10 Iespaidīgi cigoriņu saknes ieguvumi veselībai

Cigoriņi ( Cichorium intybus ) ir ziedošs augs, kura sakne ir populāra kā kafijas aizstājējs. Tas ir daudzgadīgs augs, un tā saknēs ir daudz šķiedrvielu un citu svarīgu uzturvielu.

Cigoriņu sakne var uzlabot gremošanas veselību, palīdzēt diabēta ārstēšanai, palīdzēt cīnīties ar iekaisuma artrītu, palīdzēt zaudēt svaru un uzlabot ādas barjeras funkciju.

Šajā rakstā mēs esam apsprieduši cigoriņu saknes daudzās priekšrocības un to, kā jūs to varat izmantot uzturā. Varat arī pārbaudīt saknes uzturvērtības profilu.

Kas ir cigoriņu sakne? Kā tas var būt labs jums?

Cigoriņu sakne nāk no pieneņu dzimtas auga, kas nes spilgti zilus ziedus. Tas šķiet līdzīgs kokam un ir šķiedrains. Šai saknei ir dabiska caurejas iedarbība uz ķermeni. Tas satur arī inulīnu, kas pētījumos ar žurkām varētu veicināt kaulu veselību (1).

Nākamajā sadaļā mēs detalizēti aplūkosim saknes priekšrocības.

Kādi ir cigoriņu sakņu ieguvumi?

1. maijs uzlabo gremošanas veselību

Cigoriņos esošais inulīns darbojas kā spēcīgs prebiotikas līdzeklis. Tas uzlabo zarnu darbību, veicinot zarnu baktēriju veselību. To labi panes arī indivīdi ar kuņģa-zarnu trakta simptomiem (2).

Inulīns darbojas arī kā dabiska šķiedra un atvieglo aizcietējumus (3). Tas veicina vienmērīgu un regulāru gremošanas procesu, un tas potenciāli var samazināt kolorektālā vēža risku (4).

2. Maija diabēta ārstēšana

Pētījumi ir parādījuši, ka cigoriņu sakņu ekstrakts var palielināt adiponektīna līmeni - olbaltumvielu, kas regulē glikozes līmeni asinīs. Tas var palīdzēt aizkavēt vai novērst agrīnu diabēta rašanos (5).

Žurku pētījumā cigoriņu ekstrakts tika atzīts par noderīgu kā dabisku uztura bagātinātāju, lai palēninātu diabēta progresēšanu (6).

3. Var palīdzēt cīnīties ar iekaisuma artrītu

Sākotnējie pētījumi liecina, ka cigoriņu saknes bioaktīvajiem ekstraktiem var būt potenciāla loma osteoartrīta ārstēšanā. Lai apstiprinātu šos atklājumus, ir vajadzīgi vairāk liela mēroga pētījumi (7).

Tiek uzskatīts, ka augu polifenoli apkaro iekaisumu. Ja Jums ir iekaisīgs artrīts, cigoriņu sakne varētu būt viens līdzeklis, kuru varat apskatīt (pēc konsultēšanās ar ārstu).

Tika konstatēts, ka cigoriņu uzņemšana uzlabo asins plūsmu un sarkano asins šūnu darbību (8). Tiek uzskatīts, ka šī cigoriņu īpašība varētu palīdzēt apkarot iekaisumu, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu. Cigoriņi, iespējams, palīdzēs artrīta vai podagras ārstēšanā, taču šajā sakarā ir nepieciešami vairāk pētījumu.

4. Maija palīdzības svara zudums

To varētu attiecināt uz cigoriņu saknē esošo inulīnu. Pētījumi liecina, ka inulīns var palīdzēt zaudēt svaru, īpaši cilvēkiem ar prediabētu (9).

5. Var uzlabot ādas barjeras funkciju

Pētījumi ir parādījuši, ka cigoriņu sakņu ekstrakti var uzlabot ādas barjeras funkciju. Viņi var arī ārstēt sausumu, kas pavada novecošanās procesu (10).

Cigoriņu sakņu ekstrakti darbojas kā aktīvā sastāvdaļa un var pārstrukturēt ādas barjeru. Šie ekstrakti var efektīvi uzturēt homeostāzi un novērst ādas izmaiņas (10).

6. Var mazināt stresu

Tas, vai cigoriņu sakne tieši mazina stresu, vēl jāpēta. Tomēr aromāta dēļ to bieži izmanto dzēriena pagatavošanai, kuru var aizstāt ar kafiju. Pētījumi rāda, ka liekā kafijas (kofeīna) uzņemšana var saasināt stresu. Atkārtota kofeīna lietošana kopā ar stresu var palielināt kortizola līmeni un vēl vairāk izraisīt problēmas (11).

7. Maijs var uzlabot aknu veselību

Žurku pētījumā norādīts, ka cigoriņu ekstrakts var pasargāt aknas no oksidatīviem bojājumiem. Tomēr tā pārmērība (200 mg devas uz kg ķermeņa svara) var izraisīt aknu bojājumus (12).

Ēģiptes pētījumā tika konstatēts, ka cigoriņu ekstrakts samazina oksidatīvo stresu un novērš šūnu bojājumus žurku aknās. Lietojot kopā ar selerijas lapām, maisījums varētu mazināt aknu slimību simptomus (13).

8. Var palīdzēt samazināt vēža risku

Lai gan mums šajā sakarā ir vajadzīgi vairāk pētījumu, daži avoti veicina cigoriņu pretvēža darbību. Saknes ekstrakts parādīja antiproliferatīvu iedarbību uz ādas vēža šūnām (14).

9. Var palīdzēt ārstēt nieru darbības traucējumus

Daži pētījumi norāda, ka cigoriņi var palīdzēt novērst nieru traumas. Žurkām sakne pazemināja urīnskābes līmeni serumā un novērsa iespējamos nieru bojājumus. Cigoriņus varētu izmantot kā alternatīvu nieru bojājumu mazināšanai, ko izraisa augsts urīnskābes līmenis asinīs (15).

Tiek uzskatīts, ka cigoriņu saknei ir arī diurētiskas īpašības, kas var palielināt urīna daudzumu un izvadīt toksīnus no jūsu sistēmas.

10. Var palīdzēt ārstēt Candida un ekzēmu

Tika konstatēts, ka cigoriņu ekstraktam piemīt pretsēnīšu īpašības, kas var palīdzēt ārstēt noteiktas Candida formas. Ekstraktam ir arī mazāk blakusparādību (16).

Parastās kafijas aizstāšana ar cigoriņu kafiju var arī palīdzēt ārstēt Candida. Kofeīns var sasprindzināt virsnieru dziedzeri un vājināt imunitāti, vēl vairāk saasinot candida. Varbūt var palīdzēt tās aizstāšana ar cigoriņu kafiju, lai gan nav pētījumu, kas to pamatotu.

Anekdotiski pierādījumi liecina, ka cigoriņu sakne var palīdzēt ārstēt ekzēmu. Jums vajadzēs divas tējkarotes maltas cigoriņu saknes un glāzi verdoša ūdens. Pievienojiet abus tvaika pirtī apmēram 30 minūtes un ļaujiet maisījumam sēdēt vēl 30 minūtes. Iemērciet marles pārsējus šķidrumā un piestipriniet tos skartajās vietās. Jūs varat pārklāt pārsēju ar plastmasas apvalku un atstāt to iedarboties apmēram 30 minūtes. Atkārtojiet nedēļu katru rītu un nakti.

Tomēr medicīnas sabiedrība šo procedūru nav apstiprinājusi. Pirms cigoriņu saknes lietošanas ekzēmas ārstēšanai, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.

Noteiktas cigoriņu saknes priekšrocības vēl ir plaši jāizpēta. Tomēr sakne dažos veidos palīdz veicināt veselību. Nākamajā sadaļā mēs aplūkosim dažādus veidus, kā jūs varat iekļaut sakni uzturā.

Kā lietot cigoriņu sakni uzturā?

Dažas no populārākajām metodēm ietver:

• Cigoriņu kafija

Nomazgājiet un sagrieziet saknes. Cep tos cepeškrāsnī. Pagatavojiet tos, līdz tie kļūst sausi un brūni. Saknes samaļ virtuves kombainā. Konsistencei jābūt līdzīgai maltajai kafijai. Jūs varat pagatavot maltu cigoriņu atsevišķi vai kopā ar kafiju. Paņemiet ēdamkaroti zemes cigoriņu un sajauciet to ar karstu ūdeni.

• Grilēts cigoriņš

Jūs varat sagriezt cigoriņu sakni un pārklāt tās malas ar olīveļļu. Uz restēm vislabāk darbojas uz pusēm vai ceturtdaļās cigoriņu galvas. Pēc galvu nolikšanas uz grila tās vajadzētu pagatavot 10 minūtēs. Jūs to varat iegādāties atsevišķi vai apslacīt ar citrona sulu.

• Tvaicēti cigoriņi

Šī metode ietver arī lapas. Tvaicējiet lapas kopā ar cigoriņu sakni tvaika grozā apmēram 5 minūtes. Jūs varat tos pievienot salātiem vai makaroniem.

Šie ir veidi, kā jūs varat patērēt cigoriņus un izmantot tā brīnišķīgās priekšrocības. Nākamajā sadaļā mēs izpētīsim cigoriņu saknes uztura profilu.

Kāds ir cigoriņu saknes uztura profils?

Uztura fakti, kas pasniedz 60g
Porcijas lielums
Kalorijas 44		Tauku kalorijas 1
		% Dienas vērtība *
Tauki kopā 0g		0%
Piesātinātie tauki 0g		0%
Trans tauki
Holesterīns 0mg		0%
Nātrijs 30mg		1%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g		4%
Uztura šķiedra 0g		0%
Cukuri
Protien 1g
A vitamīns		0%
C vitamīns		5%
Kalcijs		2%
Dzelzs		3%
Vitamīni
Summas uz vienu izvēlēto porciju		% DV
A vitamīns	3,6 SV	0%
C vitamīns	3,0 mg	5%
D vitamīns	~	~
E vitamīns (alfa tokoferols)	~	~
K vitamīns	~	~
Tiamīns	0,0mg	2%
Riboflavīns	0,0mg	1%
Niacīns	0,2mg	1%
B6 vitamīns	0,1mg	7%
Folāts	13.8mcg	3%
B12 vitamīns	0.0mcg	0%
Pantotēnskābe	0,2mg	2%
Holīns	~
Betaīns	~
Minerāli
Summas uz vienu izvēlēto porciju		% DV
Kalcijs	24,6mg	2%
Dzelzs	0,5mg	3%
Magnijs	13,2mg	3%
Fosfors	36,6mg	4%
Kālijs	174mg	5%
Nātrijs	30,0mg	1%
Cinks	0,2mg	1%
Varš	0,0mg	2%
Mangāns	0,1mg	7%
Selēns	0,4 mkg	1%
Fluorīds	~

Lai gan cigoriņu sakne ir barojoša, jums nevajadzētu to lietot pārmērīgi. Pārmērīgs saknes vai tās ekstraktu patēriņš var izraisīt noteiktas blakusparādības. Tie nav zinātniski pierādīti un balstīti uz anekdotiskiem pierādījumiem.

Kādas ir cigoriņu saknes blakusparādības?

• Var izraisīt problēmas grūtniecības un zīdīšanas laikā

Cigoriņu sakne var izraisīt menstruāciju un spontāno abortu. Tādējādi tā nav