14 Pārsteidzoši safrāna (kesara) ieguvumi ādai, matiem un veselībai

Safrāns ir visdārgākā garšviela pasaulē. Garšvielu mārciņa var maksāt no 500 līdz 5000 ASV dolāriem. Tiek lēsts, ka pasaulē gada safrāna ražošana ir aptuveni 300 tonnas, visvairāk ražo Irāna (76%). Nesen ir arī ziņas par tā farmakoloģisko aktivitāti un ārstnieciskajām īpašībām (1).

Saskaņā ar Hipokrāta (bieži tiek uzskatīts par medicīnas Tēvu) rakstiem safrāns ir brīnišķīgs līdzeklis saaukstēšanās un klepus, kuņģa problēmu, dzemdes asiņošanas, bezmiega, meteorisma un pat sirds problēmu ārstēšanai.

Mūsdienu pētījumos ir daži interesanti safrāna atklājumi. Šajā amatā mēs izpētīsim, ko pētījumi saka par šo garšvielu.

Kādi ir safrāna ieguvumi veselībai?

Diviem galvenajiem safrāna karotinoīdiem, krocīnam un krocetīnam var būt pretaudzēju iedarbība. Šie savienojumi var arī samazināt iekaisuma risku. Tika konstatēts, ka Safranal, vēl viens savienojums garšvielās, veicina tīklenes veselību.

1. Var samazināt vēža risku

Safrāns ir bagāts ar diviem galvenajiem karotinoīdiem, proti, krocīnu un krocetīnu. Preklīniskie pierādījumi liecina, ka dažiem karotinoīdiem var būt spēcīga pretaudzēju iedarbība (2).

Literatūras dati liecina, ka safrānu varētu izmantot kā potenciālu vēža ķīmisku profilaksi veicinošu līdzekli. Lai gan daži dati izskatās pārliecinoši, ir vajadzīgi labāk izstrādāti klīniskie pētījumi ar cilvēkiem, lai pārliecinātos par safrāna pretvēža iedarbību (2).

Saskaņā ar citu ziņojumu, lai arī safrāna precīzs pretvēža iedarbības mehānisms nav skaidrs, tā karotinoīdiem varētu būt nozīme. Lai izdarītu noteiktu secinājumu, ir vajadzīgi vairāk izmēģinājumu ar cilvēkiem (3).

Arī safrāns un tā sastāvdaļas ir ieteikti kā perspektīvi kandidāti vēža profilaksei. Tika konstatēts, ka krocīnam, vienam no tā savienojumiem, ir augsta iedarbība kā ķīmijterapijas aģentam (4).

2. Var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu un artrītu

Itālijas pētījumā norādīts, ka safrānā esošais krocetīns veicina smadzeņu skābekli žurkām un pozitīvi darbojas artrīta ārstēšanā. Šo efektu, visticamāk, varētu attiecināt uz tā antioksidantu aktivitāti. Tomēr šie rezultāti ir iegūti tikai in vitro vai ar laboratorijas dzīvniekiem, bet vēl nav uz cilvēkiem (5).

Tika konstatēts, ka safrāna auga ziedlapiņu ekstraktiem ir arī hroniska pretiekaisuma darbība. Šo efektu varētu attiecināt uz flavonoīdu, tanīnu, alkaloīdu un saponīnu klātbūtni. Tomēr citas safrāna ķīmiskās sastāvdaļas un to mehānismi vēl nav pētīti (6).

3. maijs uzlabo redzes veselību

Pētījumos ar žurkām tika konstatēts, ka safrāns, safrāna sastāvdaļa, aizkavē tīklenes deģenerāciju. Savienojums varētu arī samazināt stieņa un konusa fotoreceptoru zudumus. Šīs īpašības padara safranālu potenciāli noderīgu tīklenes deģenerācijas aizkavēšanai tīklenes patoloģijās (7).

Tika konstatēts, ka safrāna piedevas izraisa vidēja termiņa ievērojamu tīklenes funkcijas uzlabošanos ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas gadījumā. Tomēr klīniskajā praksē ir vajadzīgi vairāk pētījumu par safrāna piedevām (8).

4. Var palīdzēt bezmiega ārstēšanā

Pētījumos ar žurkām tika konstatēts, ka safrānā esošais krocīns veicina miega ātrumu acu kustībās. Krocetīns, otrs safrāna karotinoīds, arī varētu palielināt kopējo miega laiku, kas nav REM, pat par 50% (9).

Citi klīniskie pētījumi arī norāda, ka safrāna papildināšana varētu palīdzēt uzlabot depresijas simptomus pieaugušajiem, kas cieš no smagas depresijas traucējumiem. Viens no simptomiem, kā norādīts pētījumā, ir bezmiegs. Tomēr, pirms šajā sakarā var izdarīt stingrus secinājumus, ir vajadzīgi turpmāki ilgtermiņa pasākumi (10).

5. Var veicināt smadzeņu veselību

Safrāna ekstraktu antioksidanta un pretiekaisuma īpašības varētu norādīt uz tā terapeitisko potenciālu dažādiem nervu sistēmas jautājumiem. Spice mijiedarbojas ar holīnerģisko un dopamīnerģisko sistēmu, kam var būt labvēlīga ietekme Alcheimera vai Parkinsona slimības gadījumā (11).

Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai detalizēti aplūkotu safrāna ietekmi uz cilvēka nervu sistēmu.

Daži uzkrātie pierādījumi arī liecina, ka krocīnam safrānā varētu būt nozīme izziņā. Dzīvnieku modeļos šis safrāna karotinoīds varētu mazināt atmiņas traucējumus, kas saistīti ar Alcheimera slimību, smadzeņu traumām un šizofrēniju (12).

Tomēr safrāna potenciālā efektivitāte atmiņas traucējumu gadījumā, kas saistīti ar traumatisku smadzeņu traumu un smadzeņu išēmiju, vēl nav pētīta (12).

6. Var veicināt gremošanas veselību

Lielākā daļa pētījumu ar dzīvniekiem parāda, ka safrānam ir antioksidants, pretvēža, pretiekaisuma un hiperlipidēmijas efekts kuņģa un zarnu trakta traucējumu ārstēšanā. Tomēr garšvielas efektivitāte cilvēka kuņģa-zarnu trakta problēmu ārstēšanā vēl ir jāizpēta un jāsaprot (13).

7. Var dziedēt sadedzināt brūces

Viens žurku pētījums saista safrāna iespējamās brūču dziedinošās īpašības ar tā antioksidantu un pretiekaisuma darbību. Safrāns varētu ievērojami palielināt atkārtotu epitēlializāciju sadedzinātās brūcēs, salīdzinot ar krēmu apstrādātām brūcēm (14).

Pētījums atklāj safrāna iespējamās efektivitātes iespēju brūču sadzīšanas paātrināšanā apdegumu traumās (14).

8. Var uzlabot imunitāti

Safrāns ir bagāts ar karotinoīdiem, kas, šķiet, ietekmē imunitāti. Pētījums, kas veikts ar veseliem vīriešiem, parādīja, ka safrāna (apmēram 100 mg) ikdienas lietošanai varētu būt īslaicīga imūnmodulējoša iedarbība bez jebkādām negatīvām reakcijām (15).

9. Var piedāvāt atbrīvojumu no menstruācijas simptomiem

Tika konstatēts, ka augu izcelsmes zāles, kas satur safrānu, palīdz sievietēm ar primāru dismenoreju. Pētījumu noslēdza, norādot uz nepieciešamību pēc vairāk klīniskiem pētījumiem, lai noteiktu augu izcelsmes zāļu efektivitāti (16).

10. Var uzlabot sirds veselību

Safrāns palīdz samazināt sirds slimību risku, stiprinot asinsrites sistēmu. Garšviela ir bagāta ar tiamīnu un riboflavīnu, un tie veicina veselīgu sirdi un palīdz novērst dažādas sirds problēmas (17).

Pateicoties antioksidanta īpašībām, safrāns palīdz uzturēt veselīgas artērijas un asinsvadus. Garšvielas pretiekaisuma īpašības dod labumu arī sirdij. Garšvielu kroketīns netieši regulē holesterīna līmeni asinīs un samazina aterosklerozes smagumu (17).

Safrāns var būt noderīgs arī hipertensijas ārstēšanā, kā norādīts žurku pētījumā (18).

11. Var aizsargāt aknas

Daži pētījumi liecina, ka safrāns varētu būt noderīgs pacientiem, kas nodarbojas ar aknu metastāzēm. Safrānā esošie karotinoīdi var palīdzēt nomākt reaktīvo skābekļa sugu veidošanos. Bet, lai izdarītu jebkādu secinājumu, ir nepieciešami turpmāki izmeklējumi ar daudz lielāku izlases lielumu (19).

Safrāns safrānā var arī aizsargāt aknas no vides toksīniem. Bet šis atklājums vēl nav pārbaudīts cilvēku klīniskajos pētījumos. Tādējādi ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem (20).

12. Maijs var darboties kā afrodiziaks

Safrānā esošais krocīns varētu uzlabot žurku tēviņu seksuālo uzvedību. Tas varētu palielināt montāžas biežumu un erekcijas biežumu žurkām (21). Tomēr garšvielās esošajam safranālam nebija afrodiziaka efektu.

Tika konstatēts, ka safrāns efektīvi uzlabo neauglīgu vīriešu spermas morfoloģiju un kustīgumu. Tomēr netika konstatēts, ka tas uzlabotu spermatozoīdu skaitu. Lai noskaidrotu safrāna iespējamo lomu vīriešu neauglības ārstēšanā, ir nepieciešami turpmāki pētījumi, kuros iesaistīti lieli paraugu lielumi (22).

Citā pētījumā krocīns varētu uzlabot dažus reproduktīvos parametrus pelēm, kuras ārstēja ar nikotīnu. Pētījumā tiek pieļauts, ka safrāna antioksidanta iedarbība varētu būt galvenais iemesls šai īpašajai pozitīvajai ietekmei. Nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu garšvielas precīzo darbības mehānismu (23).

Kā safrāns palīdz jūsu ādai?

Safrāns piedāvā ādas aizsardzību, pateicoties tā fotoprotektīvajiem un mitrinošajiem efektiem.

13. Var pasargāt ādu no UV starojuma

Pētījumi liecina, ka safrānu varētu izmantot kā dabisku UV absorbējošu līdzekli. Tas satur flavonoīdu savienojumus, piemēram, kaamferolu un kvercetīnu, kas šajā ziņā varētu palīdzēt (24).

Safrāna fotoprotektīvos efektus var izraisīt arī citi tā fenola savienojumi, piemēram, miecvielu, gala, kofeīna un ferulskābes. Daži no šiem savienojumiem tiek izmantoti kā aktīvās sastāvdaļas dažādos sauļošanās līdzekļos un ādas losjonos (24).

Tomēr šķiet, ka safrānam nav īpaša mitrinoša efekta (24).

Bet esiet piesardzīgs, lietojot safrānu uz ādas, un esiet piesardzīgs attiecībā uz daudzumu, jo safrāns var izraisīt ādas dzeltēšanu, ja to lieto pārmērīgi (25).

14. Maijs var uzlabot sejas ādu

Mēs neiesakām izmantot nevienu sastāvdaļu, kuras vienīgais mērķis ir ādas balināšana . Bet safrāns ir parādījis dažus sejas krāsas veicināšanas efektus (26).

Kāds ir safrāna uztura profils?

Garšvielas, safrāns
Porcijas lielums: 1 tējkarote (0,7 g)
Uzturviela	Summa	Vienība
Ūdens	0,083	g
Enerģija	2.17	kcal
Enerģija	9.09	kJ
Olbaltumvielas	0,08	g
Kopējais lipīdu daudzums (tauki)	0,041	g
Ogļhidrāti pēc starpības	0,458	g
Šķiedra, kopēja diētiska	0,027	g
Minerāli
Kalcijs, Ca	0,777	mg
Dzelzs, Fe	0,078	mg
Magnijs, Mg	1.85	mg
Fosfors, P	1.76	mg
Kālijs, K.	12.1	mg
Nātrijs, Na	1.04	mg
Cinks, Zn	0,008	mg
Varš, Cu	0,002	mg
Mangāns, Mn	0.199	mg
Selēns, Se	0,039	µg
Vitamīni
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe	0,566	mg
Tiamīns	0,001	mg
Riboflavīns	0,002	mg
Niacīns	0,01	mg
B-6 vitamīns	0,007	mg
Folāts, pārtika	0,651	µg
B-12 vitamīns	0	µg
A vitamīns, RAE	0,189	µg
Retinols	0	µg
A vitamīns, SV	3.71	IU
D vitamīns (D2 + D3)	0	µg
D vitamīns	0	IU
Taukskābes
Taukskābes, kopā piesātinātas	0,011	g
Taukskābes, kopējās mononepiesātinātās	0,003	g
Taukskābes, kopējās polinepiesātinātās	0,014	g

Avots: USDA, garšvielas, safrāns

Safrāns ir daudzpusīga garšviela, un to var izmantot vairākos veidos. Nākamajā sadaļā mēs esam apsprieduši dažādos veidus, kā to izmantot.

Kā lietot safrānu?

Safrāns ne tikai piešķir atšķirīgu garšu un aromātu, bet arī padara jūsu ēdienu izskatīgāku. Safrānu atkarībā no receptes var izmantot pavedienu vai maltu formu. Ja trauka rotāšanai izmantojat safrānu un vēlaties radīt vizuālu iespaidu, varat izmantot pavedienus. No otras puses, ja vēlaties, lai safrāns sajauktos ar jūsu ēdienu tā, lai tas acīm nebūtu acīmredzams, jums vajadzētu izvēlēties tā pulverveida formu.

Zemāk sniegtie gatavošanas padomi ļaus jums gūt maksimālu labumu no šīs maģiskās garšvielas:

• Tā vietā, lai nopirktu no piegādātāja, jūs varat sagatavot safrāna pulveri. To var izdarīt, sasmalcinot safrāna pavedienus ar javu un piestu. Ja jums ir grūti sasmalcināt pavedienus mitruma satura dēļ, pievienojiet tiem šķipsnu cukura un pēc tam sasmalciniet. Tas atvieglos slīpēšanu, neietekmējot jūsu recepti.
• Jūs varat pagatavot šķidru safrānu, pulverveida safrānam pievienojot 3 līdz 5 tējkarotes silta vai verdoša ūdens un ļaujot tam ievilkties 5 līdz 10 minūtes. Uzglabājiet to burkā dažas nedēļas un pēc vajadzības izmantojiet. Šķidro safrānu var pagatavot arī ar pienu, etiķi vai vīnu, nevis ūdeni. To parasti pievieno citām sastāvdaļām gatavošanas beigās, lai izceltu krāsu un izkliedētu garšu visā traukā.
• Jūs varat arī pagatavot safrāna pienu. Jums vajag 1 glāzi vārīta piena, šķipsniņu safrāna un 2 tējkarotes cukura (ja nepieciešams). Pievienojiet cukuru un safrānu vārītajam pienam. Šī safrāna piena tēja var būt labs papildinājums jūsu ikdienas rutīnai.

Lai gan safrānu ir viegli lietot, ir svarīgi zināt tā devu.

Safrāna dozēšana un blakusparādības

Daži pētījumi norāda, ka 10,5 grami safrāna dienā var izraisīt toksiskas blakusparādības. Tie ietver galvassāpes, reiboni un apetītes zudumu, vājumu un, ārkārtējos gadījumos, var būt arī kaitīgi plaušām un nierēm (25).

Grūtniecēm safrāna dienas augšējā robeža, kā norādīts dažos avotos, ir 5 grami (27). Lielā daudzumā iekšķīgi lietojot safrānu grūtniecības laikā, var rasties problēmas - tas var izraisīt dzemdes kontrakcijas un spontāno abortu (28). Nav pietiekamas informācijas par zīdīšanu. Tādējādi izvairieties no lietošanas un palieciet drošībā.

Ir svarīgi atzīmēt, ka augsta safrāna koncentrācija varētu palielināt abortu biežumu, kā tas tika veikts ar žurku mātītēm. Pētījumi liecina, ka grūtnieces izmanto lielu safrāna devu ( 28 ).

Secinājums

Safrāns ir viena no populārākajām garšvielām. Šķipsniņas pievienošana diētai ne tikai piešķir garšu, bet var arī piedāvāt noteiktus ieguvumus veselībai. Lielākā daļa ieguvumu vēl jāizpēta cilvēkiem. Konsultējieties ar savu ārstu, lai saprastu, kā jūs varat iekļaut safrānu savā ikdienā.

bieži uzdotie jautājumi

Cik maksā 1 grams safrāna?

Grams safrāna var maksāt jebkur no 6 līdz 8 dolāriem.

Vai safrāna derīguma termiņš ir beidzies?

Kaut arī safrāna derīguma termiņš nav beidzies un tas nesabojājas, tas laika gaitā (parasti divu līdz četru gadu laikā) var zaudēt garšu un iedarbību.

Kā uzzināt, vai mans safrāns ir tīrs?

Tīrā safrāna garša ir nedaudz rūgta. Pēc garšas tas nav salds. Ja jūsu safrāns garšo saldu, tas, iespējams, nav tas, kuru vēlaties. Uz iepakojuma pārbaudiet arī ISO 3632-1: 2011 sertifikātu.

Jūs varat arī uzlikt dažus safrāna pavedienus uz mēles un tos sūkāt. Izņemiet tos un berzējiet tos uz salvetes. Ja tie iekrāso audus dzeltenā krāsā, tie ir īsti. Pretējā gadījumā viņi tā nav.

Kā vislabāk safrānu uzglabāt?

Safrānu var uzglabāt hermētiskā traukā vēsā un tumšā vietā. Neglabājiet to ledusskapī, jo viscaur mitrās vides dēļ garšvielai var attīstīties sēnīte.

Vai safrāns palīdz ārstēt pūtītes?

Nav pierādījumu, ka safrāns varētu palīdzēt pūtītes ārstēšanā.

Vai es varu katru dienu lietot safrāna / safrāna pienu?

Jā. Bet esiet uzmanīgs pret summu. Tikai 1 līdz 2 tējkarotes vajadzētu darīt. Grūtniecēm ir jāatturas no safrāna.

28 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Pārskats par safrānu, fitoķīmiskajām vielām un ārstnieciskajām īpašībām, Farmakognozijas apskats, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731881/

• Crocus sativus L. (safrāns) vēža ķīmijterapijai: Mini pārskats, Tradicionālās un papildinošās medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488115/

• Antikarcinogēna safrāna (Crocus sativus L.) un tā sastāvdaļu iedarbība, Farmakognozijas pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3996758/

• Vai safrāns cīnās ar vēzi? Ticams bioloģiskais mehānisms, Amerikas Zinātnes un veselības padome.

  www.acsh.org/news/2017/07/20/does-saffron-fight-cancer-plausible-biological-mechanism-11587

• Krocetīns no safrāna: senās garšvielas aktīvā sastāvdaļa, Pārtikas zinātnes un uztura kritiskās atsauksmes, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15239370

• Crocus sativus L. stigma un ziedlapu ekstraktu antinociceptīvā un pretiekaisuma iedarbība pelēm, BMC farmakoloģija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11914135

• Dabiskie savienojumi no safrāna un lāču žults novērš redzes zudumu un tīklenes deģenerāciju, molekulas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6332441/

• Īslaicīgi safrāna piedevas rezultāti pacientiem ar ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju: dubultmaskēts, ar placebo kontrolēts, randomizēts pētījums, medicīniskā hipotēze, atklāšanas un inovācijas oftalmoloģijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5342880/

• Krocīns veicina ātru acu kustību pelēm, molekulāro uzturu un pārtikas izpēti, ASV Nacionālo medicīnas bibliotēku, Nacionālos veselības institūtus.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038919

• Safrāns (Crocus sativus L.) un smagas depresijas traucējumi: randomizētu klīnisko pētījumu meta-analīze, Integratīvās medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4643654/

• Crocus sativus (safrāns) un tā sastāvdaļu ietekme uz nervu sistēmu: pārskats, Avicenna Journal of Phytomedicine, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599112/

• Crocus sativus L. un tā sastāvdaļu ietekme uz atmiņu: pamatpētījumi un klīniskie pielietojumi, uz pierādījumiem balstīta papildinošā un alternatīvā medicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4331467/

• Safrāna (Crocus sativus L.) terapeitiskā iedarbība gremošanas traucējumu gadījumā: pārskats, Irānas Medicīnas pamatzinātņu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923465/

• Safrāna (Crocus sativus) ekstrakta ietekme otrās pakāpes apdegumu brūču dziedēšanai žurkām, The Keio Journal of Medicine, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19110531

• Safrāna imūnmodulējoša iedarbība: randomizēts dubultmaskēts, placebo kontrolēts klīniskais pētījums, fitoterapijas pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21480412

• Irānas augu izcelsmes zāļu ietekme uz primāro dismenoreju: klīniski kontrolēts pētījums, Journal of Midwifery & Women's Health, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19720342/

• Safrāna ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu: uz pierādījumiem balstīts pārskats, Teherānas Universitātes Sirds centra žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466873/

• Uztura safrāns pazemināja asinsspiedienu un novērsa aortas pārveidošanu L-NAME izraisītas hipertensijas žurkām, Irānas Medicīnas pamatzinātņu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4764118/

• Safrāna ietekme uz metastāzēm aknās pacientiem, kas cieš no vēža ar metastāzēm aknās: randomizēts, dubultmaskēts, placebo kontrolēts klīniskais pētījums, Avicenna Journal of Phytomedicine, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599117/

• Safrāns kā pretinde vai aizsarglīdzeklis pret dabisku vai ķīmisku toksicitāti, DARU Farmācijas zinātņu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418072/

• Safrāna, Crocus sativus stigma, ekstrakta un tā sastāvdaļu, safranāla un krocīna ietekme uz dzimumtieksmi normālu žurku tēviņiem, fitomedicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17962007

• Safrāna ietekme uz neauglīgu vīriešu spermas parametriem, Uroloģijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19101900

• Krocīns uzlabo nikotīna radītos bojājumus pelēm tēviņu reproduktīvajiem parametriem, Starptautiskais auglības un sterilitātes žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4845532/

• Vai safrānam ir antisolāra un mitrinoša iedarbība?, Irānas Farmācijas pētījumu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862060/

• Apsekojums par safrānu galvenajās islāma tradicionālās medicīnas grāmatās, Irānas Medicīnas pamatzinātņu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3637900/

• Kritiskais pārskats par ajūrvēdas Varja augiem un to tirozināzes inhibējošo efektu, Senā dzīves zinātne, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623628/

• Safrāna krokusa zāļu pretiekaisuma īpašības, pretiekaisuma un pretalerģijas līdzekļi zāļu ķīmijā, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22934747/

• Safrāna un tā sastāvdaļu toksikoloģiskā ietekme: pārskats, Irānas Medicīnas pamatzinātņu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5339650/