19 Labākie paprikas (degi mirch) ieguvumi ādai, matiem un veselībai

Mēs mīlam ēst visus tos kontinentālos ēdienus, kas rotāti ar pipariem. Arī šīs krāsainās dārzeņi ir svarīga daļa no sāļiem ēdieniem. Bet ne daudzi zina, ka šīs garšīgās veggies uztura laikā iesaiņo perforatoru.

Pipari tiek izmantoti gan veselā, gan pulverveida formā. Kad mēs runājam par paprikas pulveri, paprika ir pelnījusi cienīgu pieminēšanu. Būtībā tā ir garšviela, kas pagatavota no žāvētu bulgāru un čili piparu malšanas. Tā garša ir diezgan maiga salīdzinājumā ar čili un kajēnas pipariem, kas ir ugunīgas garšvielas. Tas ir tāpēc, ka tajā ir mazāka kapsaicīna deva, savienojums, kas ir atbildīgs par dedzinošas sajūtas izraisīšanu. Tās krāsa svārstās no spilgti oranži sarkanas līdz dziļi sarkanai atkarībā no izmantoto paprikas veida.

Kas ir paprika?

Papriku plaši izmanto ungāru virtuvē, un vislabākās kvalitātes paprika nāk no šīs valsts. To galvenokārt izmanto kā garnējumu un garšvielām. Sildot, tas atbrīvo savu krāsu un garšu, un to izmanto arī komerciālie pārtikas un kosmētikas ražotāji, lai pievienotu saviem produktiem krāsu. Ungārijā ir pieejamas sešas dažādas papriku šķirnes ar garšu, sākot no smalkas līdz karstai. Ja vēlaties piešķirt ēdienam krāsu, nemainot tā garšu, neliels paprikas daudzums ir lieliska iespēja. Viss, kas jums jādara, ir jāmaisa eļļā paprika, pirms to pievienojat jebkuram ēdienam. Paprika ir ne tikai garšviela, kas piešķir krāsu, bet arī bagāta ar C vitamīnu un karotinoīdiem, sniedzot dažādus ieguvumus veselībai un skaistumam.

Papriku lieto arī austriešu, spāņu, marokāņu un indiešu virtuvēs. Atšķirībā no citām garšvielām, ungāru paprikai ir līdzsvarota garša, kas ir silta un ar nelielu salduma pakāpi. Spāņu paprika ir salīdzinoši maigāka un tiek klasificēta trīs šķirnēs - “dulce” (salda un maiga šķirne), “agridulce” (rūgteni salda šķirne) un “picante” (karsta šķirne). Šī garšviela ir pieejama visu gadu jūsu vietējos pārtikas veikalos, un tā ir labi savienota ar rīsiem, vistas gaļu, zivīm, olām, makaroniem, biezpienu, kartupeļiem un ziedkāpostu. Iegādājoties papriku, ieteicams izmantot organisko garšvielu, lai iegūtu visas spēcīgās barības vielas.

Paprikas ādas ieguvumi (Degi Mirch)

Paprika ne tikai uzlabo jūsu ķermeņa veselību, bet arī uzlabo jūsu ādas izskatu. Bagātīgais veselības klāsts, kas dod labumu vitamīniem un antioksidantiem, padara to labvēlīgu jūsu ādai šādos veidos:

1. Atvieglo sejas krāsu:

Paprika ir pildīta ar vitamīniem, dzelzi un beta-karotīnu, kas novērš vasaras raibumu un vecuma plankumu rašanos. Tie uzlabo sejas ādu, ierobežojot melanīna ražošanu, kas ir atbildīgs par ādas tumšāku veidošanos.

2. Novecošanās priekšrocības:

Kā jau minēts, paprikā ir daudz beta-karotīna, kas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu. A vitamīnam ir izšķiroša loma veselīgas ādas uzturēšanā. Tas novērš grumbu rašanos un veicina spilgtu sejas krāsu.

3. Paprika mirdzošai ādai:

Sejas masku var pagatavot, apvienojot ēdamkaroti paprikas ar divām ēdamkarotēm medus. Uzklājiet to pa visu seju vienmērīgā slānī un atstājiet 20 minūtes. Tas izlīdzinās jūsu ādas toni, kā arī samazinās smalkās līnijas, grumbas, vecuma plankumus, sagging ādu un blāvumu. Tas var arī ārstēt plankumus un melnus punktus, padarot jūsu ādu maigu un mirdzošu. Tomēr ieteicams veikt plākstera testu pirms tā lokālas lietošanas, lai pārliecinātos, ka Jums nerodas alerģiskas reakcijas.

4. Ādas problēmu ārstēšana:

Pārsteidzošās paprikas antibakteriālās īpašības padara to efektīvu baktēriju izraisītu ādas problēmu ārstēšanā. Pūtītes ir viena no šādām problēmām. Paprikas iekļaušana diētā var palīdzēt novērst pūtītes.

5. Zirnekļa vēnu ārstēšana:

Ir atzīts, ka paprika ir noderīga zirnekļa vēnu profilaksē un ārstēšanā, jo tai piemīt noteiktas īpašības, kas stiprina ķermeņa vēnas un asinis. Ja kājās ir zirnekļa vēnas, šo garšvielu varat regulāri lietot uzturā, lai mazinātu šīs vēnas un novērstu jaunu veidošanos.

Paprikas matu priekšrocības

Paprika satur vairāk matu veselībai noderīgu uzturvielu nekā lielākā daļa vitamīnu tablešu! Bagātīgais vitamīnu un minerālvielu daudzums šajā garšvielā sniedz šādus ieguvumus jūsu matiem:

6. Novērš matu izkrišanu:

Paprika ir bagātīgs B6 vitamīna avots, kas palīdz novērst matu izkrišanu. Paprika satur arī ievērojamu daudzumu dzelzs, kas atvieglo skābekļa pārnesi uz matu folikulām. Tas stimulē matu augšanu, uzlabojot cirkulāciju galvas ādā.

7. Uztur matu krāsu:

Paprikā esošais B6 vitamīns ir iesaistīts melanīna - pigmenta, kas piešķir jūsu matiem krāsu, ražošanā. Patiesībā saldās paprikas pulveri var pievienot hennai, lai matiem piešķirtu sarkanīgu nokrāsu, vienlaikus tos krāsojot. Tomēr, pirms to lietojat uz galvas ādas, ieteicams veikt plākstera pārbaudi plaukstas iekšpusē, lai izvairītos no alerģiskas reakcijas.

Paprikas ieguvumi veselībai

Šajā maigajā paprikas garšvielā ir daudz antioksidantu, kā arī svarīgi vitamīni un minerālvielas, kas var saglabāt jūsu ķermeņa veselību. Tās bagātīgo krāsu var attiecināt uz karotinoīdu klātbūtni. Pārliecinoties, ka padarāt to par daļu no diētas, jūs varat iegūt šādus paprikas ieguvumus veselībai:

Attēls: Shutterstock

8. Pretiekaisuma īpašības:

Paprikai piemīt lieliskas pretiekaisuma īpašības, un tā ir īpaši izdevīga cilvēkiem, kuri cieš no autoimūnām un iekaisīgām slimībām. Tas ir noderīgi, lai mazinātu artrīta izraisītu pietūkumu, kā arī citas ķermeņa sāpes.

9. pazemina asinsspiedienu:

Šo kvalitāti var attiecināt uz kapsaicīna klātbūtni paprikā, lai gan tā ir zemāka salīdzinājumā ar citiem pipariem. Kapsaicīns palīdz pazemināt asinsspiedienu, atslābinot asinsvadus.

10. Nodrošina enerģiju:

Paprika ir svarīgs B6 vitamīna avots, kas ir koenzīms. Citiem vārdiem sakot, ir svarīgi ļaut 100 citiem fermentiem perfekti veikt savu funkciju. Viņi organismā uzsāk bioķīmiskas reakcijas, kas rada enerģiju, nodrošinot glikozi, vienlaikus ražojot neirotransmiterus un hemoglobīnu. Šī garšviela satur arī dzelzi, kas nes skābekli visā ķermenī un ir daudzu olbaltumvielu sastāvdaļa. Šie proteīni ir atbildīgi par enerģijas radīšanu. Paprika ir lielisks stimulants un enerģizētājs, ko var izmantot, lai ārstētu tādus apstākļus kā nogurums, letarģija un depresija.

11. Acu veselība:

A vitamīnam ir izšķiroša loma veselīgas redzes uzturēšanā, un tas būtībā attiecas uz savienojumu grupu, ko sauc par karotinoīdiem. Paprika satur četrus karotinoīdus, proti, beta kriptoksantīnu, beta-karotīnu, luteīnu un zea-ksantīnu. Šo vitamīnu acis izmanto, lai gaisma pārvērstos par redzi. Luteīns un zea-ksantīns samazina ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas un kataraktas attīstības risku. Lai pilnībā izmantotu karotinoīdu priekšrocības, papriku ieteicams apvienot ar tauku avotu, piemēram, olīveļļu.

12. Palīdz gremošanai:

Paprika palīdz gremošanu, normalizējot skābes līmeni kuņģī. Tas ir lielisks stimulants, kas atvieglo gremošanu, palielinot siekalu un kuņģa skābes. To var izmantot gremošanas traucējumu ārstēšanai. Tomēr lielas paprikas devas var mijiedarboties ar citiem medikamentiem, tāpēc pirms paprika lietošanas šim nolūkam ieteicams konsultēties ar savu ārstu.

13. Veicina skaņas miegu:

Paprikā esošajam B6 vitamīnam ir spēcīga neiroloģiska un psiholoģiska iedarbība. Tas veicina melatonīna “miega hormona” ražošanu, palīdzot uzturēt normālu miega ciklu. Turklāt tas palielina ķermeņa serotonīna un norepinefrīna līmeni, kas ļauj jums palikt laimīgiem un bez stresa.

14. Antibakteriālās īpašības:

Ir konstatēts, ka antibakteriāls olbaltumviela, kas atrodama paprikā, kavē dažu baktēriju, piemēram, Salmonella un E.coli , augšanu, kuras bieži tiek pārnestas norīšanas laikā. Paprikas iekļaušana uzturā var kavēt šo kaitīgo baktēriju augšanu, ja ne pilnībā apturēt to.

15. Novērš skorbutu:

Skorbuts ir reta slimība, kurai raksturīgas pietūkušas un asiņojošas smaganas, vāji zobi, pietūkuši kauli, ātra elpošana, dzelte, caureja, depresija utt. Galvenais skorbuta cēlonis ir C vitamīna deficīts. Paprika ir C vitamīna spēkstacija. uzskatāms par brīnumdari un katru dienu jāieņem, lai novērstu daudzu slimību, tostarp skorbuta, rašanos. Lai palielinātu C vitamīna uzņemšanu, iekļaujiet uzturā papriku.

16. Novērš anēmiju:

Kā minēts iepriekš, paprika satur dzelzi, kas ir iesaistīta sarkano asins šūnu veidošanā. Turklāt bagātīgais C vitamīna daudzums šajā garšvielā ļauj organismam absorbēt dzelzi. Tādā veidā paprikas iekļaušana uzturā var palīdzēt novērst anēmiju.

17. Sirds un asinsvadu sistēmas priekšrocības:

Paprikā esošais C vitamīns nodrošina aizsardzību pret sirds un asinsvadu slimībām, īpaši no sirdslēkmes un insulta. E vitamīns ir antioksidants, kas novērš brīvo radikāļu bojājumus, samazinot sirds slimību risku. Tā kā tajā ir daudz minerālvielu, piemēram, dzelzs, magnijs, kālijs un fosfors, tas palīdz attīrīt asinis un uzlabot sirds veselību.

18. Brūču dzīšana:

Paprika ir labs E vitamīna avots, kas palīdz ražot sarkanās asins šūnas. Tas arī palīdz veidot trombus griezumu un brūču gadījumā, veicinot ātru brūču sadzīšanu.

19. Citi ieguvumi:

Paprikā esošais A vitamīns veicina veselīgu šūnu attīstību. Jūsu uzturā ir nepieciešami noteikti veselīgi tauki, lai aizsargātu nervu šūnas, vienlaikus izolējot un aizsargājot orgānus. Lipoproteīni ir molekulas, kas izgatavotas no taukiem un olbaltumvielām, kas holesterīnu pārnes asinīs. Paprikā esošais E vitamīns aizsargā lipoproteīnu tauku sastāvdaļu. Jāpatur prātā, ka šie tauki retāk izraisa iekaisumu, kas veicina sirds slimības. Paprika ir bagāta ar A, E un K vitamīniem, kas palīdz uzturēt veselīgas vēnas un kapilārus.

Tagad jums noteikti ir jābūt skaidram priekšstatam par to, kam tiek izmantota paprika un kāpēc šī garšviela jāiekļauj diētā.

Paprikas uzturvērtība

Paprikas uzturvērtības priekšrocības galvenokārt ir saistītas ar bagātīgu barības vielu klāstu, ieskaitot vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus un ārkārtīgi augstu karotinoīdu līmeni. Tās detoksikācijas, pretiekaisuma, sāpju mazināšanas un ārstnieciskās īpašības rodas no bagātīgā vitamīnu C, K, E, A un B kompleksa satura. Minerāli, piemēram, kalcijs, cinks, magnijs, fosfors, kālijs un dzelzs, kā arī neliels daudzums šķiedrvielu, dabīgā cukura un ogļhidrātu nodrošina olbaltumvielas, enerģiju un veselīgus taukus. Tas ir arī labs fitosterīnu avots. Zemāk sniegtā tabula izskaidro šīs maigās garšvielas padziļināto uztura profilu.

Paprikas daudzums: 1 tējkarote (kopējais paprikas svars: 2g)

Uzturvielas	Summa
Olbaltumvielas	0,3 g
Fitosterīni	3,5 mg
Ūdens	0,2 g
Pelni	0,1 g
Kalorijas
Kopējais kaloriju daudzums	5.8
Kalorijas no ogļhidrātiem	2.6
Kalorijas no taukiem	2.2
Kalorijas no olbaltumvielām	1.0
Ogļhidrāti
Kopējais ogļhidrātu daudzums	1,1 g
Šķiedrvielas	0,7 g
Cukuri	0,2 g
Tauki un taukskābes
Tauki kopā	0,3 g
Piesātinātie tauki	0,0 g
Mononepiesātinātie tauki	0,0 g
Polinepiesātinātie tauki	0,2 g
Kopējais omega-3 taukskābes	18,0 mg
Kopējais omega-6 taukskābes	148 mg
Vitamīni
A vitamīns	1055 SV
C vitamīns	1,4 mg
E vitamīns (alfa tokoferols)	0,6 mg
K vitamīns	1,6 mkg
Niacīns	0,3 mg
B6 vitamīns	0,1 mg
Folāts	2,1 mkg
Pantotēnskābe	0,0 mg
Holīns	1,0 mg
Minerāli
Kalcijs	3,5 mg
Dzelzs	0,5 mg
Magnijs	3,7 mg
Fosfors	6,9 mg
Kālijs	46,9 mg
Cinks	0,1 mg

Kalorijas un tauki: paprika satur tikai 19 kalorijas un mazāk nekā 1 gramu tauku.

A vitamīns: Paprikai ir daudz A karotinoīdu, un tajā ir daudz A vitamīna. Ēdamkarote paprikas nodrošina apmēram 3349 starptautiskas A vitamīna vienības, kas ir vairāk nekā 100% no šī vitamīna dienā ieteicamās devas.

E vitamīns: E vitamīnam ir izšķiroša loma asins veselībā. Paprika ir lielisks E vitamīna avots ar 1 ēdamkaroti, kas veido 13,5% no ieteiktās dienas devas šī E vitamīna.

B6 vitamīns : B vitamīniem ir svarīga loma tauku un olbaltumvielu šķelšanā un ogļhidrātu pārvēršanā glikozē. Starp B vitamīniem paprika ir īpaši bagāta ar B6 vitamīnu ar 1 ēdamkaroti šīs garšvielas, kas nodrošina 11,2% no ikdienas ieteicamās devas.

Dzelzs: Dzelzs ir svarīgs paprikas minerāls. Tējkarote paprikas piparu nodrošina attiecīgi 6% un 3% no ieteicamās dzelzs dienas devas vīriešiem un sievietēm.

Karotinoīdi: bagātīgā paprikas krāsa rodas no tajā esošā bagātīgā karotinoīdu daudzuma. 1 ēdamkarotes paprikas porcija nodrošina 1,3 mg luteīna un zea-ksantīna, kas veido 11% no