16 Nozīmīgas kokosriekstu piena priekšrocības ādai, matiem un veselībai

Kokosrieksti, kas bagātīgi audzēti Dienvidaustrumāzijā, ir labi pazīstami ar savu garšīgo garšu un daudzajiem ieguvumiem veselībai. Tiek uzskatīts, ka kokosriekstu piens ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz zemes, jo tam ir plašs ieguvums veselībai.

Dastins Hofmans, slavenais amerikāņu aktieris un režisors, reiz teica: "Divi galvenie elementi, lai uzturētu dzīvību, ir saule un kokosriekstu piens." Turpiniet lasīt, lai saprastu, kā kokosriekstu piens var jums noderēt.

Satura rādītājs

• Kas ir kokosriekstu piens
• Vai kokosriekstu piens jums ir labs
• Fakti par kokosriekstu pienu
• Kādi ir ieguvumi no kokosriekstu piena
• Kas par kokosriekstu piena ieguvumiem ādai
• Vai kokosriekstu piens ir piemērots jūsu matiem
• Kā pagatavot kokosriekstu pienu mājās
• Kā lietot kokosriekstu pienu
• Jebkuras veselīgas kokosriekstu piena receptes
• Kā izvēlēties un uzglabāt
• Kāda veida kokosriekstu pienu vislabāk iegādāties
• Vai kokosriekstu pienam ir kādas blakusparādības?
• Pēdējās domas

Sāksim!

Kas ir kokosriekstu piens?

Kokosriekstam ir četras ēdamas sastāvdaļas: kokosriekstu ūdens, kokosriekstu krēms, kokosriekstu gaļa un kokosriekstu piens.

Kokosriekstu ūdens ir pienains ūdens, kas rodas, atverot svaigu kokosriekstu (un tas ir aptuveni 94% ūdens).

Kokosriekstu piens nav “piens” parastajā nozīmē. Tas ir biezais šķidrums, ko iegūstat, sajaucot kokosriekstu gaļu ar ūdeni un pēc tam izkāšot (apmēram 50% ūdens).

Viens no labākajiem veidiem, kā iegūt kokosriekstu pienu, ir vecāku, nobriedušu kokosriekstu iegāde. Kad kokosrieksti noveco, ūdeni tajos aizstāj gaļa, padarot tos labākus kokosriekstu pienam.

Nākamajā sadaļā mēs redzēsim, vai kokosriekstu piens var būt labs jums.

Atpakaļ uz TOC

Vai kokosriekstu piens jums ir labs?

Neļaujiet tam, ka kokosrieksti satur daudz tauku, jūs attur.

Kokosriekstu piens, lietojot to mērenībā, var būt daļa no veselīga uztura un skaistumkopšanas rutīnas.

Kokosriekstu pienu lieto dažādās receptēs un ādas un matu ārstēšanā. To izmanto kā pamatsastāvdaļu gandrīz visos Dienvidaustrumāzijas ēdienos. Ja jums regulāri ir taju virtuves ēdieni, jūs zināt, par ko es runāju. Tas ir populārs arī Havaju salās, Indijā un dažās Dienvidamerikas un Karību jūras valstīs.

Kokosriekstu pienu kulinārijā izmanto ne tikai tā garšas dēļ, bet arī tajā esošo plašo barības vielu klāsta dēļ.

Apskatīsim kokosriekstu piena uzturvielu profilu.

Atpakaļ uz TOC

Fakti par kokosriekstu pienu

Kokosriekstu piens ir augstas kaloritātes ēdiens, jo tajā ir daudz piesātinātu tauku veida vidējas ķēdes triglicerīdu (MCT).

Tas ir arī labs vitamīnu un minerālvielu avots, piemēram, mangāns un varš.

Pārbaudiet zemāk esošo kokosriekstu piena uzturvērtības profilu * (porcijas lielums: 1 glāze, 240 grami).

Uzturvielas	Uztura vērtība	% DV
Kalorijas	552 kcal	28%
Ogļhidrāti	13 g	4%
Olbaltumvielas	5,5 g	11%
Tauki	57 g	88%
Piesātinātie tauki	51 g	254%
Mononepiesātinātie tauki	2,4 g
Polinepiesātinātie tauki	0,6 g
Šķiedrvielas	5,3 g	21%
Cukurs	8 g
C vitamīns	7 mg	11%
Folāts	38 mcg	10%
Dzelzs	4 mg	22%
Magnijs	89 mg	22%
Fosfors	240 mg	24%
Kālijs	631 mg	18%
Varš	0,6 mg	32%
Mangāns	2,2 mg	110%
Selēns	14,9 mkg	21%

* vērtē avotus no USDA, kokosriekstu pienu, neapstrādātu

Mikroelementi, kas atrodas kokosriekstu pienā, ir atbildīgi par elektrolītu regulēšanu, nervu kontroli, muskuļu relaksāciju un enerģijas ražošanu organismā.

Tagad parunāsim par šīs garšīgās bez piena alternatīvas iespējamajiem ieguvumiem veselībai.

Atpakaļ uz TOC

Kādi ir kokosriekstu piena ieguvumi veselībai?

Kokosriekstu pienam var būt nozīme veselīgas sirds uzturēšanā, gremošanas veicināšanā un imunitātes un nervu sistēmas stiprināšanā. Turpiniet lasīt, lai iegūtu sīkāku informāciju par tā priekšrocībām.

1. Ietekme uz sirds veselību

iStock

Vai jūs kādreiz iedomājāties, ka, lietojot kaut ko taukiem bagātu, var palīdzēt veselīgai sirdij?

Kokosriekstu piens satur laurskābi, vidējas ķēdes taukskābi, kas varētu pozitīvi ietekmēt lipīdu un holesterīna līmeni serumā vīriešiem un sievietēm (1).

8 nedēļas tika veikts pētījums ar 60 veseliem cilvēkiem. 5 dienas nedēļā viņus baroja ar kokosriekstu piena putru, pārbaudīja holesterīna līmeni. Pētnieki atklāja, ka dalībnieku “sliktā holesterīna” (ZBL) līmenis ievērojami samazinājās un “labā holesterīna” (ABL) līmenis palielinājās. Pētījumā secināts, ka kokosriekstu pienam nebija negatīvas ietekmes uz lipīdu profiliem (2).

2. Ietekme uz svara zudumu

Kokosrieksti satur 12% vidējas ķēdes triglicerīdus (MCT), kā arī kapriku un kaprilskābi, kas, visticamāk, netiks uzglabāti kā tauki. Tie arī veicina ketonu ražošanu un izraisa sāta sajūtu, kas novērš pārēšanās. Šī kvalitāte var būt noderīga svara zaudēšanai ilgtermiņā.

2003. gadā veiktajā pētījumā 24 cilvēkiem ar lieko svaru 4 nedēļas tika dota diēta, kas bagāta ar MCT un garās ķēdes taukskābēm (LCT). Viņu ķermeņa sastāvs tika pārbaudīts laika perioda beigās. Tika pamanīts, ka MCT lietošana samazināja taukaudu līmeni, salīdzinot ar LCT.

Pētījumā arī tika teikts, ka MCT var uzskatīt par līdzekļiem, kas palīdz novērst aptaukošanos (3).

Nevienā pētījumā nav tieši pārbaudīts, kā kokosriekstu piens ietekmē svaru un vielmaiņu. Pirms jebkādu pretenziju izteikšanas ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

3. Palīdz kontrolēt diabētu

Ir pierādīts, ka neapstrādāta kokosriekstu eļļa, kas sagatavota no kokosriekstu piena, pozitīvi ietekmē glikozes līmeni asinīs. Tas satur antioksidanta īpašības, kas uzlabo insulīna sekrēciju organismā (4).

Citā Taizemē pētītajā rakstā tika runāts par kokosriekstu eļļas priekšrocībām diabēta gadījumā. Tā ieteica, ka neapstrādāta kokosriekstu eļļa palielina šūnu reakcijas uz insulīnu efektivitāti, samazina cukura līmeni asinīs, stimulē vielmaiņu un samazina pārtikas glikēmisko indeksu, tādējādi palīdzot kontrolēt diabētu (5).

4. Var palīdzēt tikt galā ar Alcheimera slimību

Kokosriekstu piens satur nelielu daudzumu vidējas ķēdes triglicerīdu (MCT).

Šīs MCT viegli absorbē aknas un pārvēršas ketonos.

Ketoni ir identificēti kā alternatīvs enerģijas avots smadzenēm, un tie var būt noderīgi cilvēkiem ar Alcheimera slimību vai tiem, kuriem ir risks (5).

5. Piemīt antibakteriālas, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašības

Ir veikti vairāki pētījumi par kokosriekstu un tā dažādajām formām, lai pārbaudītu viņu spējas attiecībā uz iekaisumu un mikrobiem.

Jaunavas kokosriekstu eļļa, tīra eļļas forma, kas iegūta no kokosriekstu piena, ir bagāta ar MCT un laurskābi. Sakarā ar to neapstrādātai kokosriekstu eļļai ir lieliskas pretiekaisuma, antibakteriālas, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašības (6).

Citā pētījumā, kas tika veikts Chiang Mai, Taizemē, tika pētīta neapstrādātas kokosriekstu eļļas farmakoloģiskā ietekme. Rezultāti liecināja, ka eļļai piemīt pretiekaisuma, pretsāpju un pretdrudža īpašības (7).

6. Var novērst čūlas

iStock

Kokosriekstu piens satur pret čūlu un antibakteriālas īpašības, kas cīnās ar baktērijām, kas izraisa čūlas.

Vismaz reizi nedēļā izdzerot glāzi kokosriekstu piena, īsā laikā var iegūt pozitīvus rezultātus.

Chennai, Indijā, tika veikts pētījums, lai pārbaudītu poliherbāla krēma, kas satur kokosriekstu pienu kā vienu no galvenajām sastāvdaļām, efektivitāti diabēta slimniekiem ar pēdu čūlām.

Pētījums liecināja, ka kokosriekstu piena un dažu citu sastāvdaļu pretiekaisuma un antibakteriālo īpašību dēļ šis krēms ļoti efektīvi ārstēja čūlas (8).

7. Var veicināt prostatas dziedzeru veselību

Kokosriekstu piens ir lielisks daudzu vitamīnu un minerālvielu avots. Starp šīm uzturvielām ir cinks, elements, kas palīdz uzturēt prostatas dziedzera veselību un samazina prostatas vēža risku (9).

Prostatas dziedzeris mīkstajos audos jau satur lielu daudzumu cinka, taču regulāri dzerot kokosriekstu pienu, tiek nodrošināts, ka cinka līmenis organismā tiek papildināts.

Tie bija kokosriekstu piena ieguvumi veselībai, un tagad…

Atpakaļ uz TOC

Kā ir ar kokosriekstu piena ieguvumiem ādai?

Kokosriekstu piens ir ārkārtīgi veselīgs arī ādai. Regulāri lietojot, tas piešķir ādai barojošu mirdzumu un ārstē arī vairākas ādas slimības.

8. Mitrina ādu

Cilvēki gadsimtiem ilgi ļaujas piena vannām. Neatkarīgi no tā, vai tas paredzēts zīdaiņiem vai līgavām, ir vispārzināms fakts, ka piens mitrina mūsu ādu un padara to maigu un elastīgu.

Varbūt tagad ir pienācis laiks pāriet uz kokosriekstu pienu. Kokosriekstu piena lietošana uz ādas ne tikai mitrina to. Kokosriekstu piens apkaro sausumu, niezi, pietūkumu un apsārtumu, nomierina ādu un veicina veselīgu, mirdzošu ādu.

Pievienojiet 1 glāzi kokosriekstu piena, ½ tasi rožu ūdens un 1 glāzi rožu ziedlapiņu, lai sasildītu ūdeni, un peldieties ar to. Dariet to bieži, un jūs būsiet pārsteigti par rezultātiem.

9. Ārstē saules apdegumus

Shutterstock

Kokosriekstu piena lietošana uz saules apdegumiem var efektīvi izārstēt ādu īsā laikā, pateicoties tās pretiekaisuma īpašībām.

Šī piena tauki mazina sāpes, apsārtumu un pietūkumu uz ādas. Jūs varat uzklāt plānu kokosriekstu piena slāni naktī pirms gulētiešanas uz skartās vietas un no rīta izskalot, lai iegūtu labākos rezultātus.

10. Novērš priekšlaicīgu novecošanu

Vai vēlaties justies un izskatīties jauni? Izmantojiet kokosriekstu pienu!

Šis piens ir pildīts ar C vitamīnu un varu, kas palīdz saglabāt ādas elastību un elastību, vienlaikus uzlabojot tās izskatu un veselību.

Pagatavojiet pastu no dažiem pilieniem kokosriekstu piena, kas sajaukts ar 6-7 nomizotām mandelēm, un uzklājiet to kā sejas masku apmēram 15 minūtes. Nomazgājiet to ar aukstu ūdeni. Veicot šādas darbības 2-3 reizes nedēļā, jūs uzlabosiet ādas veselību un ievērojami samazināsiet novecošanās pazīmes.

11. Ārstē ādas kaites

Kokosriekstu piena lietošana uz ādas var palīdzēt mazināt un novērst pūtītes.

Piena pretmikrobu īpašības novērš izlaušanos, un tā tauki novērš ādas poru aizsērēšanu.

12. Vai ir labs kosmētikas noņēmējs

Kāpēc uz ādas jālieto dārgi kosmētikas noņēmēji, ja jūs varat izmantot kaut ko tik veselīgu un dabisku?

Sajauciet 2 mērījumus olīveļļas un 1 kokosriekstu piena mērci un ar kokvilnas bumbiņu viegli noberziet ādu. Tas ne tikai noņems jūsu kosmētiku, bet arī dziļi baros jūsu ādu.

13. Pīlinga ādu

Kokosriekstu piens ir viens no labākajiem un dabiskākajiem ādas lobīšanās veidiem.

var pagatavot auzu pārslu pulvera pastas ar kokosriekstu pienu un izmantot to uz sejas kā skrubi vienu līdz divas reizes nedēļā, lai sasniegtu labākos rezultātus.

Tagad, kad mēs uzzinājām par kokosriekstu piena priekšrocībām ādai, šeit ir nākamais acīmredzamais jautājums…

Atpakaļ uz TOC

Vai ir kādi kokosriekstu piena ieguvumi matiem?

Protams, ir! Kokosriekstu pienu var regulāri lietot matiem, lai iegūtu spīdīgas un gludas šķipsnas. Tas nodrošina arī šādas priekšrocības:

14. Veicina matu augšanu

iStock

Kokosriekstu piens satur plašu nepieciešamo uzturvielu klāstu, kas baro matu folikulus un veicina matu augšanu.

Viss, kas jums jādara, ir iemasēt matos kokosriekstu pienu un atstāt to iedarboties apmēram 20 līdz 30 minūtes pirms mazgāšanas ar šampūnu kā parasti.

15. Atjauno sausus, bojātus matus

Tāpat kā tas, kā kokosriekstu piens mitrina un baro ādu, arī matiem tas darbojas līdzīgi.

Kokosriekstu piens, regulāri lietojot sausiem un bojātiem matiem, palīdz atjaunot to spīdumu. Tas arī palīdz nomierināt un ārstēt galvas ādas niezi un blaugznas.

Ievietojiet nesaldinātu kokosriekstu pienu ledusskapī uz nakti, lai tas nedaudz sacietētu. No rīta pienu no matu saknēm uzklājiet uz padomiem pa daļām. Atstājiet to apmēram 20 līdz 30 minūtes un šampūnu, kā parasti.

Izmēģiniet šo ārstēšanu vienu vai divas reizes nedēļā, un jūs sāksiet pamanīt izmaiņas mēneša laikā.

16. Vai matu noņemšanas līdzeklis un dabīgs kondicionieris

Kokosriekstu piens darbojas kā izcils matu kondicionieris, lai nodrošinātu mīkstākus, biezākus un garākus matus. Ne tikai tas palīdz arī atraut matus.

Vienkārši uzklājiet matiem nedaudz piena un īsā laikā izķemmējiet mudžekļus. Jūs varat to izmantot arī kā kondicionieri, kas nav paredzēts, lai piešķirtu matiem apjomu.

Tagad, kad esat izlasījis visas apbrīnojamās kokosriekstu priekšrocības, jums ir jāzina, kā zināt, kā šo pienu var pagatavot mājās.

Atpakaļ uz TOC

Kā pagatavot kokosriekstu pienu mājās

Šī garšīgā piena pagatavošana aizņem tikai apmēram 10 minūtes. Tas ir lēts un veselīgāks parastā piena aizstājējs. Process ir aprakstīts zemāk.

Jums būs nepieciešams

• 4 tases ūdens
• 1 ½ līdz 2 tases nesaldināta sasmalcināta kokosrieksta

Metode

1. Uzkarsē ūdeni, bet pārliecinies, ka tas nevārās.
2. Sablenderē kokosriekstu blenderī.
3. Pievieno ūdeni un vēlreiz sablendē dažas minūtes, līdz maisījums ir biezs un krēmīgs.
4. Maisījumu izkāš caur sietu, lai iegūtu šķidrumu. Ja nepieciešams, atlikušo mīkstumu varat izspiest caur muslīna audumu vai plānu dvieli, lai iegūtu atlikušo šķidrumu.
5. Savāktais šķidrums ir kokosriekstu piens.
6. Nekavējoties dzeriet vai kādu laiku uzglabājiet ledusskapī.

Tagad sapratīsim, kā jūs varat izmantot šo pienu.

Atpakaļ uz TOC

Kā lietot kokosriekstu pienu

Ir daudz radošu veidu, kā jūs varat izmantot kokosriekstu pienu ikdienas ēdiena gatavošanas un skaistumkopšanas režīmos. Šeit ir daži ieteikumi:

1. Brokastu biezputrā kā alternatīvu parastajam pienam varat izmantot kokosriekstu pienu.
2. Lai pagatavotu ēdienu maigāku un garšīgāku, iemetiet vārītos makaronus vai spageti nedaudz kokosriekstu piena.
3. Lai padarītu tos krēmīgākus, noteiktos pudiņos varat izmantot kokosriekstu pienu vai kokosriekstu krēmu.
4. Izmantojiet kokosriekstu pienu zupās, lai tam pievienotu bagātīgu riekstu garšu un domuzīmi veselīgu tauku.
5. Izmantojiet to kā daļu no sava ķermeņa un sejas skaistuma rutīnas, lai barotu ādu un padarītu to mirdzošu.
6. Izmantojiet kokosriekstu pienu matiem, lai uzlabotu matu veselību un novērstu pelēkumu, matu krišanu un blaugznas.
7. Dzeriet kokosriekstu pienu tādu, kāds tas ir.

Vai vēlaties uzzināt dažus novatoriskus veidus, kā šo pienu izmantot ēdiena gatavošanā? Šeit ir dažas no mūsu iecienītākajām receptēm tieši jums.

Atpakaļ uz TOC

Kādas ir veselīgas kokosriekstu piena receptes?

1. Kokosriekstu garneļu karijs

iStock

Jums būs nepieciešams

Marinādei

• ½ kg lielas garneles (nomizotas un izvītas)
• ¼ tējkarote sāls
• ¼ tējkarote melno piparu
• ¼ tējkarote kajēnas piparu
• 2 ēdamkarotes citrona sulas

Par mērci

• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
• 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
• 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
• 1 ēdamkarote ingvera (sasmalcināta)
• ½ tējkarotes melno piparu
• Sāls pēc garšas
• ½ tējkarotes kurkuma
• 2 tējkarotes koriandra pulvera
• 1 tējkarote karija pulvera
• 410 grami kubiņos sagrieztu tomātu
• 385 ml kokosriekstu piena
• Svaigs cilantro rotāšanai

Metode

1. Bļodā sajauciet garneles ar visām marinādes sastāvdaļām. Pārklājiet trauku un atstājiet to ledusskapī.
2. Pannā uzkarsē eļļu.
3. Pievienojiet sīpolus eļļai un sautējiet dažas minūtes, līdz tie ir caurspīdīgi. Pievienojiet ingveru, ķiplokus, sāli, piparus, koriandra pulveri, kurkumu un karija pulveri. Pagatavojiet minūti vai divas.
4. Pievienojiet tomātus (ar sulu) un kokosriekstu pienu. Labi samaisiet un uzvāra.
5. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Pievienojiet šim maisījumam marinētās garneles (ar sulām). Pagatavojiet dažas minūtes, līdz garneles ir labi pagatavotas.
7. Rotā ar svaigu cilantro un pasniedz karstu ar rīsiem.

2. Kokosriekstu piena šokolādes putas

iStock

Jums būs nepieciešams

• 2 kārbas ar pilnu tauku saturu kokosriekstu pienu
• 4 ēdamkarotes kakao pulvera
• 4 ēdamkarotes saldinātāja (kļavu sīrups, kokosriekstu nektārs vai medus)
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• Šķipsniņa sāls
• 100 grami melnās šokolādes

Metode

1. Kokosriekstu pienu ielej traukā un labi sakuļ.
2. Pievieno kakao pulveri, sāli un vaniļas ekstraktu un sakuļ, pievienojot saldinātāju.
3. Putojiet šo maisījumu dažas minūtes, līdz tas sāk sabiezēt.
4. Kad esat ieguvis vēlamo konsistenci (biezu, bet izlejamu), ielejiet to servēšanas glāzēs vai traukā un atstājiet ledusskapī, lai tas sastingtu.
5. Pēc dažām stundām uzlieciet to ar šokolādes skaidām un pasniedziet.

Jums ir svarīgi zināt, kā izvēlēties un uzglabāt kokosriekstu pienu, lai jūsu receptes izdotos labi.

Atpakaļ uz TOC

Kā izvēlēties un uzglabāt

Atlase

Pērkot kokosriekstu pienu no veikala, jums jāpievērš uzmanība dažām lietām:

1. Izvairieties no kannām : Centieties nepirkt kokosriekstu pienu, kas tiek pārdots kārbās, jo ir zināms, ka tie satur kancerogēnu BPA.

1. Izvairieties no pievienotajiem cukuriem: vienmēr iegādājieties nesaldinātu kokosriekstu pienu, kam nav pievienotas garšas vai saldinātāji.

1. Izvairieties no karagenīna: dažās augu piena šķirnēs tā ir izplatīta piedeva, kas var būt vēzis un izraisīt gremošanas problēmas.

1. Izvēlieties Organic: Vienmēr iegādājieties organisko kokosriekstu pienu.

Labākais veids ir pagatavot pats kokosriekstu pienu. Ja sekojat rakstā aprakstītajai metodei, dažu minūšu laikā jums būs gatavs svaigs un veselīgs kokosriekstu piens.

Uzglabāšana

Kā jūs uzglabājat kokosriekstu pienu, neatkarīgi no tā, vai tas ir mājās vai veikalā?

Pirmkārt, vispirms - pārliecinieties, ka biežāk izmantojat mājās gatavoto, nevis paļaujaties uz veikalā nopērkamo. Iegūstiet pietiekami daudz daudzumu, ko pilnībā iztērēsiet vienā piegājienā.

Jūs varat arī sasaldēt lielu piena daļu. Tādā veidā tas ilgāk paliks svaigāks.

Visām labajām lietām ir sava daļa blakusparādību. Noskaidrosim, vai kokosriekstu pienā nav.

Atpakaļ uz TOC

Vai ir kādas kokosriekstu piena blakusparādības?

Lietojot kokosriekstu pienu pārmērīgā daudzumā, var būt kaitīga ietekme. Dažas no tās blakusparādībām ir:

1. Augsts asinsspiediens

Tas var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu. Tā kā kokosriekstu pienā ir daudz tauku, tas var paaugstināt holesterīna līmeni organismā, kas var izraisīt sirds un asinsvadu problēmas un paaugstinātu asinsspiedienu. Kausiņā kokosriekstu piena ir apmēram 55 līdz 60 grami tauku, no kuriem lielākā daļa ir piesātināti.

2. Alerģijas

Tas var izraisīt alerģiju. Ja jums ir alerģija no koku riekstiem, eksperti iesaka izvairīties no kokosriekstu piena dzeršanas, jo tas var izraisīt dzīvībai bīstamu situāciju.

3. Svara pieaugums

Kokosriekstu pienā ir daudz tauku, tādēļ, ja jūs ievērojat ierobežotu diētu un mēģināt zaudēt svaru, tas var nebūt jums.

4. Aizcietējums

Katru dienu dzerot lielu daudzumu kokosriekstu piena, var rasties gremošanas problēmas un aizcietējums.

Atpakaļ uz TOC

Pēdējās domas

Tagad, kad jūs zināt, cik pārsteidzošs ir kokosriekstu piens un kāpēc mēs nevaram pārtraukt par to runāt, negaidiet ilgāk. Dodieties uz veikalu šodien un nopērciet sev kokosriekstu.

Mēs zinām, ka, lietojot kokosriekstu pienu, ir savi kāpumi un kritumi, bet, ja kāpumi aizēno lejupslīdes, noteikti ir vērts to izmēģināt, vai ne?

Komentējiet zemāk esošo ziņu un informējiet mūs par savu pieredzi kokosriekstu piena pagatavošanā un par to, kā jūs to izmantojāt ēdiena gatavošanā.

Atpakaļ uz TOC

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Vai es varu aizstāt kokosriekstu pienu ar govs pienu?

Protams tu vari. Kokosriekstu piens ir lieliska alternatīva, īpaši, ja nepanesat laktozi.

Kāpēc atdala kokosriekstu piens?

Kad kokosriekstu piens kļūst ļoti auksts, tā olbaltumvielas un tauki var atdalīties no šķidruma. Jūs varat to nedaudz uzsildīt vai kārtīgi noslaucīt traukā.

Kokosriekstu pienā ir daudz piesātināto tauku. Vai tas man ir slikti?

Nē, tā nav. Kokosriekstu pienā ir augu tauki, nevis dzīvnieku tauki. Tas nozīmē, ka tas kūst istabas temperatūrā un iziet cauri jūsu sistēmai, neaizsprostojot artērijas.

Vai grūtnieces var dzert kokosriekstu pienu?

Jā viņi var! Kokosriekstu piens var būt ļoti veselīgs augļa attīstībai, jo tas piedāvā ļoti daudz dažādu uzturvielu. Tomēr tas ir jālieto mēreni.

Atsauces

1. “Cietu tauku, kas bagāti ar laurīnskābi, patēriņš veseliem vīriešiem un sievietēm rada labvēlīgāku seruma lipīdu profilu nekā cieto tauku patēriņš, kas bagāts ar trans-taukskābēm.” The National Journal of Nutrition Veselība.
2. “Tradicionāla uztura bagātinātāja ar kokosriekstu pienu un sojas pienu ietekme uz lipīdu profilu normālos brīvi dzīvojošos priekšmetos”. Uztura un metabolisma žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
3. "Vidējas ķēdes triglicerīdi palielina enerģijas patēriņu un samazina vīriešu lieko svaru" Aptaukošanās pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
4. “Virginkokosriekstu eļļas pretdiabēta un antioksidantu iedarbība aloksāna izraisītajā diabēta tēviņā Spraga Dawley žurkās” Journal of Diabetes Mellitus.
5. “Uztura kokosriekstu loma Alcheimera slimības profilaksē un ārstēšanā: potenciālie darbības mehānismi”. British Journal of Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
6. “Jaunavas kokosriekstu eļļas antistresa un antioksidantu iedarbība in vivo”. Eksperimentālā un terapeitiskā medicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
7. “Jaundzimušās kokosriekstu eļļas pretiekaisuma, pretsāpju un pretdrudža aktivitātes”. Farmaceitiskā bioloģija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
8. “Izmēģinājuma pētījums par daudzšķautņu preparātu krēma ietekmi uz pēdu diabētiskām čūlām”. Indijas Medicīnas pētījumu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
9. “Cinks un prostatas vēzis”. Pašreizējais viedoklis par klīnisko uzturu un vielmaiņas aprūpi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.