6 kāpostu efektīvie ieguvumi svara zaudēšanai (ar receptēm)

Asni ir labs augu olbaltumvielu avots. Tiek apgalvots, ka viņi ierobežo iedzīšanu, nodrošina sāta sajūtu un palīdz zaudēt svaru.

Dīgšanas process ietver sēklu mērcēšanu nakti, lai izveidotos astei līdzīgs baltais augums (1). Tā ir jauno augu dīgtspēja ar veselību veicinošām īpašībām. Tie ir piepildīti ar olbaltumvielām, kalciju, šķiedrvielām, vitamīniem, enzīmiem un minerālvielām (2).

Šajā rakstā ir runāts par to, kāpēc asni ir noderīgi svara zaudēšanai un kā ar tiem pagatavot gardu uzkodu, lai ierobežotu iedzīšanu. Turpiniet ritināt!

Asnu ieguvumi svara zaudēšanai

1. Iekrauts ar šķiedrvielām

100 g asnu satur 1,8 g šķiedrvielu (2). Pētījumā, kas veikts ar divu veidu sēklām (miežiem un rapšiem), tika konstatēts, ka diedzēšanas process vairāk palielina šķiedrvielu saturu miežos nekā rapšu sēklās (3).

Šķiedra nodrošina sāta sajūtu (sāta sajūtu) un palīdz samazināt uztura daudzumu. Tas arī palīdz zaudēt svaru, samazinot apetīti (4).

2. Zems kaloriju daudzums

Asniem ir ārkārtīgi maz kaloriju. 100 g asnu satur tikai 30 kcal enerģijas (2).

Pētījumā, kurā piedalījās sievietes ar lieko svaru un aptaukošanos pirmsmenopauzes periodā, tika secināts, ka mazkaloriju diēta ar ikdienas saldām uzkodām samazina ķermeņa svaru, gurnu apkārtmēru, vidukļa apkārtmēru un ķermeņa tauku procentu (5).

Tātad, ļaujieties vārītiem vai neapstrādātiem asnu salātiem, lai ierobežotu izsalkuma sajūtu un piepildītu vēderu.

3. Augsts olbaltumvielu saturs

Neapstrādāti un viegli vārīti diedzēti graudi vai pākšaugi ir labs augu izcelsmes olbaltumvielu avots. Lēcu kāposti ir īpaši lielisks olbaltumvielu avots. 100 g lēcu kāpostu satur 9 g olbaltumvielu (6).

Dīgšanas vai dīgšanas process palielina arī graudu aminoskābju profilu, kas ir svarīgi vispārējai veselības uzlabošanai (7).

Pētījums, kas publicēts Eiropas Aptaukošanās žurnālā, atklāja, ka cilvēki, kuri lieto diētu ar augstu olbaltumvielu saturu, zaudē vairāk svara, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri lieto standarta olbaltumvielu diētu (8).

Citā pētījumā, kas veikts ar sievietēm ar lieko svaru vai aptaukošanos, teikts, ka zemesriekstu kāposti palīdz samazināt vēdera tauku (vidukļa apkārtmēru) un ZBL holesterīna līmeni (9).

4. Zems tauku saturs

Ēdot asnu salātus pusdienās ir ārkārtīgi izdevīgi, lai nodrošinātu sāta sajūtu un veicinātu svara zudumu.

Pupiņu asnos ir maz tauku (2). Ir konstatēts, ka uzkodas, kurās ir maz kaloriju un tauku un daudz šķiedrvielu, samazina ķermeņa svaru (10).

5. Var uzlabot gremošanu

Dīgšanas process trīs reizes palielina šķīstošo šķiedru saturu graudos, kas palīdz atbrīvot no aizcietējumiem (11), (12).

Pēc dīgšanas diedzētas sēklas izdala proteāzes (proteīnus sagremojošus enzīmus), kas veicina dzīvnieku olbaltumvielu sagremošanu (13).

Vēl viens pētījums, kas tika veikts Poznaņas Dzīves zinātņu universitātē, norādīja, ka brokoļu kāpostu antioksidanta īpašība uzlabo kuņģa-zarnu trakta veselību (14).

Kad jums ir spēcīga gremošanas sistēma, jums ir mazāka iespēja uzkrāties toksīnus jūsu ķermenī, kas galu galā noved pie svara zuduma.

6. Kontrolējiet izsalkuma bumbas

Asnu iekļaušana ikdienas uzturā palīdz kontrolēt šīs baidītās bada lēkmes un ilgāk piepilda vēderu.

Amerikas Savienotajās Valstīs veiktais pētījums atklāja, ka pārtika, kurā ir daudz barības vielu, īpaši šķiedrvielas, ilgāk piepilda vēderu un ierobežo nevajadzīgu pārtikas lietošanu (15).

Tāpēc tas samazina bada lēkmes un novērš pārmērīgu ēšanu. Vienādojums ir diezgan vienkāršs - mazāka ēšana ir mazāka svara pieaugums!

Tagad, kad jūs zināt visus veidus, kā asni palīdz zaudēt svaru, pārbaudīsim, kā tos pievienot ikdienas uzturam.

Kā ēst asnus svara zaudēšanai

Asni ir lieliska zemu kaloriju un olbaltumvielu uzkoda svara zaudēšanai.

Tos var ēst neapstrādātus vai vārītus. Salātiem varat pievienot kāpostus, lai uzlabotu to uzturvērtību un šķiedrvielu saturu.

Lēcu asnus var pagatavot ar masalām un dārzeņiem kā piedevu pie galvenajām maltītēm. Jūs varat arī uzkodas no jauktiem kāpostiem, lai piepildītu vēderu starp ēdienreizēm.

Kā sagatavot dīgstus mājās, skatiet nākamo sadaļu.

Kā sagatavot dīgstus mājās

Padarīt asnus mājās ir diezgan vienkārši un ekonomiski izdevīgi. Visa procedūra ilgst tikai 1-2 minūtes.

Sāksim izšļakstīšanas procesu:

• Labi nomazgājiet pākšaugus vai graudus un ievietojiet tos traukā.
• Piepildiet trauku ar aukstu ūdeni, līdz graudi / pākšaugi ir pārklāti.
• Nākamajā rītā noteciniet ūdeni. Pārklājiet trauka muti ar drānu un nostipriniet to ar gumijas joslu.
• Vakarā atkal noskalojiet un iztukšojiet graudus / pākšaugus.
• Turpiniet procesu vēl vienu dienu.
• Visbeidzot, jūsu kāposti ir gatavi! Tagad viņiem beigās būs baltas krāsas astes.

Jutāt par to, kādus graudus vai pākšaugus izmantot saviem kāpostiem? Pārbaudiet nākamo sadaļu, lai saņemtu palīdzību!

Asnu saraksti svara zaudēšanai

Ir vairākas asnu šķirnes, kuras var baudīt kā daļu no jūsu svara zaudēšanas brauciena. Apskatīsim, kādus asnus jūs varat pievienot diētai:

1. Mung pupiņu kāposti

Mung pupiņu vai zaļie kāposti ir ļoti populāri Āzijā. Tie satur 20–24% viegli sagremojamu olbaltumvielu un satur maz kaloriju. Tie satur arī nešķīstošās šķiedras un bioaktīvos savienojumus, kas ir būtiski svara zaudēšanai (16), (17).

2. Briseles kāposti

Briseles kāpostos ir daudz uzturvielu, kas ir noderīgas jūsu veselībai. Tie ir piepildīti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un tajos ir maz kaloriju (18). Šo asnu šķiedrvielu saturs palīdz nodrošināt sāta sajūtu un iegrožot (4).

3. Lucernas kāposti

Nav tādu kāpostu, kas svara zaudēšanas ziņā varētu pārspēt lucernas kāpostu uzturvērtību. 100 g šo asnu satur kalorijas 23 kalorijas, 4 g olbaltumvielu un 2 g šķiedrvielu (19). Šo asnu riekstu garša padara tos lieliskus ēdienus kopā ar grauzdētām sēklām vai kā sviestmaižu pildījumu.

4. Lēcu kāposti

Lēcu kāposti ir makro un mikroelementu spēkstacija. Tie ir piepildīti ar augstas kvalitātes olbaltumvielām un sagremojamām šķiedrām, kas nodrošina sāta sajūtu un veicina svara zudumu (6). Pagatavojiet šos kāpostus, lai pagatavotu kariju vai pagatavotu gardas uzkodas.

Šeit ir dažas receptes, kuras jūs varat pievienot diētai svara zaudēšanas ceļojumā.

Asnu receptes svara zaudēšanai

1. Asnu salāti

iStock

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes, gatavošanas laiks: 5 minūtes, kopējais laiks: 25 minūtes, porcijas: 2

Sastāvdaļas

• 2 tases sadīgušas moong pupiņas
• 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
• 1 vidējs tomāts, smalki sagriezts
• 1 zaļš čili, sagriezts
• ¼ tējkarote sarkanā čili pulvera
• ½ tējkarotes chaat masala (pēc izvēles)
• 1 tējkarote citrona sulas
• 1 vārīts kartupelis, sasmalcināts (pēc izvēles)
• Akmens sāls pēc garšas
• Koriandra lapas un citrona šķēles dekorēšanai

Kā sagatavoties

1. Diedzējiet moong pupiņas uz nakti.
2. Pareizi nomazgājiet tos kāposti un vāriet ar nedaudz sāls. Šo salātu pagatavošanai varat izmantot arī neapstrādātus kāpostus.
3. Pievienojiet bļodā visus dārzeņus, sarkano čili pulveri un chaat masala. Tos labi samaisa. Lai salāti būtu barojošāki, varat pievienot vairāk dārzeņu.
4. Pievienojiet vārītos vai neapstrādātos asnus, citrona sulu un nedaudz akmens sāls. Labi samaisa.
5. Rotā ar koriandra lapām un citrona šķēlītēm.

2. Samaisiet cepamo pupiņu kāpostus

Shutterstock

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes, gatavošanas laiks: 5 minūtes, kopējais laiks: 20 minūtes, porcijas: 2

Sastāvdaļas

• 1 glāze diedzētas moong pupiņas
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• ½ ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• Sāls pēc garšas
• Daži sezama eļļas pilieni

Kā sagatavoties

1. Dīgstu un rūpīgi nomazgājiet moong pupiņas.
2. Wokā uzkarsē augu eļļu un maisot apcep asnus.
3. Pievienojiet sojas mērci, cukuru un sāli. Dodiet tai jauku maisījumu.
4. Aplejiet sezama eļļu un pasniedziet karstu.
5. Šiem salātiem varat pievienot visus vēlamos dārzeņus, lai uzlabotu to uzturvērtību.

3. Asnu zupa

Shutterstock

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes, gatavošanas laiks: 10 minūtes, kopējais laiks: 30 minūtes, porcijas: 1

Sastāvdaļas

• ½ glāze jauktu kāpostu
• 1 kartupelis, vārīts, nomizots un sasmalcināts
• 1 sīpols, sarīvēts
• 1 ēdamkarote kāpostu smalki sagriezta
• 1 ēdamkarote burkānu, sasmalcināta
• 1 ķiploku pāksts, sasmalcināts
• ½ tējkarotes cukura
• ½ tējkarotes eļļas
• 1,5 tējkarotes kukurūzas miltu
• 2 ēdamkarotes čili mērces
• Sāls pēc garšas
• Ūdens pēc nepieciešamības

Kā sagatavoties

1. Rūpīgi nomazgājiet asnus un vāriet 4 tasēs ūdens. Nemetiet ūdeni.
2. Kukurūzas miltus samaisa nedaudz remdenā ūdenī, lai pagatavotu mīklu.
3. Katliņā pievieno eļļu un sautē sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, līdz izdalās jauks aromāts.
4. Pievienojiet vārītos asnus, sasmalcinātus burkānus, kāpostus un citus dārzeņus pēc izvēles. Sautē tos ar nedaudz sāls.
5. Pievienojiet dīgstu buljonu, čili mērci un cukuru. Uzvāriet zupu.
6. Pasniedziet karstu.

4. Zema kaloriju kāposti Pulao

Shutterstock

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes, gatavošanas laiks: 20 minūtes, kopējais laiks: 40 minūtes, porcijas: 2

Sastāvdaļas

• ½ glāzes matki kāposti
• ½ glāze ikru asnu, vārīti
• 2 glāze brūni rīsi, vārīti
• 1 tējkarote eļļas
• 1 tējkarote ķimeņu (jeera) sēklu
• ½ glāze sīpola, smalki sagriezta
• 1 tējkarote ķiploku, smalki sagriezta
• 1 tējkarote ingvera, smalki sagriezta
• Šķipsniņa kurkumas
• ½ tējkarotes čili pulvera
• ¼ glāze tomātu, smalki sagriezta
• 3 ēdamkarotes capsicum, smalki sagriezti
• 1 tējkarote pav bhaji masala
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Uzliesmojošā pannā uzkarsē eļļu un pievieno ķimeņu sēklas. Ļaujiet tai sprēgāt.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet to, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
3. Pievienojiet sasmalcinātu ingveru, ķiplokus, kurkuma pulveri, čili pulveri un tomātus kopā ar nedaudz ūdens. Ļaujiet viņiem gatavot 2-3 minūtes.
4. Pievienojiet paprika un nedaudz vairāk ūdens. Pagatavojiet vēl 1-2 minūtes un laiku pa laikam samaisiet.
5. Pievienojiet pav bhaji masala, matki kāposti un vārītus moong kāpostus. Labi samaisa un vāra 3 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Pievienojiet vārītos brūnos rīsus un kārtīgi samaisiet. Ja nepieciešams, apkaisa nedaudz ūdens, lai pagatavotu vairāk.
7. Pasniedziet karstu.

Bez svara zaudēšanas dīgst plašs veselības ieguvumu klāsts. Pārbaudiet tos zemāk.

Citi kāpostu ieguvumi veselībai

• Asni var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas varētu palīdzēt uzlabot insulīna rezistenci un 2. tipa cukura diabētu (20).
• Snīpi ir sirdij veselīgas uzkodas. Aunazirņu asniem ir antihiperlipidēmiska (holesterīna, triglicerīdu un zema blīvuma lipoproteīnu līmeņa pazemināšanās) iedarbība (21).
• C vitamīns kāpostos paaugstina imunitāti (22).
• Briseles kāposti ir labs luteīna un zeaksantīna avots. Šie divi antioksidanti uzlabo jūsu redzi (23), (24).
• Briseles kāposti ir arī bagāti ar dzelzi un C vitamīnu. Šie mikroelementi palīdz novērst anēmiju (25).
• Briseles kāpostos esošais sulforafāns novērš priekšlaicīgu novecošanos (26).

Secinājums

Asni ir piepildīti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un tajos ir maz kaloriju un tauku. Pievienojiet diētai neapstrādātus vai viegli pagatavotus kāpostus, lai paātrinātu svara zaudēšanas procesu. Ja pēc neapstrādātu kāpostu ēšanas rodas skābums, vāriet tos un pagatavojiet yummy salātus vai kariju, lai tos baudītu kā uzkodu vai garnīru ar rīsiem vai roti.

Konsultējieties ar savu dietologu, lai iegūtu sabalansētu uztura plānu, un ievērojiet vingrinājumu režīmu, lai panāktu ilgtspējīgu svara zaudēšanas pieeju.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Vai jūs varat zaudēt svaru, ēdot Briseles kāpostus?

Jā, Briseles kāpostu ēšana salātos vai čaatā palīdz zaudēt svaru. Tie ir piepildīti ar šķiedrvielām un ar zemu kaloriju daudzumu, kas palīdz nodrošināt sāta sajūtu un mazināt iedziļināšanos.

Vai kāposti izraisa svara pieaugumu?

Nē, kāposti neizraisa svara pieaugumu. Ja pēc neapstrādātu kāpostu ēšanas jūtaties uzpūsts, tas ir tikai īslaicīgs svara pieaugums. Vāriet asnus, lai izvairītos no šīs situācijas.

Kas notiek, ja katru dienu ēdat asnus?

Asnu ēšana katru dienu neradīs neērtības. Ja ikdienā ēdat asnus, labāk tos vārīt, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās.

Vai asns izraisa gāzi?

Katru dienu ēdot neapstrādātus asnus un nedzerot pietiekami daudz ūdens, var rasties gāze. Vāra asnus, lai izvairītos no šīs situācijas.

Vai brokoļi vai Briseles kāposti jums ir labāki?

Abi šie dārzeņi pieder pie krustziežu dzimtas, un tiem ir līdzīga barības vērtība. Tātad, jūs varat tos abus iekļaut savā uzturā.

Vai mums vajadzētu ēst asnus neapstrādātus vai vārītus?

Asnus var ņemt abās formās. Bet, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās vai gāzēm, labāk ēst vārītus asnus.

Vai dīgšana samazina olbaltumvielu saturu?

Dīgšanas process padara visas barības vielas organismam biopieejamas. Tas nesamazina olbaltumvielu saturu.

Vai pašmāju kāposti ir droši ēst?

Jā, tos ir pilnīgi droši ēst.

26 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Benincasa, Paolo u.c. “Sadīguši graudi: visaptverošs pārskats.” Uzturvielas 11.2 (2019): 421.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413227/

• ASV Lauksaimniecības departaments, Lauksaimniecības pētījumu dienests. “Briseles kāpostu uzturvērtība, neapstrādāta.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/787771/nutrients

• Chung, TY, EN Nwokolo un JS Sim. "Sastāva un sagremojamības izmaiņas sadīgušu miežu un rapšu sēklās." Augu pārtika cilvēku uzturam 39.3 (1989): 267-278.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2608636/

• Klārka, Mišela J. un Džoanna L. Slavina. “Šķiedru ietekme uz sāta sajūtu un pārtikas patēriņu: sistemātisks pārskats.” Amerikas Uztura koledžas žurnāls 32.3 (2013): 200-211.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/

• Piehowski, Kathryn E., et al. "Ar samazinātu kaloriju diētu, ieskaitot ikdienas saldās uzkodas, tiek veicināta ķermeņa masas samazināšanās un ķermeņa sastāva uzlabošanās sievietēm pirms menopauzes, kurām ir liekais svars un aptaukošanās: izmēģinājuma pētījums." Amerikas Diētiskās asociācijas žurnāls 111.8 (2011): 1198-1203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3175790/

• ASV Lauksaimniecības departaments, Lauksaimniecības pētījumu dienests. “Lēcu uzturvērtība, sadīgusi, neapstrādāta.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168427/nutrients

• Sibian, Mandeep S., Dharmesh C. Saxena un Charanjit S. Riar. “Dīgtspējas ietekme uz kviešu, brūno rīsu un tritikāles ķīmiskajām, funkcionālajām un uztura īpašībām: salīdzinošais pētījums.” Pārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnāls 97.13 (2017): 4643-4651.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28370158/

• Kamposs-Nonato, Ismaels, Lūcija Ernandesa un Saimons Barkera. "Augstas olbaltumvielu diētas un standarta olbaltumvielu diētas ietekme uz svara zudumu un metaboliskā sindroma biomarķieriem: randomizēts klīniskais pētījums." Aptaukošanās fakti 10.3 (2017): 238-251.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5644969/

• Ha, Ae Wha u.c. "Zemesriekstu asnu papildinošā ietekme uz vēdera tauku un veselības rādītāju samazināšanos sievietēm ar lieko svaru un aptaukošanos." Uztura izpēte un prakse 9.3 (2015): 249-255.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4460056/

• Kong, Angela un citi. "Asociācija starp uzkodām un svara zudumu, kā arī barības vielu uzņemšanu sievietēm ar lieko svaru pēcmenopauzes periodā sievietēm ar aptaukošanos, veicot diētas svara zaudēšanas pasākumus." Amerikas Dietologu asociācijas žurnāls 111.12 (2011): 1898-1903.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3242470/

• Koehlers, Pīters u.c. "Folātu, uztura šķiedrvielu un olbaltumvielu izmaiņas kviešos, ko ietekmē dīgtspēja." Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls 55.12 (2007): 4678-4683.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17497874/

• Yang, Jing u.c. "Uztura šķiedru ietekme uz aizcietējumiem: meta analīze." Pasaules gastroenteroloģijas žurnāls: WJG 18.48 (2012): 7378.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

• Rawski, Rafał I., et al. "Pierādījumi par proteāzēm diedzētās sēklās un to pielietošanu dzīvnieku olbaltumvielu sagremošanā." Chemical Papers 72.5 (2018): 1213-1221.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5908832/

• Ričliks, Džoanna u.c. "Brokoļu kāpostu antioksidanta spēja, kas pakļauta gremošanas trakta gremošanai." Pārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnāls 95.9 (2015): 1892-1902.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25186016/

• Fuhrman, Joel un citi. "Bada uztveres maiņa, lietojot diētu ar augstu uzturvielu blīvumu." Uztura žurnāls 9.1 (2010): 51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2988700/

• Tangs, Dongyans u.c. "Pārskats par parasto pārtikas mung pupiņu un tās kāpostu (Vigna radiata) fitoķīmiju, metabolītu izmaiņām un medicīnisko lietojumu." Chemistry Central Journal 8.1 (2014): 4.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899625/

• Hou, Dianži un citi. "Mung pupiņas (Vigna radiata L.): bioaktīvie polifenoli, polisaharīdi, peptīdi un ieguvumi veselībai." Uzturvielas 11.6 (2019): 1238.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

• ASV Lauksaimniecības departaments, Lauksaimniecības pētījumu dienests. “Briseles kāpostu uzturvērtība, neapstrādāta.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients

• ASV Lauksaimniecības departaments, Lauksaimniecības pētījumu dienests. “Diedzētu, neapstrādātu lucernas sēklu uzturvērtība.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients

• Bahadoran, Zahra et al. "Brokoļu kāpostu ietekme uz insulīna rezistenci 2. tipa cukura diabēta pacientiem: randomizēts dubultmaskēts klīniskais pētījums." Starptautiskais pārtikas zinātnes un uztura žurnāls sēj. 63,7 (2012): 767-71.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22537070/

• Harini, Sagili u.c. "Zirņu kāpostu papildināšanas antihiperlipidēmiskā aktivitāte žurkām olnīcuektomijas izraisītas dislipidēmijas gadījumā." Ājurvēdas un integratīvās medicīnas žurnāls vol. 6,2 (2015): 104-10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4484045/

• Chambial, Shailja et al. “C vitamīns slimību profilaksē un ārstēšanā: pārskats.” Indijas klīniskās bioķīmijas žurnāls: IJCB vol. 28,4 (2013): 314-28.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

• Rasmusens, Helēna M un Elizabete Dž. Džonsone. “Uzturvielas novecojošai acij”. Klīniskās iejaukšanās novecošanā vol. 8 (2013): 741-8.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Eizenhauers, Bronvins u.c. "Luteīna un zeaksantīna pārtikas avoti, biopieejamība un uztura daudzveidība ar vecumu saistītā makulas deģenerācijas aizsardzībā." Uzturvielas vol. 9,2 120. 2017. gada 9. februāris

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

• Kanādas Bērnu biedrība. "Zīdaiņu un bērnu dzelzs vajadzības." Pediatrija un bērnu veselība vol. 12,4 (2007): 333-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528681/

• Santín-Márquez, Roberto u.c. "Sulforafāns - loma novecošanā un neirodeģenerācijā." GeroScience sēj. 41,5 (2019): 655-670.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6885086/