Ceilonas tēja: 8 labākās priekšrocības + blakusparādības + kā pagatavot

Pieaugot tējas kā ikdienas dzēriena popularitātei, lielākā daļa valstu tējas ražošanu ir padarījušas par daļu no savas ekonomikas. Tāpat ir arī Šrilanka, salas valsts pie Indijas dienvidu krastiem. Ceilonas tēja, kas ir visplašāk pazīstamais valsts eksports, bieži tiek uzskatīta par tīrāko tēju pasaulē. Ceilonas tēja, kurai ir vismazāk pesticīdu atlieku un, iespējams, visvairāk antioksidantu, ir vērts pievērst uzmanību.

Satura rādītājs

• Vai Ceilonas tēja ir tik laba?
• Kādi ir Ceilonas tējas ieguvumi veselībai?
• Ceilonas tējas pagatavošana
• Kādas ir Ceilonas tējas blakusparādības?

Vai Ceilonas tēja ir tik laba?

Tējas garša ir diezgan lapu un stipra, un tai var būt arī salda garša. Tas ir viens no bagātākajiem antioksidantu avotiem, un tas veicina imunitāti un sirds veselību (1).

Ceilonas zaļā tēja satur arī svarīgus polifenolus, piemēram, EGCG, kas attiecināms uz tā antioksidantu aktivitāti (2). Ceilonas tēja ir dažādu veidu, un tas viss ir atkarīgs no reģiona augstuma, kurā tā tiek audzēta. To skaitā ir Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy, Ruhuna, Uda Pussellawa un Sabaragamuwa.

Ceilonas tēja ir pieejama divos veidos - melnā un zaļā. Kamēr melnā tēja ir izgatavota no raudzētām lapām, zaļais variants netiek fermentēts.

Ņemot vērā, ka Ceilonas tēja tajā lieto vismazāk pesticīdu, tā saglabā visvairāk antioksidantu un piedāvā lieliskas priekšrocības. Mēs apskatīsim, kādi tie ir.

Atpakaļ uz TOC

Kādi ir Ceilonas tējas ieguvumi veselībai?

1. Var palīdzēt zaudēt svaru

Pētījumi liecina, ka Ceilonas zaļā tēja var palīdzēt zaudēt svaru. Vissvarīgākais zaļās tējas savienojumu kopums ir katehīni, īpaši EGCG. Dalībniekiem, kas patērē zaļo tēju, ievērojami samazinājās vēdera tauku daudzums (3).

Citā interesantā pētījumā tika konstatēts, ka melnās tējas polifenoli maina zarnu baktērijas tādā veidā, kas var izraisīt svara zudumu. Tēja var mainīt zarnu baktēriju attiecību, palielinot baktēriju procentuālo daudzumu, kas ir saistīts ar liesāku ķermeni (4).

2. Veicina sirds veselību

Shutterstock

Hipertensija jeb paaugstināts asinsspiediens palielina sirds slimību risku. Pētījumi rāda, ka zaļās vai melnās tējas uzņemšana var pazemināt asinsspiediena līmeni - jo vairāk cilvēkiem ar asinsspiedienu pirmshipertensīvos vai hipertensijas diapazonos (5).

Ceilonas zaļās tējas uzņemšana var arī uzlabot artēriju veselību. Pētījums rāda, ka tējā esošais EGCG var palīdzēt novērst aterosklerozi, kurai raksturīga artēriju sacietēšana (6).

3. Var apkarot vēzi

Tika konstatēts, ka Ceilonas zaļās tējas katehīniem, īpaši EGCG, ir izdevīga loma prostatas hiperplāzijas ārstēšanā, kas ir prostatas vēža sākotnējā stadija (7).

Pateicoties izcilajam antioksidantu saturam, Ceilonas zaļo tēju var uzskatīt par vienu no labākajiem vēža apkarošanas pārtikas produktiem. Tējā esošie polifenoli novērš audzēju augšanu un vairošanos vairāku vēža formu gadījumā (8).

Citā pētījumā tika konstatēts, ka EGCG ir visspēcīgākais no visiem zaļās tējas antioksidantiem vēža ārstēšanai (9). EGCG izraisīja vēža šūnu nāvi un palīdzēja cīnīties pret daudzām vēža formām.

4. Palīdz diabēta ārstēšanai

Abas Ceilonas tējas formas, melnais un zaļais variants, varētu lieliski darboties diabēta ārstēšanā (10). Tējām bija cukura līmeni pazeminoša iedarbība asinīs, un tās pat samazināja diabētiskās kataraktas risku. Ceilonas zaļās tējas katehīni var arī uzlabot insulīna līmeni serumā, tādējādi regulējot glikozes līmeni asinīs (11). Tas var ļoti palīdzēt cilvēkiem ar cukura diabētu.

Saskaņā ar citu japāņu pētījumu cilvēkiem, kuri katru dienu paņēma 6 vai vairāk tases zaļās tējas, diabēta attīstība bija par 33% mazāka (10). Tika atklāts, ka cilvēkiem, kuri 10 gadus pastāvīgi dzēra zaļo tēju, vidukļa apkārtmērs bija mazāks (12).

5. Palielina imunitāti

Ceilonas zaļajā tējā esošajiem antioksidantiem šeit ir liela loma. Viņi darbojas pret brīvajiem radikāļiem un no tā izrietošo oksidatīvo stresu, tādējādi uzlabojot imunitāti (13). Pārējie polifenoli un flavonoīdi palīdz uzlabot imūnsistēmu.

Ceilonas zaļās tējas dzeršana var uzlabot ķermeņa imūnsistēmu. Tas māca slimību cīnītāju imūnās šūnas atpazīt un atcerēties patogēnus (14).

6. Var novērst nieru akmeņus

Shutterstock

Ceilonas tēja var samazināt nierakmeņu risku. Lielākā daļa nierakmeņu ir izgatavoti no kalcija oksalāta. Tās rodas, ja kalcijs uzkrājas urīnceļos. Pētījumos ir atklāts, ka zaļās tējas ekstrakts var samazināt kalcija oksalāta nogulumu veidošanos (15). Tas samazina nierakmeņu risku.

Šeit loma ir arī EGCG Ceilonas tējā. Tika konstatēts, ka EGCG antioksidanta darbība tējā aizsargā nieru šūnas no oksalātu izraisītās toksicitātes. Tas palīdz samazināt nierakmeņu veidošanos (16).

Vēl vienā pētījumā zaļās tējas uzņemšana bija saistīta ar nieru akmeņu biežuma samazināšanos, vīriešiem novērojot daudz izteiktākas sekas (17).

7. Maijs var uzlabot smadzeņu veselību

Viens no iemesliem, kāpēc Ceilonas zaļā tēja var uzlabot smadzeņu veselību, ir tajā esošais kofeīns. Lai gan tas nesatur tik daudz kofeīna kā kafijā, lai jūs justos nervozs, tas noteikti var uzlabot jūsu garastāvokli un modrību.

Un tad mums tējā ir L-teanīns, aminoskābe, kas var šķērsot asins-smadzeņu barjeru. Pētījumi liecina, ka atbilstošā līmenī L-teanīns var būtiski ietekmēt garīgo modrību (18).

Šī aminoskābe stimulē arī GABA darbību, kas ir inhibējošs neirotransmiteris, kam piemīt prettrauksmes efekts.

Ceilonas zaļās tējas dzeršana var arī uzlabot kognitīvās spējas vecākiem cilvēkiem, kuri saskaras ar kognitīvo pasliktināšanos (19).

8. Veicina mirdzošu ādu

Ceilonas tējas antioksidanti ir lielākais iemesls, kāpēc jums būs labāka āda. Tie neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību uz ādu. Un atkal Ceilonas zaļajā tējā esošajam EGCG ir spēcīga terapeitiska iedarbība uz ādu.

Zaļās tējas polifenoli kopumā ir fotoprotektīvi. Pētījumi rāda, ka tie var novērst UVB izraisītu saules staru izraisītas problēmas, piemēram, fotonovecošanu, melanomu un citas ādas vēža formas (20).

Jaudīgi ieguvumi, vai ne? Tie parāda, kāpēc Ceilonas tējai ir jābūt mūsu ikdienas sastāvdaļai.

Kā jūs gatavojat Ceilonas tēju? Kāds ir process?

Atpakaļ uz TOC

Ceilonas tējas pagatavošana

Ko tev vajag

• 1 tējkarote tējas lapu
• Karsts ūdens

Norādījumi

1. Pievienojiet karstu ūdeni tējkannai un tasītēm. Nolieciet tos apkārt, pārliecinoties, ka ūdens pārklāj visu trauku iekšējo virsmu. Pēc tam jūs varat izliet ūdeni. Šo soli izmanto konteineru iepriekšējai sasildīšanai.
2. Pievienojiet tējkaroti tējas lapu tējkannā par katriem 8 oz. no ūdens. Nodrošiniet, lai ūdens temperatūra būtu no 194 līdz 205 grādiem pēc Fārenheita.
3. Atgrieziet tējkannas vāku un ļaujiet tējai stāvēt apmēram 3 minūtes.
4. Ielejiet tēju tasītēs un baudiet!

Bet neatkarīgi no tā, cik tēja var būt izdevīga, jāņem vērā dažas lietas. Dažām personām var būt zināmas bažas par Ceilonas tēju.

Atpakaļ uz TOC

Kādas ir Ceilonas tējas blakusparādības?

Ceilonas tējas blakusparādības ir līdzīgas lielākajai daļai tēju, īpaši līdzīgas zaļajai tējai.

• Var izraisīt trauksmi un neregulāru sirdsdarbību

Tējā esošais kofeīns var pasliktināt trauksmi vai pat izraisīt neregulāru sirdsdarbību.

• Var izraisīt caureju un IBS

Tējā esošais kofeīns var izraisīt caureju vai kairinātu zarnu sindromu cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem.

• Var saasināt aknu problēmas

Ceilonas zaļā tēja var saasināt aknu slimības. Ja jums ir iespējamu aknu bojājumu pazīmes, piemēram, tumšs urīns, sāpes vēderā un dzeltena āda, lūdzu, nekavējoties konsultējieties ar ārstu.

• Var saasināt osteoporozi

Ceilonas tējas dzeršana var palielināt urīnā izskalotā kalcija daudzumu. Ja jūs jau nelietojat pietiekami daudz kalcija, tā var būt problēma. Kofeīns atkal ir vaininieks. Pārliecinieties, ka ierobežojat kofeīna uzņemšanu mazāk nekā 300 mg dienā.

Atpakaļ uz TOC

Secinājums

Ceilonas tēja bieži tiek apgalvota kā tīrākā tēja pasaulē, un ne velti. Tas ir pilns ar antioksidantiem, dažiem no spēcīgākajiem savienojumiem uz planētas. Tādējādi tai noteikti jāatrod vieta jūsu virtuves plauktos.

Vai esat lietojis Ceilonas tēju? Pastāstiet mums par savu pieredzi komentāru sadaļā zemāk.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Kur nopirkt Ceilonas tēju? Kādi ir labākie zīmoli?

Tēju var iegādāties tuvākajā lielveikalā vai pat tiešsaistē vietnē Amazon. Daži populāri tējas zīmoli ir Dilmah, Watawala un Zesta.

Cik daudz kofeīna satur Ceilonas tēja?

Ceilonas tējas kofeīna saturs mainās atkarībā no varianta. Kamēr melnajā variantā ir 58 miligrami par katrām 7 uncēm, Ceilonas zaļā tēja satur tikai pusi no tā paša daudzuma daudzuma.

Atsauces

1. “Flavonolu kvercetīna ģenētiskā variācija…”. Starptautiskais Pārtikas zinātnes žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
2. "Galoila katehīni, kas veicina galveno…". The Scientific World Journal, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
3. “Tēja un cilvēku veselība…”. ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas Džedzjanas universitātes žurnāls.
4. "Melnā tēja var palīdzēt zaudēt svaru…". Kalifornijas Universitāte, Losandželosa.
5. “Tējas ietekme uz asinsspiedienu sekundārajā…”. Uztura pārskati, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
6. “Zaļās tējas mehānismi un ietekme uz…”. Uztura pārskati, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
7. “Cilvēka prostatas vēža ķīmijterapija līdz…”. Vēža izpēte, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
8. "Visefektīvākais ir epigalokatekīna gallāts…". Uzturvielas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
9. “Melnā un zaļā tēja vienlīdz kavē…”. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, ACS publikācijas.
10. “Zaļās tējas ietekme uz aptaukošanos…”. Diabēta un metabolisma žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
11. “Saistība starp parasto tējas patēriņu…”. Aptaukošanās izpēte, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
12. “Zaļās tējas labvēlīgā ietekme…”. Ķīniešu medicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
13. “Zaļā tēja: ieguvums periodonta…”. Indijas Periodontoloģijas biedrības žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
14. “Zaļās tējas ietekme uz urīna akmeņu veidošanos…”. ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas Endouroloģijas žurnāls.
15. “Zaļās tējas uzņemšana un nierakmeņu rašanās risks…”. Starptautiskais endouroloģijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
16. “L-teanīns, dabiska tējas sastāvdaļa, un tā iedarbība…”. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
17. "Zaļās tējas patēriņš ietekmē kognitīvo…". Uzturvielas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
18. “Ādas fotoprotektēšana ar zaļo tēju…”. Pašreizējie narkotiku mērķi. Imūnās, endokrīnās un vielmaiņas traucējumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
19. "Zaļās tējas patēriņš ietekmē kognitīvo…". Uzturvielas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
20. “Ādas fotoprotektēšana ar zaļo tēju…”. Pašreizējie narkotiku mērķi. Imūnās, endokrīnās un vielmaiņas traucējumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.