Satura rādītājs:
- Kas ir tik labs dzērveņu sulā?
- Kādi ir dzērveņu sulas ieguvumi veselībai?
- 1. Kontrolē urīnceļu infekcijas (UTI)
- 2. Uzlabo sirds veselību
- 3. Uzlabo zobu veselību un higiēnu
- 4. Novērš nieru pārkaļķošanos un infekciju
- 5. Atvieglo aknu slimības
- 6. piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības
- 7. Apkaro maksts infekcijas
- 8. Samazina diabēta risku un smagumu
- 9. Novērst baktēriju pielipšanu urīnceļiem
- 10. Vai ir lielisks Detox dzēriens
- 11. Uzlabo zarnu veselību un vielmaiņu
- 12. Var ietekmēt gripas (gripas vīrusa) smagumu
- Dzērveņu sulas uzturvērtība
- Kā pagatavot dzērveņu sulu mājās
- Ko tev vajag
- Pagatavosimies!
- Vai dzērveņu sula izraisa kādas blakusparādības?
- Kāda ir ieteicamā dzērveņu sulas deva?
Dzērvenes ir svētība tieši no debesīm! Vai tas būtu to izskats, garša vai ieguvumi, dzērvenes ir labākās no visām ogām. Šīs dziļi sarkanās skaistules ir bieži sastopams skats daudzās virtuvēs, jo tām ir labvēlīga ietekme uz veselību.
Ar šīm garšīgajām ogām var pagatavot ievārījumus, smērējumus, mērcējumus un vēl ko. Bet viens dzērveņu produkts, kam piemīt vienāda terapeitiskā vērtība kā augļiem, ir dzērveņu sula. Tīra dzērveņu sula ir lieliski piemērota jūsu sirdij, nierēm, aknām, maksts, urīnceļiem, imūnsistēmai un GI traktam.
Vai vēlaties uzzināt vairāk? Apskatīsim, kā dzērveņu sula maksā kā atsvaidzinošu vasaras dzērienu. Sāciet ritināt!
Kas ir tik labs dzērveņu sulā?
Dzērveņu sula ir izgatavota no svaigiem dzērveņu produktiem, un tā ir dzīve. Tajā ir kas vairāk par spilgtu, dziļu sarkanu krāsu un asu maigumu.
Nesaldināta dzērveņu sula ir mazkaloriju detoksikācijas dzēriens. Polifenolus, vitamīnus un citas aktīvās sastāvdaļas, kas atrodamas dzērvenēs, var atrast arī tās sulā.
Zinātniskie pētījumi pierāda tā terapeitisko līdzvērtību dzērvenēm, augļiem. Dzērveņu sula ir bagātīgs polifenola savienojumu, īpaši antocianīnu, avots (1).
Katru dienu dzerot divas glāzes dzērveņu sulas, jūs varat pasargāt arī no sirds un asinsvadu slimībām. Tas arī tur diabētu, nieru problēmas un zobu plāksni līcī (2).
Šī sula var palīdzēt novērst sēnīšu, rauga un baktēriju patogēnus. Tas var efektīvi kontrolēt hroniskas urīnceļu infekcijas un uzturēt jūsu intīmās zonas veselīgas (2).
Nākamajās sadaļās mēs apspriedīsim dzērveņu sulas dzeršanas priekšrocības, kā arī zinātniskos pierādījumus to atbalstam. Turpini lasīt!
Kādi ir dzērveņu sulas ieguvumi veselībai?
1. Kontrolē urīnceļu infekcijas (UTI)
Shutterstock
Dzērveņu sastāvā ir flavonoīdi, terpenoīdi, antocianīni, katehīns un organiskās skābes, piemēram, citronskābes, ābolskābes, hinīnskābes, benzoskābes un glikuronskābes. Benzoskābe no jūsu ķermeņa izdalās kā hipūrskābe. Šī hipurīnskābe ir identificēta, lai kavētu baktēriju augšanu (3). Tas uztur skābu urīna pH līmeni, apgrūtinot baktēriju izdzīvošanu.
Tika veikti vairāki kontrolēti pētījumi ar sievietēm kā personām, kurās viņas uz 12 mēnešiem tika uzliktas dzērveņu sulai. Tika ziņots, ka dzērveņu sula samazināja UTI atkārtošanos šīm sievietēm (3).
Citā pētījumā 225 bērniem 6 mēnešus deva dzērveņu sulu un placebo. Bērniem, kas saņēma dzērveņu sulu, antibiotiku terapijai vajadzēja mazāk dienu. Bet dzērveņu sulas skābums padara to bērniem mazāk patīkamu (3).
2. Uzlabo sirds veselību
Dzērveņu sulas aktīvajām sastāvdaļām ir vazorelaksējošas īpašības. Vienkāršāk sakot, dzērveņu sulas lietošana var atslābināt stīvos asinsvadus jūsu ķermenī. Tādējādi tas pazemina asinsspiedienu vai hipertensiju. Šī dzērveņu sulas īpašība tika pierādīta pētījumos ar žurkām un cūkām (4), (5).
Pētījums tika veikts ar 30 sievietēm un 26 vīriešiem, kuriem tika dota 8 oz. ar zemu kaloritāti saldinātu dzērveņu sulu ar sukralozi vai identisku placebo. Pēc 8 nedēļām brīvprātīgajiem, kuriem tika dota dzērveņu sula, asinīs bija zemāks 5 līmenis no 22 kardiometaboliskā riska rādītājiem (6).
Tas nozīmē, ka viņiem bija mazāks kombinētais sirds un asinsvadu slimību (CVD), diabēta un insulta risks (6).
3. Uzlabo zobu veselību un higiēnu
Dzērveņu sula uz jūsu zobiem rada aizsargkārtu. Dzērveņu sulas plēve apgrūtina baktēriju, kas izraisa dobumus, pieķeršanos jūsu zobu virsmai (7).
Glikāns ir plāksnes veidojošais elements. Perorālās baktērijas izmanto glikānu, lai izveidotu zobu plāksni. Galu galā plāksne pārklāj jūsu zobus un izraisa sabrukšanu. Tomēr dzērveņu sula izjauc glikāna veidošanos (7).
Dzērveņu sula novērš baktēriju veidošanos aplikumā, kavējot šos fermentus. Pievienojot zobārstniecības līdzekļiem, šī sula var arī apturēt papildu baktēriju pielipšanu jūsu zobu virsmai (7).
4. Novērš nieru pārkaļķošanos un infekciju
Dzērveņu sula ir tradicionāls līdzeklis, ko gadu desmitiem lieto UTI un nieru slimību ārstēšanai. Dzērveņu aktīvās sastāvdaļas var kavēt patogēnu ievērošanu (8).
2003. gada pētījums, kas tika veikts ar veseliem vīriešiem, ziņoja par šīs sulas pozitīvo efektu. Dzerot apmēram 500 ml dzērveņu sulas dienā, šiem vīriešiem samazinājās oksalātu izdalīšanās. Oksalāta joni mijiedarbojas ar kalciju un veido kalcija oksalāta nierakmeņus (8).
Šis pētījums arī atklāja, ka fosfātu jonu izdalīšanās samazinājās, bet citrāts palielinājās. Kopā oksalāts, citrāts un fosfāts kontrolē nieru kalcifikāciju. Tādējādi, dzerot šo sulu, var novērst hroniskas nieru slimības (CKD), nieru kalcifikāciju, nefrītu un citas nieru slimības (8).
5. Atvieglo aknu slimības
Nesenie pētījumi ar pelēm ir ziņojuši, ka dzērveņu ekstrakts var samazināt lipīdu uzkrāšanos aknās. Tika konstatēts, ka novērš oksidatīvā stresa uzkrāšanos pelēm ar lielu tauku daudzumu (9).
Dzērveņu ekstrakta dienas deva var uzlabot holesterīna līmeni asinīs un lipīdu līmeni cilvēkiem. Tā rezultātā ar šo ekstraktu baroto personu ABL līmenis ir augstāks. Aug pretiekaisuma gēnu un vielu izpausme (9).
Dzērveņu ekstraktu uztura bagātināšana var mazināt aknu slimības. Tie ietver bezalkoholisko tauku aknu slimību (NAFLD), steatohepatītu un cirozi. Šādi pārtikas produkti nodrošina, ka šie apstākļi nepāriet uz hepatokarcinomu un citiem vēža veidiem (9).
6. piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības
Pētījumi atklāja, ka zemas kaloritātes dzērveņu sulas lietošana samazina iekaisuma biomarķerus. Šīs sulas vai kokteiļa ikdienas lietošana pazemina C-reaktīvā proteīna (CRP) līmeni jūsu ķermenī. CRP koncentrācija asinīs parasti palielinās, ja ir iekaisums (10).
Pateicoties polifenoliem, kas atrodami dzērveņu sulā (10), tiek paaugstināti vairāki iekšējie pretiekaisuma enzīmu (piemēram, glutationa peroksidāzes, fosfo-c-Jun-N-¬ termināla kināzes) līmeņi.
Dzērveņu sulas lietošana var samazināt hronisku un akūtu iekaisuma traucējumu smagumu. Tie ietver aterosklerozi, reimatoīdo artrītu, Alcheimera slimību, Krona slimību, kolītu, periodontītu, UTI un diabētu. (10), (11).
7. Apkaro maksts infekcijas
Shutterstock
Sievietes ir vairāk pakļautas UTI, jo viņu urīnizvadkanāla ir tuvu makstim un tūpļam. Turklāt tā garums ir mazāks nekā vīriešiem. Escherichia coli izraisa lielāko daļu UTI. Šīs baktērijas var viegli pārvietoties no tūpļa uz urīnizvadkanālu, urinējot vai dzimumakta laikā (12).
Tāpēc sievietēm ir obligāti jāuzrauga viņu maksts veselība. Uztura izmaiņas var dabiski palielināt imunitāti pret vairākiem maksts patogēniem, un ir zināms, ka dažādas dzērveņu formas novērš UTI.
Dzērveņu polifenoli, īpaši proantocianidīni, tiek uzskatīti parādīt šo īpašību. Šie proantocianidīni samazina E. coli un Candida sēnīšu pielipšanu uroepitēlija un maksts epitēlija šūnām, tādējādi novēršot maksts infekciju saasināšanos (13).
Turiet šo domu!
Pētniekiem nav pietiekami daudz pierādījumu, lai pierādītu, ka dzērvenes ir efektīvas pret UTI.
2012. gada pētījumu pārskats par 24 klīniskajiem pētījumiem secināja, ka dzērveņu sula un piedevas neaizkavē UTI. Bet daudzi no šiem pētījumiem bija sliktas kvalitātes.
Apakšējā līnija ir tāda, ka dzērveņu sula var tikai vājināt baktēriju piestiprināšanos pie urīnizvadkanāla sienām, bet ne rūpīgi ārstēt infekciju.
Tādēļ to nevar izmantot kā neatkarīgu hronisku UTI ārstēšanu. Šī sula var tikai aizkavēt / pārvaldīt šādu uzbrukumu saasināšanos.
8. Samazina diabēta risku un smagumu
Augļu un dārzeņu daudzums cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu parasti ir zems. Iespējams, tas ir saistīts ar tā uztverto nelabvēlīgo ietekmi uz glikēmijas kontroli. Šādos gadījumos mazkaloriju dzērveņu sula var būt veselīgs veids, kā palielināt augļu patēriņu (14).
Pētījumā, kas tika veikts ar 58 vīriešiem ar 2. tipa cukura diabētu, pusei no viņiem dienā tika dota tasīte dzērveņu sulas, bet pārējiem tika pasniegts placebo. Pēc 12 nedēļām eksperimenta grupā ievērojami samazinājās glikozes līmenis serumā (15).
Paaugstinātu ZBL (sliktā holesterīna) līmeni parasti novēro cilvēkiem ar cukura diabētu. ZBL oksidēšanās pasliktina diabētu. Tādējādi galu galā dzērveņu sula var samazināt diabēta smagumu. Atrodoties tajā, šis dzēriens var arī samazināt vielmaiņas traucējumu (piemēram, aptaukošanās un CVD) risku (15)
9. Novērst baktēriju pielipšanu urīnceļiem
Kā jūs domājat, kā rodas UTI? Tas ir interesants baktēriju un cilvēka šūnu mijiedarbības modelis.
E. coli (baktērijas) ir primārais cēlonis lielākajai daļai UTI. Atsevišķi infekciozi E. coli celmi ir pārklāti ar mazām matiem līdzīgām projekcijām, kas pazīstamas kā fimbriae. Fimbriae darbojas kā āķi un aizķeras uz šūnām, kas izklāj urīnceļus, tādējādi izraisot infekciju (16).
Labākais veids, kā novērst šādas UTI, ir traucēt cilvēka un baktēriju šūnu piestiprināšanu. Un tieši to dara dzērveņu sula! Saskaroties ar dzērveņu sulu, E. coli šūnu fimbrijas saritinās. Tādējādi baktēriju spēja pieķerties urīnceļiem un to inficēt tiek samazināta daudzkārtīgi (16).
Tāpēc nesaldināta dzērveņu sula ir viens no labākajiem līdzekļiem pret UTI un maksts infekcijām.
10. Vai ir lielisks Detox dzēriens
Dzērvenes satur bagātīgu daudzumu antioksidantu, piemēram, fenola skābes un flavonoīdus. Ir zināms arī, ka dzērveņu sulas fenoli palielina antioksidantu spēju. Tādējādi tas var efektīvi samazināt oksidatīvo stresu (17).
Dzērveņu sula ir bagāta ar kāliju, magniju, fosforu un vitamīniem C, A un K. Tāpēc šīs vasaras dzēriens noteikti papildinās jūsu ķermeņa elektrolītus (18).
Tiek teikts, ka tīra dzērveņu sula palīdz arī svara zudumam. Tomēr šī fakta pamatošanai nav pietiekami daudz zinātnisku pierādījumu.
11. Uzlabo zarnu veselību un vielmaiņu
Dzērveņu ekstrakti var aizsargāt jūsu zarnu veselību un gremošanu. Šī oga ir spēcīga pretmikrobu darbība, kas bloķē patogēnās infekcijas jūsu zarnās (19).
Dzērveņu sula var arī kavēt Helicobacter pylori, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa un Escherichia coli augšanu (19).
Dzērveņu proantocianidīni, flavonoli un hidroksicinnamīnskābes var novērst šādu baktēriju adhēziju un izraisīt mazāku bioplēves veidošanos, tādējādi kontrolējot iekaisumu jūsu zarnās (19).
Šīs aktīvās sastāvdaļas arī prebiotiski ietekmē jūsu kuņģa lūmenu un veicina zarnu mikrobiotas augšanu. Tas, iespējams, ir iemesls, kāpēc dzērveņu sula tiek dota, kad jums ir slikta dūša. Tas ir dzidrs, bagāts ar C vitamīnu un nosēž jūsu sajukumu vēderā (19), (20).
12. Var ietekmēt gripas (gripas vīrusa) smagumu
Shutterstock
Dzērveņu sula bloķē baktēriju un cilvēku mijiedarbības procesu. 2005. gada pētījumā tika ziņots par aktīvo vielu šajā sulā, ko sauc par NDM. Tiek teikts, ka šī viela iejaucas gripas vīrusa dzīves ciklā (21).
Tiek ierosināts, ka NDM var kavēt šī vīrusa adhēziju un aktivitāti. In-vitro atklājumi liecina, ka NDM var mērķēt uz dažiem vitāli svarīgiem gripas vīrusa proteīniem (21), (22).
Šī sula var arī novērst sekundāru baktēriju komplikāciju attīstību, jo tā veicina imūnsistēmas šūnu, piemēram, NT šūnu, γδ-T šūnu un tā tālāk, izplatīšanos (22), (23).
Glāze dzērveņu sulas ir veselības šāviens. Tas atjauno, uzlādē un atjauno jūsu ķermeni. Papildus tam tā priekšrocības ir eksperimentāli pierādītas.
Aktīvie komponenti, kas ir šo īpašību pamatā, ir plaši raksturoti un pētīti. Apskatiet tā uztura profilu zemāk, lai iegūtu vairāk informācijas.
Dzērveņu sulas uzturvērtība
Uzturvērtība uz 1 glāzi (253 g) | ||
---|---|---|
Tuvojas | Vienība | Daudzums |
Ūdens | g | 220.44 |
Enerģija | kcal | 116 |
Enerģija | kJ | 491 |
Olbaltumvielas | g | 0,99 |
Kopējais lipīdu daudzums (tauki) | g | 0,33 |
Asht | g | 0,38 |
Ogļhidrāti pēc starpības | g | 30.87 |
Šķiedra, kopēja diētiska | g | 0.3 |
Cukuri, kopā | g | 30.61 |
Minerāli | Vienība | Daudzums |
Kalcijs, Ca | mg | 20 |
Dzelzs, Fe | mg | 0,63 |
Magnijs, Mg | mg | 15 |
Fosfors, P | mg | 33 |
Kālijs, K. | mg | 195 |
Nātrijs, Na | mg | 5 |
Cinks, Zn | mg | 0,25 |
Varš, Cu | mg | 0,139 |
Selēns, Se | µg | 0.3 |
Vitamīni | Vienība | Daudzums |
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe | mg | 23.5 |
Tiamīns | mg | 0,023 |
Riboflavīns | mg | 0,046 |
Niacīns | mg | 0,230 |
B-6 vitamīns | mg | 0,132 |
Folāts, kopējais | µg | 3 |
Folāts, pārtika | µg | 3 |
Folate, DFE | µg | 3 |
Holīns kopā | mg | 8.3 |
A vitamīns, RAE | µg | 5 |
Karotīns, beta | µg | 68 |
A vitamīns, SV | IU | 114. |
Luteīns + zeaksantīns | µg | 172 |
E vitamīns (alfa-tokoferols) | mg | 3.04 |
K vitamīns (filohinons) | µg | 12.9 |
Divas galvenās dzērvenēs identificētās fenola grupas ir fenola skābes un flavonoīdi. Visplašāk fenolskābe ir benzoskābe. Pēc tam seko hidroksicinamiskās, p-kumarīnskābes, sinapes, kofeīna un vaniļskābes (24).
Pārsvarā dzērvenēs esošie flavonoīdi ir antocianīni, flavonoli un flavan-3-oli (īpaši proantocianidīni). Galvenie antocianīni ir peonidin-3-galaktozīds, cianidin-3-galaktozīds, cianidin-3-arabinozīds, peonidin-3-arabinozīds, peonidin-3-glikozīds un cianidin-3-glikozīds (24).
Dzērvenēs ir arī hiperozīds, kvercetīns, miricetīns, avicularīns, kvercitrīns un to glikozīdi. Tika konstatēts, ka 75 procenti flavonolu pārstrādātā dzērveņu sulā ir kvercetīns (24).
Nav brīnums, ka šis dzēriens ir detox A-lister!
Dzērvenēm ir labākie un spēcīgākie pilsētas fitoķimikālijas antioksidantu spējas (4,56 μmol TE / g). Tas ierindojas 24 labāko augļu vidū (24).
Interesanti, kā izjust šīs sulas spēku? Kāpēc meklēt citur?
Ritiniet uz leju, lai atrastu ātru recepti šī atsvaidzinošā dzēriena pagatavošanai.
Kā pagatavot dzērveņu sulu mājās
Shutterstock
Šeit ir ļoti ātra recepte dzērveņu sulas pagatavošanai mājās. Jūs varat būt salds vai nesaldināts. Šo daudzveidīgo dzērienu var spēlēt kopā, un jūs varat pievienot dažādus augļus, lai piešķirtu tam savu pievilcību!
Ko tev vajag
- Dzērvenes: 1 kvarts
- Ūdens: 1 kvarts
- Izvēlētais saldinātājs: ½ līdz 1 glāze (pēc garšas)
- Vārīšanas katls: vidēji liels
- Sietiņš vai muslīna audums
Pagatavosimies!
- Ielejiet ūdeni un dzērvenes katlā.
- Uzvāra tos līdz zemai vārīšanās temperatūrai, līdz dzērvenes parādās. Tam vajadzētu ilgt apmēram 10 minūtes.
- Dzērveņu sula iztukšo caur smalku sietiņu traukā.
- Saspiediet ogas, lai iegūtu sulu.
- Ļaujiet sulai atdzist.
- Pasniedziet svaigu vai atdzesētu.
Priekā! Jūs tikko pagatavojāt svaigu mājās gatavotu dzērveņu sulu!
Šai sulai varat pievienot domuzīmi citrona vai apelsīna. Pie šī dzēriena lieliski piestāv āboli, mandarīni, citrusaugļi, citas ogas un arbūzs.
Jūs varat arī sajaukt pienu un graudaugus, lai pagatavotu maltīti ar dzērveņu garšu!
Sajauciet kādu atdzesētu dzērveņu sulu ar degvīnu. Tikai tas, kas jums nepieciešams piektdienas vakarā, lai būtu laimīgs!
Malkojiet dzērveņu sulu, kamēr lasāt šī raksta pēdējās sadaļas.
Sagatavot šo zemas kaloritātes dzērienu ir tik vienkārši, ka jūs, iespējams, vēlēsities to katru dienu ieturēt brokastīs.
Bet, lietojot pārāk daudz dzērveņu sulas, ir dažas blakusparādības. Uzziniet, kādi tie ir nākamajā sadaļā.
Vai dzērveņu sula izraisa kādas blakusparādības?
Dzērveņu sulas dzeršana parasti ir droša. Tomēr liels daudzums var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Ar laiku tas var arī palielināt nierakmeņu risku (25).
Lielās dzērveņu un to ekstraktu devās var būt arī zāļu mijiedarbība. Asins atšķaidītāji vai antikoagulanti īpaši reaģē uz dzērveņu sulu. Narkotikas, piemēram, varfarīns, heparīns, aspirīns, ir šīs narkotiku klases piemēri (25).
Imūnsupresīvas zāles, piemēram, takrolims, var mijiedarboties arī ar dzērveņu ekstraktu. Šādas situācijas var rasties it īpaši kādam, kurš saņēmis orgānu transplantāciju (26).
Šāda zāļu mijiedarbība var izraisīt asinsspiediena svārstības. Ja to neārstē, augļu / zāļu un zāļu mijiedarbība var būt letāla.
Tātad, kāds ir drošs veids, kā patērēt dzērveņu sulu? Kāda ir šī dzēriena dienas robeža?
Kāda ir ieteicamā dzērveņu sulas deva?
Nu, tam nav iestatītas vērtības vai diapazona.
Ideālā gadījumā ir 1-2 tases dzērveņu sulas dienā