21 Zinātne

Mandarīni ir īpašs mandarīnu apelsīnu (Citrus Reticulate) variants, kas ir sarkanīgi oranžā krāsā. Tie pieder Rutaceae dzimtai un tiek kultivēti galvenokārt Dienvidaustrumāzijas provinces tropu mežos (1). Mandarīnu augļu koki ir mazāki nekā apelsīnu koki, un augļiem ir dziļa oranža krāsa ar plakanu formu. To var viegli nomizot, un tas ir šķiedrveida auglis uzturvielu ziņā.

Tās sulīgajos segmentos ir arī hibrīdu šķirnes, piemēram, Tangelos, Tangors un Clementines. Ziemeļu puslodē mandarīnu pīķa sezona sākas no oktobra un ilgst līdz aprīlim. Augļi ir pazīstami ar svaigu un citrusaugļu garšu ar zemu kaloriju un augstu uzturvielu saturu. Vitamīnu saturs augļos ir labākais savā klasē. Mandarīni ir arī bagātīgs C vitamīna, folātu un beta-karotīna avots. Mandarīna garša ir spēcīgāka par apelsīnu; tas ir mazāk skābs un daudz saldāks.

Mandarīnu augļu ieguvumi veselībai

1. Bagātīgi antioksidanti novērš iekaisumu

Apelsīni dabiski ir lielisks vitamīnu avots cilvēka ķermenim. Tāpat arī mandarīni ar bagātīgiem C vitamīna avotiem, kas nodrošina organismam nepieciešamos ideālos antioksidantus (2). Šie antioksidanti novērš iekaisumu organismā.

Ir zināms, ka tie novērš brīvo radikāļu veidošanos, kas padara iespējamas nevajadzīgas oksidēšanās reakcijas, kas organismam var nebūt izdevīgas.

2. Cīnās ar ādas slimībām un artrītu

Mandarīna augļi medicīniskajā ārstēšanā tiek izmantoti diezgan bieži, jo tie efektīvi cīnās pret ādas slimībām un artrītu.

3. Dziedē griezumus un brūces

Tie palīdz sadzīt nelielus griezumus un brūces (3).

4. absorbē dzelzi no pārtikas

Viņi arī ļoti viegli absorbē dzelzi no pārtikas (4).

5. Ierobežo holesterīna uzsūkšanos

Mandarīns sastāv no šķiedrām, piemēram, pektīna un hemicelulozes, kas ierobežo holesterīna uzsūkšanos zarnās, kas samazina aptaukošanās risku (5).

6. Uzlabo gremošanu un novērš hroniskas slimības

Šajos augļos esošās šķiedrvielas arī uzlabo gremošanu, kas ir noderīga ķermeņa vispārējai darbībai (6). Tāpat, pareizi lietojot mandarīnus un citas apelsīnu šķirnes, var novērst vairākas hroniskas slimības, piemēram, vēzi un sirds slimības.

7. Augstas šķiedras saturs atvieglo zarnu kustību

Lielais šķiedrvielu saturs dod labumu arī zarnu kustībai jūsu ķermenī, kam to dod priekšroku un iesaka eksperti (7).

8. Ārstē sepsi

Sepsis ir briesmīga infekcija, un Staphylococcus aureus parasti izraisa sepsi. Sepsis var izraisīt apsārtušas brūces, pietūkumu, strutas veidošanos un akūtas sāpes. Ja jūs nerūpējaties, sepse var izplatīties uz citām ķermeņa daļām.

Sepsis ir izplatīts maziem bērniem un zīdaiņiem, jo viņu zemā imunitāte veicina baktērijas. Mandarīna ēteriskā eļļa ir spēcīgs antiseptisks un baktericīds līdzeklis, kas iznīcina staphylococcus aureus baktēriju.

9. Uzlabo šūnu dalīšanos

Citofilaktiskais līdzeklis ir līdzeklis, kas veicina šūnu ražošanu un uzlabo šūnu dalīšanos, stimulējot arī jaunu šūnu augšanu. Paaugstināta šūnu ražošana ne tikai veicina vispārēju ķermeņa augšanu, bet arī palīdz atjaunot regulāru ķermeņa nodilumu. Mandarīna ēteriskā eļļa ir efektīva citofilaktiska viela.

10. Depuratīvs

Asinis attīrošs līdzeklis ir pazīstams arī kā depurants. Mandarīna ēteriskā eļļa ir efektīvs attīrīšanas līdzeklis. Eļļa palīdz izvadīt jūsu ķermeni no urīnskābes pārpalikuma, papildu sāls, piesārņotājiem un ūdens.

11. Nomierinošs līdzeklis

Mandarīna ēteriskajai eļļai ir nomierinošas īpašības. Tas palīdz pārvarēt iekaisumu un samazina hiperaktivitāti asinsrites, gremošanas, nervu un ekskrēcijas sistēmās. Mandarīna ēteriskā eļļa palīdz mazināt iekaisumu un palīdz mazināt drudzi, trauksmi, stresu un pat depresiju. Nomierinošās īpašības padara to par efektīvu līdzekli arī pret bezmiegu.

12. Kuņģa

Mandarīna ēteriskā eļļa palīdz mazināt kuņģa problēmas, piemēram, meteorisms un palīdz atbrīvot lieko gāzi no sistēmas. Tas palīdz uzturēt pareizu gremošanas sulas plūsmu un līdzsvaru starp skābes un žults pārpalikumu. Ēteriskā eļļa palīdz arī izārstēt kuņģa brūces un nomierina iekaisumu.

13. Spazmolītisks līdzeklis

Spazmas var būt vieglas vai smagas, un tām var būt daudz komplikāciju un negatīva ietekme uz jūsu ķermeni. Tie var ietekmēt elpošanas, gremošanas un nervu sistēmas un izraisīt elpošanas problēmas, izraisot sastrēgumus un astmu. Spazmas var izraisīt arī caureju, holēru un pat nervu sistēmas traucējumus. Mandarīna ēteriskā eļļa ir efektīvs spazmolītisks līdzeklis un palīdz mazināt spazmas.

14. Toniks

Toniks palīdz stiprināt un tonizēt jūsu ķermeņa funkcijas. Mandarīna ēteriskā eļļa ir efektīvs toniks, un tas stimulē vielmaiņas aktivitāti, izraisa gremošanu un veicina barības vielu uzsūkšanos aknās, kuņģī un zarnās. Ēteriskā eļļa uzlabo jūsu imunitāti, regulē endokrīnās sistēmas sekrēciju un veicina nervu sistēmas veselību. Mandarīna ēteriskā eļļa palīdz jums cīnīties ar infekcijām.

15. Gremošanas sistēma

Mandarīna ēteriskā eļļa ir efektīvs gremošanas līdzeklis. Tā kā toniks, kas stimulē gremošanu, tā gremošanas īpašības padara mandarīna ēterisko eļļu par teicamu kuņģim. Tātad, nākamreiz, kad beigsiet ēst ēdienu, jūs varētu vēlēties izmēģināt kādu mandarīna ēterisko eļļu.

Attēls: Shutterstock

Mandarīna ieguvumi ādai

16. Ārstē ādas slimības un aizkavē novecošanās pazīmes

Mandarīns ir labs A vitamīna avots (8). Ja jūs ciešat no jebkādām ādas slimībām, piemēram, pūtītēm, pūtīšu, jums ieteicams lietot daudz A vitamīna un lietot produktus, kas ir vitamīna atvasinājumi. Tādējādi mandarīns var būt labs risinājums šo ādas problēmu ārstēšanai. Kad runa ir par brūču sadzīšanu un citiem ādas bojājumiem, tām ir nepieciešams A vitamīns, jo tas palīdz ādai atjaunot audus. Ja vēlaties kontrolēt vai noņemt visus ādas novecošanās simptomus, piemēram, smalkas līnijas, grumbas, nespodru ādu līcī, A vitamīns var būt lieliska palīdzība, pateicoties tā pretnovecošanās īpašībām.

17. Piedāvā gludu un jauneklīgu ādu

Mandarīnā esošais C vitamīns ir arī pārsteidzoša antioksidanta barības viela, kas palīdz pazemināt novecošanās procesu. Turklāt antioksidants aizsargā ādu no brīvajiem radikāļiem. Tādējādi tas novērš dažu vēža iespēju (9). Ja vēlaties saglabāt gludu un jauneklīgu ādu, tad C vitamīns var palīdzēt, jo tas stimulē kolagēna ražošanu jūsu ādā, un kolagēns ir olbaltumviela, kas ir atbildīga par jūsu ādas elastību.

18. Sejas maska gaišākai ādai

Šeit mēs iesakām mājās gatavotu mandarīna sejas masku, ko var uzklāt, lai iegūtu gaišāku ādu. Turklāt šī maska palīdzēs jums noņemt papildu eļļu un kaitīgās baktērijas, padarot ādu maigu, svaigu un bez plankumiem (10).

Paņemiet 3 vai 4 mandarīna šķēles. Izmetiet sēklas. Sablendējiet tos labi un sajauciet vienu ēdamkaroti jogurta un medus ar sulu. Uzklājiet uz sejas un kakla. Atstājiet to 10-20 minūtes. Noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Uzklājiet šo masku divas reizes nedēļā taukainai ādai un vienu reizi normālai un sausai ādai.

Mandarīna ieguvumi matiem

19. A vitamīns palīdz mitrināt sebumu galvas ādā

Viens no svarīgākajiem vitamīniem veselībai ir A vitamīns (11). Tās antioksidanta īpašības darbojas, lai kondicionētu un mitrinātu sebumu galvas ādā. Antioksidanti cīnās arī pret piesārņojumu, kas nomāc matus un padara tos vājākus.

20. Veicina matu augšanu un aizkavē matu pelēkošanos

B12 vitamīns samazina matu izkrišanu, veicina matu augšanu un palēnina pelēcības procesu (12).

21. Veselīgu un spīdīgu matu avots

Kā minēts iepriekš, C vitamīns palīdz veidot kolagēnu, kas ir izšķirošs matu augšanai. C vitamīns arī palīdz noārdīt dzelzi, kas ir vēl viens veselīgu matu avots, lai jūsu ķermenis varētu tos absorbēt. Lai iegūtu veselīgus un spīdīgus matus, ar matu eļļu varat uzklāt mandarīnu sulu.

Ēdienu gatavošanas / ēšanas padomi

Olbaltumvielu palielināšanai mandarīnu lieto augļu salātos.

Mandarīnu sulu var izmantot nūdelēs un pastās.

Jūs varat pievienot mandarīnu sulu, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu, kamēr cepat savu kūku.

Mandarīnu sulu var izmantot arī vistas vai zivju receptēs.

Uzglabāšanas padomi

Atlasot mandarīnus, vienmēr meklējiet smagos. Lielāks svars ir vienāds ar vairāk sulas. Glabājiet tos ledusskapī, lai saglabātu to svaigumu. Ja vienā reizē pērkat pārāk daudz mandarīnu, noskalojiet tos aukstā ūdenī un labi nosusiniet ar kokvilnas drēbju gabalu un uzglabājiet ledusskapī.

Mandarīna uztura fakti

Šādus datus sniedz USDA. Mandarīnu porcija apmēram tasītē, kurā ir 195 grami tās segmentu, satur 103 kalorijas. Komponentu dienas vērtības procentuālais daudzums ir:

Tauki 1%
Ogļhidrāti 14%
A vitamīns 27%
C vitamīns 87%
Kalcijs 7%
Dzelzs 2%.

Mandarīni satur šādu uzturvielu daudzumu: ogļhidrāti 26 grami, olbaltumvielas 1,6 grami, tauki 0,6 grami un minerālvielas tuvu 455 miligramiem. Tādējādi mandarīns ir zems piesātināto tauku saturs, kas ir labs vitamīnu avots, un lielākā daļa kaloriju nāk no dabīgiem cukuriem.

Princips	Uzturvielu vērtība	RDA procentuālā daļa
Enerģija	53 Kcal	2,5%
Ogļhidrāti	13,34 g	10%
Olbaltumvielas	0,81 g	1,5%
Tauki kopā	0,31 g	1%
Holesterīns	0 mg	0%
Šķiedrvielas	1,8 g	5%
Vitamīni
Folāti	16 µg	4%
Niacīns	0,376 mg	2,5%
Pantotēnskābe	0,216 mg	4%
Piridoksīns	0,078 mg	6%
Riboflavīns	0,036 mg	3%
Tiamīns	0,058 mg	5%
C vitamīns	26,7 mg	44%
A vitamīns	681 SV	23%
E vitamīns	0,20 mg	1%
K vitamīns	0 µg	0%
Elektrolīti
Nātrijs	2 mg	<0,5%
Kālijs	166 mg	3,5%
Minerāli
Kalcijs	37 mg	4%
Varš	42 µg	4,5%
Dzelzs	0,15 mg	2%
Magnijs	12 mg	3%
Mangāns	0,039 mg	1,5%
Cinks	0,07 mg	<1%
Fito barības vielas
Karotīns-β	155 µg	-
Karotīns-α	101 µg	-
Kripto-ksantīns-β	407 µg	-
Luteīns-zeaksantīns	138 µg	-
Likopēns	0 µg	-

Mandarīnus var lietot tieši vai caur sulām. Tās mizu izmanto arī aromāta vajadzībām. Mandarīns pieder īpašai un retai augļu klasei, ko var ēst katru dienu, pateicoties zemam kaloriju skaitam un lielam vitamīnu saturam. Tātad, vai šodien esat lietojis mandarīnu?

Satura rādītājs: