Mēs zinām, ka džekfrūti ir lielākie koku augļi pasaulē, un tie ir pārpilni ar spēcīgām barības vielām. Bet pārsteidzoši ir fakts, ka arī augļu sēklām ir priekšrocības. Tie palielina jūsu enerģiju un uztur jūsu acis veselīgas. Un viņi dara jums labu vairākos citos veidos. Nu, jums jāturpina lasīt, lai uzzinātu vairāk par džekfrūtu sēklu priekšrocībām.

Satura rādītājs

Kā džekfrūtu sēklas jums noder?

Kādas ir džekfrūtu sēklu priekšrocības?

Kāds ir džekfrūtu sēklu uztura raksturojums?

Kā ēst džekfrūta sēklas, kādu

izmēģināt džekfrūtu recepti?

Kā džekfrūtu sēklas jums noder?

Ir zināms, ka olbaltumvielas un citi vitāli svarīgie mikroelementi sēklās neļauj ādas slimībām aizkavēties. Dzelzs, ko satur sēklas, uzlabo asins veselību un pat ārstē anēmiju, kas ir viena no galvenajām bažām, īpaši sievietēm.

Acīm noder arī sēklas, kuras vārot garšo pēc kartupeļiem. Bet mēs šeit visu neizstāstīsim. Turpiniet zināt vairāk. Tātad, vienkārši lasiet tālāk.

Atpakaļ uz TOC

Kādas ir džekfrūtu sēklu priekšrocības?

1. Džekfrūtu sēklas apkaro anēmiju

Shutterstock

Sēklas ir bagātas ar dzelzi, kas ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa. Atbilstošs dzelzs līmenis var ārstēt anēmiju un novērst vairākus asins traucējumus. Dzelzs apkaro arī vājumu, kas ir vēl viens apgrūtinošs anēmijas simptoms.

Dzelzs palielina arī sarkano asins šūnu ražošanu, kas savukārt palielina imunitāti un novērš slimības.

2. Uzlabot gremošanas veselību

Tradicionālā medicīna liecina, ka džekfrūtu pulverveida sēklas var ārstēt aizcietējumus un citas gremošanas problēmas. Sēklas ir arī bagātīgi šķiedrvielu avoti, kas padara tās vēl svarīgākas gremošanas veselībai.

Daži avoti saka, ka džekfrūtu sēklas var izmantot arī caurejas ārstēšanai. Tomēr mums ir nepieciešams vairāk pētījumu par to. Tādēļ, pirms sēklas izmantojat kā gremošanas līdzekli, konsultējieties ar savu ārstu.

3. Palieliniet redzi

Sēklas satur A vitamīnu, uzturvielu, kas, kā zināms, veicina redzes veselību. A vitamīna trūkums var izraisīt nakts aklumu. Sēklas var arī novērst kataraktu un makulas deģenerāciju.

4. Var samazināt asins recekļu veidošanās risku

Lai gan mums ir nepieciešams vairāk pētījumu par to, saskaņā ar dažiem avotiem, džekfrūtu sēklās esošais mangāns var normalizēt asins recēšanu.

5. Uzlabojiet seksuālo baudu

Daži avoti apgalvo, ka dzelzs sēklās var stimulēt seksuālu baudu. Faktiski džekfrūtu sēklas tradicionālajā Āzijas medicīnā tika izmantotas seksuālo traucējumu ārstēšanai. Sēklas var grauzdēt kā kastaņu, un daži eksperti tās uzskata par afrodiziaku.

6. Džekfrūtu sēklas palīdz veidot muskuļus

Sēklās esošās olbaltumvielas var palīdzēt veidot muskuļus. Bet mēs nezinām, vai tie var aizstāt jūsu parastos olbaltumvielu avotus. Tomēr jūs varat papildināt uzņemto olbaltumvielu daudzumu, uzturā pievienojot džekfrūtu sēklas.

7. Cīņa pret grumbām

Shutterstock

Džekfrūtā esošie antioksidanti var cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa priekšlaicīgu novecošanos, tādējādi samazinot grumbas. Džekfrūtu sēklas jāmaļ aukstā pienā, līdz iegūst pastas. Uzklājiet šo pastu uz sejas regulāri - vienu vai divas reizes dienā.

8. Lieciet ādai mirdzēt

Šim nolūkam jūs varat iemērc sēklas nedaudz piena un medus. Sasmalciniet sastāvdaļas, līdz iegūstat pastas. Vienmērīgi uzklājiet to sejai. Atstājiet to un ļaujiet pastai pilnībā izžūt. Nomazgājiet ar remdenu ūdeni.

9. Uzlabojiet matu augšanu

Šeit atkal parādās A vitamīns. Tas novērš trauslos matiņus. Bagātīgās olbaltumvielas sēklās veicina arī matu veselību.

Sēklās esošais dzelzs pastiprina galvas ādas asinsriti, un tas ir vēl viens veids, kā tie veicina matu veselību. Interesantāk ir tas, ka sēklas arī palīdz mazināt garīgo spriedzi, jo tās ir bagātas ar olbaltumvielām un citiem mikroelementiem. Tas var ierobežot matu krišanu - jo stress ir vēl viens vāju matu cēlonis.

Mēs esam redzējuši džekfrūtu sēklu priekšrocības. Bet, lai cik grūti varētu šķist, ka tie satur būtiskas uzturvielas, kuras mēs visu laiku vienkārši ignorējām. Un tur mēs nonākam tagad.

Atpakaļ uz TOC

Kāds ir džekfrūtu sēklu uztura raksturojums?

100 gramu džekfrūtu sēklu porcija (vai 3,5 unces) piedāvā apmēram 185 kalorijas. Tas satur arī 7 gramus olbaltumvielu, 38 gramus ogļhidrātu un 1,5 gramus šķiedrvielu. Džekfrūtu sēklas satur mazāk nekā 1 gramu tauku.

Sēklas ir arī labi tiamīna un riboflavīna avoti. Tie satur arī nelielu daudzumu cinka, dzelzs, kālija, vara un mangāna. Citas svarīgas barības vielas sēklās ir fitoķimikālijas, piemēram, saponīni.

Uztura profils ir gandrīz vienāds neatkarīgi no sēklas vārīšanas vai grauzdēšanas.

Tas viss noved mūs pie viena jautājuma - kā jūs varat ēst džekfrūtu sēklas?

Atpakaļ uz TOC

Kā ēst džekfrūtu sēklas

Vai arī kā pagatavot džekfrūtu sēklas - lai to labāk izkārtotu. Ir trīs veidi, kā to izdarīt:

Vārīšanās

• Lielā katlā džekfrūtu sēklas pārklāj ar ūdeni. Pārliecinieties, ka virs sēklām ir collas ūdens.
• Uzvāra ūdeni un sēklas un pēc tam apmēram 30 minūtes vāra uz lēnas uguns.
• Katliņu notecina un izklāj sēklas uz cepešpannas, lai atdziest. Nomizojiet ārējo balto slāni, un jūs varat baudīt sēklas.

Cepšana krāsnī

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400o F. Izklājiet sēklas uz cepešpannas.
• Cep 20 minūtes un ļauj tām atdzist.
• Kad tie ir pietiekami atdzist, lai pieskartos, noņemiet ārējo balto slāni.

Grauzdēšana uz pannas

• Pievienojiet sēklas sausai čuguna kastrolim.
• Cepiet tos vidēji augstā siltumā un laiku pa laikam sakratiet pannu. Dariet to tik ilgi, kamēr āda nav pūslīša vai plaisā.
• Ļaujiet viņiem atdzist un nomizojiet ārējo balto slāni.

Ir vēl viens lielisks veids, kā patērēt džekfrūtu sēklas - izmantojiet tos receptē.

Atpakaļ uz TOC

Kādu izmēģināt džekfrūtu recepti?

Jā. Izmēģiniet šo grauzdēto ķiploku džekfrūtu sēklu humusa recepti.

Ko tev vajag

• 2 tases džekfrūtu sēklu un ūdens (vārīties)
• 4 ķiploka daiviņas
• 6 ēdamkarotes buljona ar zemu nātrija saturu
• 2 ēdamkarotes piena, kas nav piena produkts
• Pusi citrona sula
• 2 ēdamkarotes organisko neapstrādātu tahini
• Dehidrēts selerijas pulveris un svaigi melnie pipari pēc garšas
• Paprika, dekorēšanai

Norādījumi

1. Izskalojiet džekfrūtu sēklas un ievietojiet tos katlā ar ūdeni collu virs tiem. Uz vidējas uguns uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam nolaid līdz vārīšanās temperatūrai. Piesegt.
2. Kamēr sēklas vārās, ķiplokus liek uz cepešpannas un cep 40 minūtes. Lozēšana pusceļā.
3. Atstājiet sēklas vārīties 30 minūtes, pēc kuras jūs varat iztukšot, un nolieciet tās ar plakanu slāni, lai nožūtu.
4. Kad sausa, noņemiet ādu. Jūs varat nolobīt otru balto ādu.
5. Humusam pievienojiet vārītas mizotas sēklas virtuves kombainā kopā ar citām sastāvdaļām. Apstrādājiet līdz vienmērīgai.
6. Rotā ar papriku.

Uzmanību: Pārliecinieties, ka džekfrūta sēklas ir pienācīgi sagatavotas, jo tās var būt indīgas. Neēdiet tos neapstrādātus (1).

Atpakaļ uz TOC

Secinājums

Mēs visu laiku bijām izvairījušies no sēklām. Bet tagad ir laiks sākt tos saglabāt un, vēl svarīgāk, tos lietderīgi izmantot.

Pastāstiet mums, kā šis ieraksts jums ir palīdzējis. Vienkārši atstājiet komentāru zemāk esošajā lodziņā.