Satura rādītājs:
- Satura rādītājs
- Kas ir kazas siers?
- Kazu siera priekšrocības salīdzinājumā ar govs sieru
- 1. Ir mazāk piesātināto tauku un holesterīna
- 2. Ir zemāks nātrija līmenis
Vai jūsu mīlestību pret sieru aizēno vainas apziņa par tīru kaloriju norīšanu? Vai jūs esat arī viens no tiem, kuri vēlas ideālu, bez kalorijām un bez vainas siera šķirni?
Nu, man jums ir dažas labas ziņas. Ir tieši tāds siers, kādu jūs un es vēlējāmies - un tas ir kazas siers.
Kas vēl? Kazas sieram ir daudz veselības ieguvumu, un jūs varat pagatavot vētru ar milzīgiem tā gabaliņiem. Vai jūs nevēlaties uzzināt visu par to? Tad turpiniet un ritiniet uz leju!
Satura rādītājs
- Kas ir kazas siers?
- Kazu siera priekšrocības salīdzinājumā ar govs sieru
- Kā mājās pagatavot kazas sieru
- Garšīgas un vienkāršas receptes, izmantojot kazas sieru
- Kāds ir spriedums?
Kas ir kazas siers?
Kazas sieru gatavo no kazas piena, un tas ir veselīgāks un labāks nekā siers, kas izgatavots no govs piena.
Tajā ir mazāks laktozes daudzums, zemāks nātrija daudzums, mazāki un viegli sagremojami tauki, kā arī līdzīgs, ja ne augstāks vitamīnu un minerālvielu līmenis, salīdzinot ar govs sieru. Labāku ainu iegūsit, vēlāk apskatot uzturvērtības datus.
Tāpat kā citas siera šķirnes, kazas siers ir pieejams dažāda veida un faktūras. Jums tas ir nenogatavojies (svaigs) vai nogatavojies, un katra tekstūra ir definēta kā mīksta, pusmīksta, stingra vai cieta (norādot mitruma saturu).
Salātos var būt nenogatavināts, svaigs vai arī ļaut tam novecot ar dažām mikrobu kultūrām un izmantot to līdzīgi kā vecam govs sieram.
Bet kāpēc jums vajadzētu pāriet no govs siera uz kazas sieru? Kas kazas sieram dod pārsvaru un padara to par veselīgāku alternatīvu? Atbildes slēpjas tās uzturvērtībā un bioķīmiskajā sastāvā, kā arī iedarbībā uz jūsu ķermeni.
Lasiet tālāk, lai saprastu, ko es domāju.
Atpakaļ uz TOC
Kazu siera priekšrocības salīdzinājumā ar govs sieru
1. Ir mazāk piesātināto tauku un holesterīna
Kazas siers ir zema tauku satura alternatīva parastajam sieram. Tam ir īsas un vidējas taukskābju ķēdes, piemēram, kapronskābe, kaprilskābe un kaprīnskābe, kuras ir vieglāk sagremojamas.
Semioft tipa kazas siers satur 22 mg holesterīna vienā uncē, savukārt Čedaras siers - 28 mg. Pazeminiet holesterīna līmeni, samaziniet sirds un asinsvadu slimību un aknu bojājumu iespējamību. Uz uzkrātajiem holesterīna atvasinājumiem iedarbojas brīvie radikāļi, nodarot kaitējumu jūsu vitālajiem orgāniem.
2. Ir zemāks nātrija līmenis
The