9 spēcīgi iemesli, kāpēc jums jāēd melnās vīnogas

Vīnogas ir kultivētas tūkstošiem gadu. Melnās vīnogas ir vienas no populārākajām vīnogu šķirnēm. Viņu samtainā krāsa un saldais aromāts padara tos par hitiem patērētāju vidū.

Bet tas, kas viņus padara īpaši neticamus, ir viņu antioksidantu saturs. Šie mazie augļi ir pārpilni ar spēcīgiem antioksidantu savienojumiem.

Sākot no diabēta ārstēšanas līdz vēža profilaksei, melnajām vīnogām ir daudz ko piedāvāt. Apskatīsim priekšrocības detalizēti.

Kā melnās vīnogas ir izdevīgas?

Vīnogas ir dažādu veidu - zaļas, sarkanas, zilas un melnas. Visas šķirnes satur līdzīgus derīgus savienojumus. No tiem tumšākie varianti, šķiet, ir izdevīgāki (1).

Melnās vīnogas ir salīdzinoši bagātākas ar antioksidantiem. Tie satur arī šķiedrvielas. Viņu āda ir bagāta ar fenola skābēm, piemēram, kofeīnskābi.

Šie savienojumi ir atbildīgi par augļa pretiekaisuma, pretvēža, kardioprotektīvajām un antidiabētiskajām īpašībām (2).

Vissvarīgākais savienojums melnajās vīnogās (un vīnogās kopumā) ir resveratrols. Resveratrols ir spēcīgs antioksidants, kas tiek plaši pētīts. Pētījumos teikts, ka tas var cīnīties ar iekaisumu, novērst sirds slimības un pat apkarot audzējus (3).

Labākais veids, kā izbaudīt melno vīnogu priekšrocības, ir ēst tās kopumā (vai pat patērējot veselu vīnogu produktus). Šādu veselu vīnogu produktu labvēlīgās sastāvdaļas var uzlabot kopējos rezultātus (4).

Nākamajā sadaļā mēs apspriedīsim, kā jūs varat gūt labumu no dažādiem melno vīnogu komponentiem.

Kādi ir melno vīnogu ieguvumi veselībai?

Melnās vīnogas ir pilnas ar antioksidantiem, piemēram, resveratrolu, flavonoīdiem un kvercetīnu, kas regulē diabētu, veicina sirds veselību un pat novērš vēzi. Šie augļi apkaro arī iekaisumu un citas saistītās kaites.

1. Var palīdzēt pārvaldīt diabētu

Resveratrols melnajās vīnogās var uzlabot jutību pret insulīnu. Tas var uzlabot jūsu ķermeņa spēju izmantot glikozi, tādējādi pazeminot cukura līmeni asinīs (5).

Savienojums palielina arī glikozes receptoru skaitu uz šūnu membrānām. Tas var arī palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs (6).

Vēl svarīgāk ir tas, ka vīnogām kopumā ir vidējais glikēmiskais indekss. Pētījumi liecina, ka diētas ar zemu GI uzlabo diabēta simptomus. Resveratrols vīnogās arī uzlabo aizkuņģa dziedzera beta šūnu darbību (šūnas, kas ražo insulīnu - hormonu, kas kontrolē glikozes līmeni) (7).

Pterostilbene, vēl viens vīnogu savienojums, arī palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs.

Melnās vīnogas arī novērš beta šūnu zudumu, kas ir bieži sastopama diabēta komplikācija.

2. Var veicināt sirds veselību

Melnajās vīnogās esošie polifenoli cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt sirds slimības. Šie savienojumi palīdz ārstēt hipertensiju un iekaisumu. Viņi arī uzlabo endotēlija (asinsvadu) darbību (8).

Melnās vīnogas satur flavonoīdus, fenola skābes un resveratrolu - tas viss var samazināt sirds un asinsvadu mirstību (9).

Šiem savienojumiem ir arī antitrombocītu iedarbība. Tie novērš trombocītu apvienošanos (trombocītu salipšanu, veidojot trombu), tādējādi novēršot insultu vai sirdslēkmi (9).

Vīnogās esošais kālijs veicina arī sirds veselību.

3. Var novērst vēzi

Vīnogu (kopumā) ietekme uz vēža profilaksi ir plaši pētīta. Tika konstatēts, ka labvēlīgie savienojumi vīnogās novērš dažādas vēža formas (10).

Viens šāds savienojums, kas ir pelnījis uzmanību, ir resveratrols. To ir vairāk melno vīnogu ādā. Šis savienojums neitralizē reaktīvās skābekļa sugas. Tas arī izraisa apoptozi (vēža šūnu nāvi) un novērš vēža izplatīšanos (11).

Resveratrols parādīja pretvēža īpašības pret resnās, krūts, prostatas un plaušu vēzi (11). Šis savienojums var papildināt konservatīvas vēža ārstēšanas metodes (kā ķīmijterapiju un staru terapiju).

Melno vīnogu sēklas satur proantocianidīnus, citus noderīgus savienojumus, kas zināmi cīņai pret vēzi (12).

Citas spēcīgas pretvēža sastāvdaļas vīnogās ir kvercetīns, katehīns un antocianīni (13).

4. Var uzlabot smadzeņu darbību

Savu lomu šeit spēlē arī resveratrols melnajās vīnogās. Resveratrola uzņemšana var uzlabot garastāvokļa disfunkciju un novērst ar vecumu saistītu atmiņas zudumu (14). Vīnogas satur arī riboflavīnu, kas varētu būt noderīgs cilvēkiem ar migrēnu.

Daži žurku pētījumi parāda resveratrola efektivitāti Alcheimera slimības novēršanā (15). Mums tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai to apstiprinātu cilvēkiem.

5. Veicināt redzes veselību

Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kas dzīvo Vidusjūras baseinā, kataraktas biežums ir mazāks nekā citās novecojošās populācijās. Šo populāciju uzturā ietilpst vīnogas un vīns - lai mēs varētu izveidot savienojumu (16).

Melnās vīnogas (un vīnogas kopumā) cīnās ar brīvajiem radikāļiem un padara acu lēcu izturīgāku pret novecošanos (16).

Uzturs, kas bagāts ar antioksidantiem un ir labi sākts jaunībā, var dramatiski samazināt ar vecumu saistītu redzes problēmu risku.

Melnās vīnogas satur luteīnu un zeaksantīnu, kas ir karotinoīdi, kas, kā zināms, palīdz uzturēt labu redzi. Saskaņā ar Nutrition publicēto peles pētījumu diēta, kas satur vīnogas, nodrošina ievērojamu tīklenes aizsardzību, pasargājot no oksidatīvā stresa (17). Tas var arī novērst aklumu.

Vīnogas spēj novērst novecošanās izraisītu redzes zudumu un makulas deģenerāciju. Pētījumi un pētījumi tika veikti šajā gaismā, un viņi secināja, ka, ja katru dienu ir vīnogas, ARMD vai ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas iespējamība samazinās par vairāk nekā 30%. Antioksidanti vīnogās, īpaši flavanoīdi, novērš brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību. Brīvie radikāļi var izraisīt ar acīm saistītus traucējumus, piemēram, kataraktu.

6. Var stiprināt kaulus

Resveratrols vīnogās var uzlabot kaulu minerālo blīvumu (18). Tomēr ietekme tika novērota tikai žurkām. Lai apstiprinātu šo faktu, mums ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumu.

7. Maijs var cīnīties ar iekaisumu

Melnās vīnogas satur dažādus svarīgus savienojumus, kas cīnās ar iekaisumu. Tajos ietilpst flavāni, antociāni, flavonoli un stilbeni (19).

Melnās vīnogas labi darbojas arī iekaisuma artrīta ārstēšanā. Resveratrols darbojas tikpat labi kā NPL (nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi) (20).

Melnās vīnogas var arī palīdzēt ārstēt hemoroīdus. Šo stāvokli sauc arī par pāļiem, un tas notiek, kad vēnas ap tūpli kļūst iekaisušas un pietūkušas.

Flavonoli melnajās vīnogās var uzturēt vēnu integritāti. Viņi arī stiprina jūsu vēnas, tādējādi atvieglojot hemoroīdu simptomus (21).

8. Maija palīdzība

Par to ir ļoti maz pētījumu. Vīnogas parasti ir labi melatonīna (miega hormona) avoti (22). Melno vīnogu ēšana tieši pirms gulēšanas var uzlabot miega kvalitāti.

9. Var veicināt ilgmūžību

Dažādām dzīvnieku sugām resveratrols paildzināja mūžu. Šis savienojums melnajās vīnogās stimulē olbaltumvielu saimi, ko sauc par sirtuīniem. Sirtuins ir saistīts ar ilgmūžību (23).

Resveratrols atdarina arī kaloriju ierobežojuma labvēlīgo ietekmi, un tas, savukārt, varētu veicināt ilgmūžību (24).

Lai gan tie ir mazi augļi, to priekšrocības ir milzīgas. Tiek veikti daudzi pētījumi par antioksidantiem un to, kā tie dod labumu cilvēku veselībai. Melnās vīnogas ir vieni no bagātākajiem antioksidantu avotiem.

Mēs redzējām dažus svarīgus melno vīnogu komponentus. Nākamajā sadaļā mēs aplūkosim citus savienojumus melnajās vīnogās, kas padara tos par obligātu jūsu virtuvē.

Kāds ir melno vīnogu uztura profils?

tekstu	tekstu	glāze 138 g	Vērtība uz 100 g
Tuvojas
Enerģija	kcal	90	65
Olbaltumvielas	g	0,99	0,72
Kopējais lipīdu daudzums (tauki)	g	0,99	0,72
Ogļhidrāti pēc starpības	6	24.00	17.39
Šķiedra, kopēja diētiska	g	1.0	0.7
Cukuri, kopā	6	23.00	16.67
Minerāli
Kalcijs, Ca	mg	19	14
Dzelzs, Fe	mg	0,36	0,26
Nātrijs, Na	mg	0	0
Vitamīni
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe	mg	15.0	10.9
A vitamīns, SV	IU	99	72
Lipīdi
Taukskābes, kopā piesātinātas	g	0,000	0,000
Taukskābes, kopējais trans	g	0,000	0,000
Holesterīns	mg	0	0

Avots: USDA

Pēc tam, kad esat iepazinies ar visu šo informāciju, melno vīnogu ēšana šķiet vienkārša. Šo augļu lietošana ir vienkārša un vienkārša. Pop tos savā mutē, viens pēc otra.

Bet, ja jūs alkat pēc kādas šķirnes, mums ir daži ieteikumi.

Kā savā uzturā iekļaut melnās vīnogas

Labākais veids, kā ēst melnās vīnogas, ir svaigs. Centieties izvairīties no vīnogu želejām vai ievārījumiem, jo ​​tie ir pievienojuši cukuru un var nebūt tik izdevīgi.

Šīm norādēm vajadzētu sniegt jums dažas idejas:

• Sasaldējiet vīnogas un karstā dienā sagādājiet tām desertu / uzkodu.
• Brokastu kokteilim pievienojiet veselas melnās vīnogas.
• Sagrieziet melnās vīnogas un pievienojiet tās saviem vistas salātiem.
• Augļu salātiem pievienojiet veselas melnās vīnogas.
• Dzert 100% vīnogu sulu (kopā ar šķiedrvielām).

Melnās vīnogas ir viegli ēst. Nav iemesla, kāpēc tos nevajadzētu iekļaut uzturā.

Vai arī tur ir?

Vai melnajām vīnogām ir kādas blakusparādības?

Melnās vīnogas parasti ir drošas lielākajai daļai cilvēku. Bet dažiem cilvēkiem jābūt piesardzīgiem.

• Jautājumi grūtniecības un zīdīšanas laikā

Tas ir vairāk saistīts ar piedevām. Resveratrolu saturošu piedevu drošība grūtniecības un zīdīšanas laikā nav noteikta (3). Tomēr labāk piesardzīgi rīkoties arī ar melnajām vīnogām, jo ​​tās ir vieni no bagātākajiem resveratrola avotiem. Lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu.

• Var izraisīt asiņošanas problēmas

Mēs esam redzējuši, ka melnajās vīnogās esošajiem savienojumiem var būt antitrombocītu iedarbība. Viņi darbojas pret asins recekļu veidošanos (9). Tas var palielināt asiņošanu uzņēmīgiem cilvēkiem.

Lai gan nav ziņu par smagu asiņošanu cilvēkiem, lūdzu, rīkojieties uzmanīgi. Konsultējieties ar savu ārstu, ja jums ir kādas īpašas asiņošanas problēmas.

Tāpat pārtrauciet vīnogu uzņemšanu vismaz divas nedēļas pirms plānotās operācijas.

Secinājums

Melnās vīnogas ir vieni no bagātākajiem antioksidantu un citu svarīgu savienojumu avotiem. Tā kā tiem ir salda garša, saldējumu vai vakara cepumu varat aizstāt ar trauku ar tiem un gūt labumu no tā.

Vai jums patīk melnās vīnogas? Kā jūs tos patērējat? Kopīgojiet savus ieguldījumus ar mums tālāk komentāru sadaļā.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Kā nopirkt pareizās melnās vīnogas?

Pārliecinieties, ka izvēlētās vīnogas ir stingras un kuplas. Viņiem nevajadzētu būt grumbām. Izvairieties no mitrām, sažuvušām vai sapelējušām vīnogām.

Vai mēs naktī varam ēst melnās vīnogas?

Jā. Tie satur melatonīnu un var uzlabot miega kvalitāti.

24 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Saskaņas, purpura, sarkanās un zaļās vīnogu kopējo antioksidantu spēju salīdzinājums, izmantojot CUPRAC testu, antioksidantus, ASV Nacionālo medicīnas bibliotēku, Nacionālos veselības institūtus.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665517/

• Dažādu vīnogu (V. vinifera, V. labrusca un V. hybrid) kultivāru polifenola saturs un antioksidanta īpašības, BioMed Research International, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763574/

• Resveratrols, Oregonas Valsts universitāte.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol

• Resveratrols, dabīgā veidā kopā ar vīnogām, veselības veicināšanai un slimību pārvaldībai, Ņujorkas Zinātņu akadēmijas Annals, Wiley Online Library.

  nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nyas.12798

• SIRT1-Foxo1 signalizācijas ass modulēšana ar resveratrolu: ietekme uz skeleta muskuļu novecošanos un rezistenci pret insulīnu. Šūnu fizioloģija un bioķīmija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612477

• Resveratrols un diabēts, Diabētisko pētījumu pārskats, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24841877

• 2. tipa cukura diabēts un glikēmiskā reakcija uz vīnogām vai vīnogu produktiem. Uztura žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

• Uztura polifenolu nozīme sirds un asinsvadu aizsardzībā. Pašreizējais farmācijas dizains, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28356040

• Vīnogas un sirds un asinsvadu slimības, The Journal of Nutrition, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• Vīnogas un cilvēku veselība: perspektīva. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662007/

• Resveratrola sastopamība pārtikas produktos un tā potenciāls vēža profilakses un ārstēšanas atbalstam. Pārskats, Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517181

• Vīnogu sēklu ekstrakta un citu vīnogu bāzes produktu pretvēža un vēža ķīmijterapijas potenciāls, Uztura žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• Kombinēta ķīmijterapija ar vīnogu antioksidantiem. Molekulārā uztura un pārtikas izpēte, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26829056/

• Resveratrols novērš ar vecumu saistītas atmiņas un garastāvokļa disfunkcijas, palielinoties hipokampu neiroģenēzei un mikrovaskulācijai, kā arī samazinot glijas aktivāciju. Zinātniskie ziņojumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25627672

• Uztura rezveratrols novērš Alcheimera marķierus un palielina SAMP8 dzīves ilgumu. Vecums, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23129026

• Vai vīnogas varētu būt kataraktas “burvju lode”? UNT Veselības zinātnes centrs.

  www.unthsc.edu/newsroom/story/grapes-magic-bullet-cataracts/

• Vīnogām papildinātas diētas aizsargājošā iedarbība tīklenes deģenerācijas peles modelī, Uzturs, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26732835

• Resveratrola ietekme uz kaulu minerālo blīvumu žurkām, kurām veikta ovarektomija. Starptautiskais biomedicīnas zinātnes žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674958

• Vīnogu patēriņš palielina pretiekaisuma marķierus un regulē perifēro slāpekļa oksīda sintāzi, ja nav dislipidēmijas vīriešiem ar metabolisma sindroma barības vielām, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546615/

• Labākie augļi artrīta ārstēšanai, Artrīta fonds.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• Nomierinoša, dabiska ārstēšana hemoroidiem, Klusā okeāna Austrumu medicīnas koledža.

  www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids

• Uztura avoti un melatonīna bioaktivitātes, barības vielas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

• Resveratrola pētījumu turpmākie virzieni. Uzturs un veselīga novecošana, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951589

• Ilglaicīgas uzturvielas resveratrols, vīni un vīnogas, gēni un uzturs, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820197/