Satura rādītājs:
Kā norāda nosaukums, ķirbju sula ir sula, kas iegūta no neapstrādātiem ķirbjiem. Šī sula bērnu vidū ieguva milzīgu popularitāti, kad tā tika parādīta kā burvju pasaule Harija Potera sērijā. Ķirbju sulai ir vairākas veselības priekšrocības, kuru dēļ to var izmantot kā veselīgu gāzēto dzērienu aizstājēju. Turklāt ķirbī ir augsts D vitamīna saturs, kā arī minerālvielas, piemēram, varš, dzelzs un fosfors. Sulu spiešana ir piemērots veids, kā iegūt šos ķirbju uzturvērtības ieguvumus. Veģetārieši ļoti novērtē šo sulu, jo tai ir garšīga garša un daudzpusīga lietošana. Papildus patēriņam to lieto arī kā aktīvo sastāvdaļu daudzos saldumos un farmaceitiskajos preparātos.
Kā pagatavot ķirbju sulu?
Ķirbju sula ir ārkārtīgi daudzpusīga sula, ko lieto vairākās receptēs, izņemot to, ka to patērē neapstrādātā veidā. Ķirbju sulas pagatavošanas metode ir diezgan vienkārša. Pirms ķirbju sulas gatavošanas pārliecinieties, ka ķirbis ir salds un piemērots ēšanas vai pīrāgu pagatavošanai. Šie ķirbi ir salīdzinoši mazāki pēc izmēra. Ķirbim jābūt arī konsekventai krāsai.
- Pareizi nomazgājiet ķirbja ārpusi un notīriet ķirbja cieto ārējo ādu.
- Izņemiet ķirbi un sagrieziet to mazos gabaliņos.
- Ievietojiet ķirbi sulu spiedē un ekstrahējiet sulu.
- Saldiniet sulu, pievienojot vēlamo cukura daudzumu. Aptaukošanās gadījumā jūs varat izmantot medu vai ābolu sulu.
- Jūs varat uzlabot sulas garšu, pievienojot garšvielas, piemēram, zemes muskatriekstu, maltu kanēli vai ingveru vai pat citronu sulu. Bet tie jāpievieno mērenībā, lai tie netraucētu dzēriena dabisko garšu.
- Ķirbju sulu var pasniegt virs ledus, lai uzlabotu tās dzesēšanas un atsvaidzināšanas efektu.
Ķirbju sula veselībai
Ķirbju sulas priekšrocības ir daudzas. Tāpat kā pats dārzenis, arī ķirbju sula satur vitamīnus B1, B2, B6, C, E un beta karotīnu; minerālvielas, piemēram, kālijs, fosfors, kalcijs, magnijs, dzelzs, saharoze un organiskās vielas. Tas satur arī ogļhidrātus un dažus vitāli svarīgus sāļus un olbaltumvielas. Pusi tasi ķirbju sulas ir