Satura rādītājs:
- Satura rādītājs
- Viltīgā zinātne aiz triglicerīdiem
- Ko tev dara augsti triglicerīdi?
- Kā uzzināt, vai jums ir augsts triglicerīdu līmenis?
- Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties vai ierobežot, lai pazeminātu triglicerīdu līmeni?
- 1. Alkohols
- 2. Kokosrieksts
- 3. Cukura dzērieni
- 4. Cepti ēdieni
- 5. Pārstrādāta gaļa
- 6. Cietie ēdieni
- Kādi pārtikas produkti jāiekļauj diētā, lai iegūtu veselīgu triglicerīdu līmeni?
- 1. Šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti
- 2. Omega-3 taukskābes
- 3. Sojas proteīns
- Secinājums
- Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem
- Vārdnīca
- Atsauces
Satura rādītājs
- Viltīgā zinātne aiz triglicerīdiem
- Ko tev dara augsti triglicerīdi?
- Kā uzzināt, vai jums ir augsts triglicerīdu līmenis
- Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties vai ierobežot, lai pazeminātu triglicerīdu līmeni?
- Kādi pārtikas produkti jāiekļauj diētā, lai iegūtu veselīgu triglicerīdu līmeni?
Triglicerīdi ir tauki, kurus atrodat gurnos un vēderā. Kad jūsu ķermenis sagremo un noārda taukus no pārtikas, galaprodukti ir triglicerīdi. Starp ēdienreizēm, kad jums ir nepieciešams vairāk enerģijas, jūsu ķermenis enerģijas iegūšanai izmanto šos triglicerīdus.
Triglicerīdi ir svarīgi. Bet arī tie varētu būt bīstami. Kā jūs varat zināt, vai jums ir augsts triglicerīdu līmenis? Kā jūs varat veikt labojumus un novērst slimības? Mums ir atbildes. Pavelciet uz augšu!
Viltīgā zinātne aiz triglicerīdiem
Ēdot, jūsu ķermenis pārvērš kalorijas, kuras nelietojat uzreiz, triglicerīdos. Tie tiek uzglabāti tauku šūnās un tiek izmantoti, kad vien nepieciešams.
Bet, ja jūs patērējat vairāk kaloriju nekā jūs sadedzināt, jums var būt augsts triglicerīdu līmenis - stāvoklis, kas var būt bīstams (1). Augsts triglicerīdu līmenis reti parāda simptomus. Tie var paaugstināt koronāro sirds slimību, insulta un akūta pankreatīta risku1.
Triglicerīdi kalpo kā enerģijas krājumi. Bez tiem jums būs nepārtraukti jāēd, lai uzturētu enerģijas līmeni. Triglicerīdi ir nepieciešami arī citām ķermeņa funkcijām. Tās ir hidrofobas2 un nevar integrēties šūnu membrānās. Tā kā tie nešķīst ūdenī, tie saistās ar lipoproteīniem un veicina to transportēšanu visā ķermenī. Tas ir svarīgi, jo lipoproteīni palīdz pārnēsāt būtiskus uztura taukus (2).
Triglicerīdi palīdz pārnest kritiskos uztura taukus visā ķermenī. Tie ir svarīgi - bet tikai normālā līmenī. Triglicerīdu pārpalikums (vairāk nekā 199 mg / dl) var radīt postījumus jūsu veselībai (3).
Augstu triglicerīdu līmeni izraisa fiziska neaktivitāte un liels rafinētu ogļhidrātu un piesātināto tauku patēriņš. Citi cēloņi var būt aptaukošanās, ģenētiskā ietekme, smēķēšana vai alkohola lietošana un daži medikamenti (piemēram, proteāzes inhibitori) (4).
Atpakaļ uz TOC
Ko tev dara augsti triglicerīdi?
Ir ļoti daudz pētījumu, kas apstiprina faktu, ka augsts triglicerīdu līmenis ir bīstams. Hipertrigliceridēmija var palielināt aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību risku. Tas ir nopietni, jo trešdaļai pieaugušo ASV ir augsts triglicerīdu līmenis (5).
Augsts triglicerīdu līmenis var izraisīt taukskābju uzkrāšanos aizkuņģa dziedzerī, galu galā izraisot iekaisumu un išēmiju.
Augsts triglicerīdu līmenis ir viens no metaboliskā sindroma simptomiem. To sauc arī par X sindromu, tas krasi palielina sirdslēkmes vai insulta risku. Arī diabēta attīstības risks ir lielāks (6).
Augsts triglicerīdu līmenis var izraisīt arī tauku aknu slimību. Tas var notikt tauku uzkrāšanās dēļ aknās. Ja tas netiek izlabots, tas var izraisīt neatgriezeniskus aknu bojājumus un cirozi3. Tika konstatēts, ka paaugstināts triglicerīdu līmenis ir bezalkoholisko taukskābju aknu slimības marķieri (7).
Kā jūs to visu varat novērst? Vai ir kāds veids?
Atpakaļ uz TOC
Kā uzzināt, vai jums ir augsts triglicerīdu līmenis?
Diemžēl jūs nevarat zināt, vai jums ir augsts triglicerīdu līmenis, ja vien neparādās kāda no nopietnajām slimībām. Bet neuztraucieties - tas nenozīmē, ka jūs nevarat novērst hipertrigliceridēmiju. Lūdzu, pārbaudiet triglicerīdu līmeni, ja:
- smēķēt
- nevingrojiet
- ir liekais svars vai aptaukošanās
- bijusi sirdslēkme vai sirds slimība
- ir diabēts vai prediabēts
- ir vairogdziedzera slimība
- bija / bija nieru slimība
Šie faktori var palielināt augstu triglicerīdu līmeni. Iegūstiet sev diagnozi. Diagnoze ietver asins analīzi (ko sauc par lipīdu paneli ), kas pārbauda holesterīna un triglicerīdu līmeni. Rezultāti jums pateiks jūsu triglicerīdu līmeni serumā.
Normāls - mazāk nekā 150 mg / dL |
Augsta robeža - 150 līdz 199 mg / dl |
Augsts - no 200 līdz 499 mg / dl |
Ļoti augsts - 500 mg / dl vai vairāk |
Ja jūsu līmenis pārsniedz normu, ir pienācis laiks rīkoties. Pirmais solis ir apskatīt diētu.
Atpakaļ uz TOC
Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties vai ierobežot, lai pazeminātu triglicerīdu līmeni?
1. Alkohols
Shutterstock
Pētījumi liecina, ka liela alkohola lietošana var paaugstināt triglicerīdu līmeni plazmā. Tas var arī veicināt sirds un asinsvadu slimības, alkoholisko taukskābju aknu slimību un pankreatītu (8). Lai gan viegls alkohola patēriņš var būt saistīts ar triglicerīdu līmeņa pazemināšanos, pacientiem ar hipertrigliceridēmiju jāpārtrauc alkohola lietošana.
Papildus triglicerīdu līmeņa paaugstināšanai asinīs alkohols var izraisīt arī triglicerīdu uzkrāšanos aknās, izraisot steatozi4 hepatītu - nopietnu aknu slimības formu (9).
2. Kokosrieksts
Kokosriekstu un jo īpaši eļļas sastāvā ir augsts piesātināto tauku saturs (92%). Tas ir viens iemesls, kāpēc tas ir minēts kā viens no taukiem, kas jālieto mazākā daudzumā.
Pētījumi liecina, ka kokosriekstu eļļa palielina kopējā holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu līmeni, kas var nelabvēlīgi ietekmēt sirds veselību (10). Kokosriekstu eļļas aizstāšana ar citām veselīgām eļļām ar nepiesātinātiem taukiem (piemēram, olīveļļu) nozīmētu mazāku sirds slimību risku.
Trušu pētījumā norīšana ar 14% kokosriekstu eļļas un 0,5% holesterīna parādīja triglicerīdu līmeņa paaugstināšanos serumā. To var attiecināt uz paaugstinātu VLDL (ļoti zema blīvuma lipoproteīnu) 5 sekrēciju aknās (11).
3. Cukura dzērieni
Cukurs un fruktoze, ko bieži lieto kā saldinātājus, var paaugstināt triglicerīdu līmeni. Tas ir tāpēc, ka lieko cukuru un kalorijas organismā uzglabā tauku šūnās kā triglicerīdus (12).
Bērnu pētījumā ar cukuru saldinātu dzērienu uzņemšanai bija paaugstināts triglicerīdu līmenis. Arī dzērienos esošais cukurs 12 mēnešu laikā samazināja ABL holesterīna līmeni (13).
Saskaņā ar American Heart Association, ja jūsu triglicerīdu līmenis pat nedaudz pārsniedz normālo diapazonu, jums jāierobežo ikdienas kalorijas no pievienotā cukura līdz 100 - ne vairāk (14).
Vēl labāk ir pilnībā izvairīties no kalorijām no pievienotajiem cukuriem. Pievienoto cukuru skaitā ir cukuri un sīrupi, kas apstrādes laikā pievienoti pārtikai / dzērieniem. Padariet to par paradumu lasīt uztura etiķetes.
Tālāk ir norādīti daži pārtikas produkti, kurus varat izslēgt no uztura - regulāri bezalkoholiskie dzērieni, augļu sula, saldināti jogurti un piens, kā arī saldējums.
Amerikas Sirds asociācija stingri iesaka nedēļā patērēt ne vairāk kā 36 unces cukura saldinātu dzērienu, pamatojoties uz diētu, kurā ir 2000 kalorijas dienā.
Žurku pētījumā hroniska ar fruktozi bagātu bezalkoholisko dzērienu uzņemšana paaugstināja triglicerīdu līmeni gan serumā, gan aknās (15). Tas bija izraisījis smagas vielmaiņas disfunkcijas.
Mēs iesakām arī samazināt medus daudzumu. Lai arī medum ir lielas priekšrocības, pētījumi rāda, ka tas palielina triglicerīdu līmeni līdzīgā veidā kā saharoze vai augstas fruktozes kukurūzas sīrups (16).
4. Cepti ēdieni
Izvairieties no krekeriem, margarīna, virtuļiem, cepumiem, mikroviļņu popkorna, ceptiem ātrajiem ēdieniem, picām, desertiem, piemēram, kūkām, cepumiem un pīrāgiem, želejām, konfektēm, lietošanai gataviem graudaugiem, saldajiem ruļļiem un kanēļa grauzdiņiem. Šie pārtikas produkti satur trans-taukus, kas ir visnopietnākais no taukiem, par kuriem ir zināms, ka tie paaugstina triglicerīdu līmeni (17), (18).
Cepti ēdieni satur arī piesātinātos taukus, kas paaugstina triglicerīdu līmeni asinīs. Tas var izraisīt plāksnes uzkrāšanos asinsvados, izraisot sirds un asinsvadu slimības (19).
5. Pārstrādāta gaļa
Pētījumi liecina, ka regulāra apstrādātas gaļas uzņemšana, pat 100 g porcija dienā, var palielināt sirds un asinsvadu slimību risku divas reizes (20). Lielākā daļa pārstrādātās gaļas, īpaši sarkanā gaļa, satur konservantus, kas palielina sirds slimību risku.
6. Cietie ēdieni
Tie ietver dārzeņus, piemēram, kukurūzu, zirņus un kartupeļus, kā arī makaronus un graudaugus. Mūsu ķermenis arī ražo triglicerīdus no cietes, un izvairīšanās no šādiem pārtikas produktiem var palīdzēt (21). Izvairieties no citiem cietes pārtikas produktiem, piemēram, miltiem un maizi, jo tie var arī paaugstināt triglicerīdu līmeni (22).
Šie ir ēdieni, no kuriem jāizvairās, ja vēlaties pazemināt triglicerīdu līmeni. Šis ir pirmais solis. Otrais solis ietver to pārtikas produktu iekļaušanu, kas var jums palīdzēt uzturā.
Atpakaļ uz TOC
Kādi pārtikas produkti jāiekļauj diētā, lai iegūtu veselīgu triglicerīdu līmeni?
1. Šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti
Tie ietver augļus, dārzeņus (izņemot tos, kuros ir ciete), kā arī riekstus un sēklas. Veseli graudi un pākšaugi ir arī lieliski šķiedrvielu avoti, taču tie var saturēt arī cieti - tāpēc ierobežojiet to uzņemšanu.
Pētījumā dalībnieki ar augstu šķiedrvielu diētu redzēja, ka viņu triglicerīdu līmenis nokrita zem sākotnējā līmeņa (23).
2. Omega-3 taukskābes
Shutterstock
Laši, skumbrija, valrieksti un linu sēklas ir vieni no bagātākajiem omega-3 taukskābju avotiem. Saskaņā ar amerikāņu pētījumu liela EPA un DHA (divas galvenās omega-3 taukskābju sastāvdaļas) deva var ievērojami pazemināt triglicerīdu līmeni (24).
Citā pētījumā tika konstatēts, ka garās ķēdes omega-3 taukskābes, tādas kā zivju eļļā, efektīvi samazina plazmas triglicerīdus (25).
Omega-3 taukskābes ir polinepiesātinātie tauki. Pat mononepiesātinātie tauki var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni (26). Tie ietver olīvas (olīveļļu), ķirbju un sezama sēklas un avokado.
3. Sojas proteīns
Sojas ir bagātas ar izoflavoniem, augu savienojumiem, kas samazina triglicerīdu līmeni (27). Sojas olbaltumvielas var atrast sojas pupās, sojas pienā, tofu un edamamā.
Šo pārtikas produktu iekļaušana uzturā var ne tikai pazemināt triglicerīdu līmeni, bet arī uzlabot vispārējo veselību.
Papildus šīm izmaiņām ēdiena paradumos varat iekļaut arī šādas dzīvesveida izmaiņas:
- Regulāri vingrojiet. Zaudēt svaru un saglabāt veselīgu ķermeņa svaru. Pētījumi rāda, ka tas var pazemināt triglicerīdu līmeni (28).
- Pilnīgi izvairieties no transtaukskābēm. Trans-tauki var paaugstināt triglicerīdu līmeni (29).
- Noteikti izveidojiet regulāru maltītes modeli. Faktiski neregulāras maltītes var samazināt jutību pret insulīnu un paaugstināt ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni (30).
Atpakaļ uz TOC
Secinājums
Vai jūs zināt kādu citu veidu, kā pazemināt triglicerīdu līmeni, kuru mēs neesam minējuši? Dariet mums to zināmu, atstājot komentāru zemāk esošajā lodziņā.
Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem
Kā triglicerīdi atšķiras no holesterīna?
Triglicerīdi un holesterīns ir dažādi lipīdu veidi, kas cirkulē asinīs. Kamēr triglicerīdi uzglabā neizmantotās kalorijas un piedāvā enerģiju, holesterīns palīdz veidot šūnas un hormonus.
Vārdnīca
- Aizkuņģa dziedzera iekaisums, kas izraisa šaušanas sāpes vēderā
- Kaut kas tāds, kas nevar sajaukt ar ūdeni
- Nopietna deģeneratīva slimība, kad veselīgas aknu šūnas tiek bojātas un aizstātas ar rētaudiem
- Patoloģiska lipīdu aizture šūnā
- Tas ir holesterīns, kas rodas aknās un tiek izlaists ķermeņa audos, lai tos apgādātu ar triglicerīdiem. Augsts VLDL līmenis ir saistīts ar plāksnes nogulsnēm uz artērijas sienām
Atsauces
- Nacionālais sirds, plaušu un asins institūts “Augsts asins triglicerīdu līmenis asinīs”.
- “Ievads lipīdos un lipoproteīnos” Nacionālais biotehnoloģijas informācijas centrs.
- “Hipertrigliceridēmija: tās etioloģija, ietekme un…” Kanādas Medicīnas žurnālu asociācija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Triglicerīdu” ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Riska novērtējums un vadlīnijas…” Nacionālajam biotehnoloģijas informācijas centram.
- "Vai jums jāuztraucas par augstu triglicerīdu līmeni?" Hārvardas medicīnas skola.
- “Triglicerīds ir cieši saistīts ar…” Biomedicīnas ziņojumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Alkohola un plazmas triglicerīdu līmenis”. Pašreizējais viedoklis ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas lipidoloģijā.
- “Alkohola ietekme uz ēdienreizēm un…” Starptautiskais asinsvadu medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Kokosriekstu eļļas patēriņš un sirds un asinsvadu sistēmas…” Uztura pārskati, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Hipertrigliceridēmijas mehānismi…” Arterioskleroze un tromboze: ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas asinsvadu bioloģijas žurnāls.
- Klīvlendas klīnika “Triglicerīdi un sirds veselība”.
- “Cukurā saldinātu dzērienu uzņemšana ir…” The Journal of Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Triglicerīdi: bieži uzdotie jautājumi” Amerikas Sirds asociācija.
- “Hronisks ar fruktozi bagāta patēriņš…” Diabetoloģija un metaboliskais sindroms, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Medus, saharozes un augstas fruktozes patēriņš…” The Journal of Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Izvairieties no šiem 10 pārtikas produktiem, kas pilni ar transtaukskābēm” Klīvlendas klīnika.
- "Kas ir augsts holesterīna līmenis asinīs…" Amerikas Sirds asociācija.
- “Omega-3 taukskābes un sirds un asinsvadu sistēmas…” Veselības aprūpes pētījumu un kvalitātes aģentūra.
- “Mūsdienu pārskats par attiecībām starp…” Starptautiskais profilaktiskās medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Triglicerīdu fakti” Veselības un ģimenes pakalpojumu kabinets.
- “Norādījumi par zemu holesterīna līmeni…” Dienvidfloridas universitāte.
- “Augstas un zemas šķiedrvielu diētas ietekme uz…” American Journal of Clinical Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Vai omega-3 iedarbība ir atbildes reakcija…”, American Journal of Clinical Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- "Zivju eļļa - kā tā samazina plazmu…" Biochimica et biophysica acta, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Augstas mononepiesātināto taukskābju diētas pazemina gan…” American Journal of Clinical Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- "Sojas proteīns samazina triglicerīdu līmeni…" Ateroskleroze, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Vingrinājumu un svara zaudēšanas ietekme…” Metabolisms, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- “Uztura trans-taukskābes…”, American Journal of Clinical Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka.
- "Regulāra maltīšu biežums rada vairāk…" Eiropas Nacionālās medicīnas bibliotēkas klīniskais uzturs.