Kazas piens: ieguvumi veselībai un kāpēc tas varētu būt labāks par govs pienu

Kazas pienam ir augstāka sagremojamība nekā lielākajai daļai citu piena veidu. Piens ir arī dabiski homogenizēts un piedāvā noteiktas terapeitiskās vērtības cilvēku uzturā (1).

Interesanti, ka kazas pienā ir vairāk kalcija un vitamīnu A un B6 nekā govs pienā (1). Vai tas nozīmē, ka jūs varat sākt lietot kazas pienu jebkura cita vietā? Ritiniet uz leju, lai uzzinātu.

Kādas ir kazas piena priekšrocības?

Kazas piens ir viegli sagremojams nekā lielākā daļa citu dzīvnieku piena veidu. Daži pierādījumi liecina, ka tas var labāk ārstēt iekaisumu un stiprināt kaulus nekā govs piens.

1. ir viegli sagremojams

Kazu piena tauku lodītes ir mazākas, un tas, iespējams, ir viens iemesls, kāpēc kazas pienu ir vieglāk sagremot (1).

Pārskati norāda uz kazas piena vērtību zarnu problēmu ārstēšanā, pateicoties tā gremošanas vieglumam. Tiek uzskatīts, ka arī piena buferspēja un biezpiena fiziskais raksturs, ko veido piens, sarecē, ir svarīgi faktori tā sagremojamībai (2).

Citā pētījumā tika konstatēts, ka olbaltumvielu sagremošanas mehānisms kazas piena zīdaiņu pārtikā ir vairāk salīdzināms ar cilvēka pienu (nekā ar govs piena formulu) (3).

Lai gan kazas piens ir vieglāk sagremojams nekā govs piens, abi satur apmēram tādu pašu daudzumu laktozes. Daži cilvēki uzskata, ka kazas pienā ir ļoti maz laktozes, taču tā nav taisnība. Ja Jums ir laktozes nepanesamība, pirms kazas piena lietošanas ieteicams pārbaudīt savu ārstu (4).

2. Var veicināt sirds veselību

Kazas piens ir labs magnija avots - minerāls, kas ir labvēlīgs sirdij. Magnijs palīdz uzturēt regulāru sirdsdarbību un novērš trombu veidošanos un paaugstinātu holesterīna līmeni. Magnijs darbojas arī ar D vitamīnu, kas ir vēl viena barības viela, kas ir izšķiroša sirds veselībai (5).

Tika konstatēts, ka kazas pienā ir vairāk magnija nekā govs vai bifeļu pienā. Tomēr dati par vietējo kazas pienu ir nepietiekami. Tika konstatēts, ka dažiem vietējiem kazas piena veidiem kalcijs ir zemāks nekā bifeļu pienā (5).

Pētījumos ar žurkām tika konstatēts, ka kazas piena lietošana samazina triglicerīdu koncentrāciju plazmā (6).

3. Var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu

Pētījumi liecina, ka kazas piens (un ēzeļa piens) var būt