rudenim. To populāri izmanto tradicionālā ungāru augļu brendija, ko sauc par palinku, pagatavošanai, kas ir labi pazīstams valstīs, kurām ir Austroungārijas vēsture.

Rožu gurniem ir divas šķirnes - Rosa gallica un Rosa canina, kuru dzimtene ir Āzija, Eiropa un Ziemeļāfrika. Augļus parasti ievāc vai nu apmēram nedēļu pēc pirmā sala, vai vēlā rudenī.

Atpakaļ uz TOC

Kam ir noderīga mežrozīte?

Augļiem ir vairākas izmantošanas iespējas. Pirmkārt, to izmanto, lai novērstu vairākas kaites - dažas no tām ir osteoartrīts un kuņģa slimības (1). To var lietot arī kā diurētisku un vieglu caurejas līdzekli. Augļus lieto arī slāpju un cita veida kuņģa iekaisuma mazināšanai (2).

Pirms ķeramies pie faktiskajiem mežrozīšu ieguvumiem, vispirms apskatīsim šī augļa uzturvērtību.

Atpakaļ uz TOC

Fakti par rožu gurniem

Šeit ir detalizēta informācija par mežrozīšu uztura priekšrocībām.

Uzturviela	Vienība	1 vērtība uz 100,0 g	1,0 glāze 127g
Tuvojas
Ūdens	g	58.66	74.50
Enerģija	kcal	162	206. lpp
Olbaltumvielas	g	1.60	2.03
Kopējais lipīdu daudzums (tauki)	g	0,34	0,43
Ogļhidrāti pēc starpības	g	38.22	48.54
Šķiedra, kopēja diētiska	g	24.1	30.6
Cukuri, kopā	g	2.58	3.28
Minerāli
Kalcijs, Ca	mg	169. lpp	215
Dzelzs, Fe	mg	1.06	1.35
Magnijs, Mg	mg	69	88
Fosfors, P	mg	61	77
Kālijs, K.	mg	429	545
Nātrijs, Na	mg	4	5
Cinks, Zn	mg	0,25	0,32
Vitamīni
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe	mg	426,0	541.0
Tiamīns	mg	0,016	0,020
Riboflavīns	mg	0,166	0.211
Niacīns	mg	1.300	1.651
B-6 vitamīns	mg	0,076	0,097
A vitamīns, RAE	µg	217	276. lpp
A vitamīns, SV	IU	4345	5518
E vitamīns (alfa-tokoferols)	mg	5.84	7.42
K vitamīns (filohinons)	µg	25.9	32.9

Atpakaļ uz TOC

Rožu gūžas ieguvumi veselībai

Mežrozīšu priekšrocības ir daudz, un iemesls, kāpēc tās ir tik populāras, ir tāpēc, ka tās ir ļoti efektīvas, ārstējot visdažādākos veselības apstākļus. Ļaujiet mums redzēt, kas tie ir.

1. Var palīdzēt novērst vēzi un citas hroniskas slimības

Saskaņā ar vienu pētījumu, rožu gūžas ekstrakts bija samazinājis krūts vēža šūnu augšanu un migrāciju (3). Pētījumā visaugstākā rožu gūžas ekstrakta koncentrācija samazināja krūts vēža šūnu migrāciju pat par 45 procentiem. Augļu ekstrakts arī novērsa vēža augšanu smadzenēs - vietā, kur mēdz izplatīties krūts vēža šūnas.

Citā Serbijas pētījumā galvenā uzmanība tiek pievērsta fitokemikālijām, kas atrodas rožu gūžas tējā. Polifenoli, kas atrodas augļos, var novērst cilvēka vēža šūnu vairošanos (4).

Saskaņā ar Spānijas pētījumu rožu gūžas varētu būt funkcionālas diētas aktīvie komponenti, kas var palīdzēt novērst kolorektālo vēzi (5). Augļiem ir arī pretiekaisuma darbība, kas veicina tā vēža profilaktiskās īpašības (6). Rožu gūžas satur noteiktus bioaktīvus savienojumus, piemēram, fenolus, askorbīnskābi (C vitamīnu), beta-karotīnu, miecvielas un pektīnus - tas viss palīdz mazināt oksidatīvo stresu, kas citādi var izraisīt vēzi (7).

Japāņu pētījums arī uzsvēra augļa efektivitāti, lai nomāktu iekaisumu un no tā izrietošo vēža šūnu proliferāciju (8). Vienam galvenajam rožu gūžas flavonoīdam, ko sauc par tilirozīdu, piemīt slavējama pretiekaisuma darbība. Lai gan rožu gūžas ekstrakts ir drošs, jāpatur prātā viena lieta - pacientiem, kuri lieto rožu gūžu kopā ar dažām zālēm, jābūt īpaši piesardzīgiem. Tas ir tāpēc, ka rožu gūžas var mijiedarboties ar recepšu un bezrecepšu zālēm (9).

Rožu gurni satur arī citus aktīvos savienojumus, ko sauc par karotinoīdiem, par kuriem ir zināms, ka tie palēnina noteiktu audzēju formu izplešanos (10). Rožu gūžas ekstrakts tika atrasts arī, lai novērstu epitelītu, ko var izraisīt staru terapija pacientiem ar galvas un kakla vēzi (11). Ir arī novērots, ka augļi aptur un pat novērš dažu vēža veidu augšanu (12).

Pārsteidzošā kārtā rožu gurni satur arī likopēnu (savienojumu, kas tiem piešķir sarkano krāsu). Likopēns ir populārs ar pretvēža darbību. Tas stimulē saziņu starp šūnām, kuru bojājumi izraisa vēža audzēju augšanu (13).

2. Zemāks holesterīna līmenis

Attēls: iStock

Regulāra rožu gūžas ekstrakta uzņemšana ir saistīta ar pazeminātu holesterīna līmeni (14). Augļi ir īpaši efektīvi pacientiem ar aptaukošanos - pacientiem, kuri sešas nedēļas katru dienu lietoja dzērienu, kas izgatavots no rožu gūžas pulvera, ievērojami samazinājās holesterīna līmenis asinīs pat par 5 procentiem. Šis piliens var pat samazināt sirds slimību risku par 17 procentiem. Rožu gūžas var izmantot arī kā drošu alternatīvu anti-holesterīna līdzekļiem (piemēram, statīniem), kuriem varētu būt blakusparādības.

3. Papildu C vitamīna ieguvumi

Rožu gūžas ir tik pilnas ar C vitamīnu, ka uzturviela ir pelnījusi īpašu pieminēšanu. Starp citu, vai zinājāt, ka augļi satur 60 reizes lielāku apelsīnā esošo C vitamīnu?

Viens no galvenajiem C vitamīna ieguvumiem ir iespējamā kolagēna ražošanas stimulēšana organismā. Kolagēns ir olbaltumviela, kas organismā veido saistaudus. Vitamīns arī ārstē iekaisumu un uzlabo imunitāti. Tas novērš skorbutu, slimību, kas var izraisīt muskuļu vājumu, locītavu sāpes, izsitumus un zobu zudumu (15).

C vitamīns rožu gūžās arī palīdz uzturēt asinsvadu veselību. Šī vitamīna augstā līmeņa dēļ pat Amerikas indiāņu ciltis bija izmantojušas augļu tēju elpošanas ceļu slimību ārstēšanai (16).

Lūk, īss padoms jums - kad runa ir par rožu gurnu (vai jebkura cita ar C vitamīnu bagāta ēdiena) gatavošanu, nekad nelietojiet alumīnija pannas vai traukus, jo tie var iznīcināt pārtikā esošo vitamīnu (17).

C vitamīns rožu gūžās arī palīdz jūsu ķermenim labāk absorbēt dzelzi (18). Dzelzs ir vairākas priekšrocības, no kurām galvenā ir novērst anēmiju un uzturēt veselīgu asinis. Jā, C vitamīns var palīdzēt novērst un saīsināt saaukstēšanās un gripas simptomu ilgumu. Tātad, jums nav jāuztraucas, pat ja gadalaiki mainās.

4. Palīdziet novērst reimatoīdo artrītu

Vienā pētījumā pacienti, kuri saņēma rožu gūžu, parādīja lielāku artrīta stāvokļu uzlabošanos (19). Citā pētījumā, kas tika veikts 2008. gadā, rožu gūžas pulveris samazināja sāpes gurnos, locītavās un ceļos par aptuveni trešdaļu (20). Pētījums tika veikts ar 300 osteoartrīta pacientiem.

Rožu gurni satur arī taukskābi GOPO, kas, kā norāda eksperti, ir zivju eļļas augu versija. Un GOPO varētu būt viens no augļa pretartrīta īpašību veicinošajiem faktoriem. Tika konstatēts, ka rožu gūžas ekstrakta tabletes samazina artrīta sāpes pat par 90 procentiem (21). Patiesībā, viena no populārākajām artrīta zālēm, ko sauc par LitoZin, ir izgatavota no apstrādātiem zemes rožu gurniem (22).

Vēl viena svarīga rožu gūžu kvalitāte (attiecībā uz artrīta simptomu ārstēšanu) ir tāda, ka tām nav čūlas izraisošas iedarbības, piemēram, dažiem citiem medikamentiem (23).

5. Var palīdzēt pārvaldīt diabētu

Attēls: iStock

Daži pētījumi ar dzīvniekiem norāda, ka regulāra 40 gramu rožu gūžas pulvera uzņemšana var pazemināt cukura līmeni asinīs un palīdzēt diabēta ārstēšanā (24). Peles, kuras izraisīja rožu gūžas pulveris, uzrādīja labāku glikozes toleranci nekā peles, kuras nebija - un tas norāda uz līdzīgu iespēju cilvēkiem.

6. Labi sirdij

Vienā pētījumā, ko veica Zviedrijas Eksperimentālās medicīnas zinātnes departaments, tika konstatēts, ka rožu gūžas pulvera uzņemšana ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību risku (25).

Rožu gūžas flavonoīdi un antioksidanti arī aizsargā ķermeni pret sirds slimībām (26).

7. Ārstējiet iekaisumu

Tas varētu būt līdzīgs tam, ko mēs esam redzējuši par rožu gūžu un tā labvēlīgo ietekmi uz osteoartrītu. Saskaņā ar vienu Dānijas pētījumu regulāra rožu gūžas uzņemšana var samazināt C-reaktīvā proteīna līmeni - vielu, ko ražo aknas un kuras koncentrācija palielinās, palielinoties iekaisumam (27).

Arī dažos pētījumos teikts, ka rožu gūžas pretiekaisuma īpašības tiek attiecinātas uz tās sēklām, nevis uz čaumalu (28). Pretiekaisuma īpašības rožu gūžas arī palīdz novērst skrimšļa eroziju (29).

8. Palīdzības gremošana

Kā ziņo Mičiganas universitāte, rožu gūžas augļu āda var palīdzēt novērst sāpes vēderā un ārstēt citas gremošanas problēmas (30).

9. Regulējiet asinsspiedienu

Saskaņā ar vienu Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta ziņojumu rožu gūžas uzņemšana var izraisīt ievērojamu asinsspiediena līmeņa pazemināšanos (31). Bet pārliecinieties, ka pārbaudāt ārstu, ja lietojat BP zāles.

10. Uzlabot ādas veselību

Attēls: iStock

Eļļa no rožu gūžas augļiem dziļi iekļūst ādas slāņos un uzlabo ādas veselību. C vitamīns, kā mēs redzējām, stimulē kolagēna ražošanu un samazina grumbas un smalkās līnijas. Augļi satur arī A vitamīnu, kas uzlabo ādas mitruma saturu.

Rožu gūžas eļļa apkaro arī saules radītos UV starojumus. Augļos esošie antioksidanti uzlabo ādas struktūru un tonusu, kā arī palīdz ārstēt pigmentāciju. Neaizstājamās taukskābes rožu gūžas eļļā arī novērš rētas un veicina ādas atjaunošanos. Bet atcerieties, ka eļļu nedrīkst tieši uzklāt uz pūtītēm.

Slavenības, piemēram, Kembridžas hercogiene un Viktorija Bekhema (starp dažām citām), kā ziņots, izmanto rožu gūžas eļļu, lai ādā nebūtu plankumu (32). Augļu eļļa ir laba arī tumšo plankumu korekcijai un sausas vai niezošas ādas ārstēšanai.

Saskaņā ar japāņu pētījumu, rožu gūžu, ja to lieto iekšķīgi, var izmantot kā ādu balinošu līdzekli (33).

Mežrozīšu gurns satur arī kvercetīnu, kas, kā atklāts, novērš melanomu - nopietnu ādas vēža formu. Taizemes pētījumā teikts, ka mežrozīšu pulvera lietošana ādai var uzlabot novecošanās izraisītos ādas apstākļus (34).

11. Uzlabojiet asinsriti

Rožu gūžas tēja, kad tiek pagatavota, var uzlabot asinsriti (35).

12. Uzlabot nieru veselību

Saskaņā ar ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas ziņojumu rožu gūžu var izmantot nieru slimību ārstēšanai (36).

Tagad, kad redzējāt, kādas ir rožu gūžu priekšrocības, kā būtu ar dažu barojošu rožu gūžas recepšu pārbaudi?

Atpakaļ uz TOC

Rožu gūžas receptes

1. Rožu gūžas ievārījums

Ko tev vajag

• 1 glāze rožu gurnu, apgriezta un iesēta
• 2 komplekti ¾ tases ūdens
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 glāzes cukura
• 1 iepakojums pulverveida augļu pektīna

Norādījumi

1. Pievienojiet blenderī rožu gurnus, ūdeni un citronu sulu. Blendē apmēram 15 sekundes vai līdz maisījums ir gluds. Kamēr blenderis darbojas, pievienojiet cukuru. Blendē apmēram 30 sekundes, līdz cukurs ir izšķīdis.
2. Maisiet pektīnu otrajā ¾ glāzē ūdens. Pievieno katliņam un uzvāra. Jūs varat stipri vārīties apmēram minūti. Lēnām ielejiet to rožu gūžas maisījumā un sablendējiet apmēram 30 sekundes.
3. Ielejiet ievārījumu mazos traukos (tiem jābūt ar vākiem). Glabājiet tos ledusskapī. Ja jūs nevēlaties lietot ievārījumu pēc dažām dienām, varat to uzglabāt saldētavā (līdz gadam).

2. Rožu gūžas zupa

Ko tev vajag

• 1 glāze svaigu rožu gurnu
• 2 litri ūdens
• 1 šķidrs kvarts rožu gūžas mīkstumam uz katru litru ūdens
• 1 ½ ēdamkarotes kartupeļu miltu
• 1 ½ ēdamkarotes cukura
• ¼ tasi mandeļu

Norādījumi

1. Noskalojiet rožu gurnus un pēc žāvēšanas tos sasmalciniet.
2. Vāra tos ūdenī, līdz tie kļūst mīksti.
3. Nospiediet tos caur caurduri. Izmēra celulozi. Ja nepieciešams, varat atšķaidīt ar ūdeni.
4. Mīkstumu uzvāra un pievieno cukuru. Ja tas ir pārāk pīrāgs, varat pievienot vairāk cukura.
5. Sajauciet kartupeļu miltus ar nedaudz auksta ūdens.
6. Maisot sabiezē zupu un uzvāra.
7. Pievienojiet blanšētās un sasmalcinātās mandeles.

Rožu gūžai ir arī daži aizraujoši izmantošanas veidi!

Atpakaļ uz TOC

Mežrozīšu izmantošana

Parunāsim par rožu gūžas eļļas izmantošanu jūsu vispārējai veselībai.

• Rožu gūžas sīrups

Saskaņā ar noteiktiem personas datiem rožu gūžas sīrups var palīdzēt ārstēt artrīta sāpes. Un papildus C vitamīnam sīrups palielina arī D vitamīna uzņemšanu. Tātad, ja jūs esat kāds, kuram ir minimāla saules iedarbība, tas varētu būt plus.

Sagatavot sīrupu ir diezgan viegli. Jums vajag 2,2 mārciņas rožu gurnu, 3 litrus ūdens un 1 mārciņu mīksta brūnā cukura. Vāra 2 litrus ūdens. Sasmalciniet rožu gurnus un pievienojiet tos verdošajam ūdenim. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam stāvēt apmēram 20 minūtes. Rožu gurnus un šķidrumu ielej želejas maisiņā un ļauj sulai pilēt. Jums jāizvelk pēc iespējas vairāk šķidruma.

Pievienojiet rožu gūžas mīkstumu katliņā ar 1 litru ūdens un uzvāra. Noņem no uguns un ļauj ievilkties apmēram 20 minūtes. Vēlreiz izkāš caur želejas maisu.

Visbeidzot, saspringtajam rožu gūžas šķidrumam varat pievienot cukuru, sautēt 5 minūtes un ielejiet sterilizētās pudelēs.

• Rožu gūžas pulveris

Jūs varat izmantot rožu gūžas pulveri, lai novērstu saaukstēšanos un citus saistītus simptomus. To var izdarīt, ja laika apstākļi var mainīties. Vienkārši sajauciet pulveri rīta brokastu pārslās, jogurtā vai smūtijā.

• Rožu gūžas tēja

Vai esat dzirdējuši par mežrozīšu tējas priekšrocībām? Ja nē, tējai, tāpat kā augļiem, ir pretvēža un imunitāti uzlabojošas īpašības. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas samazina oksidatīvo stresu, kas citādi var izraisīt vairākas veselības komplikācijas.

Atpakaļ uz TOC

Kas ir