Biešu sula: 8 ieguvumi veselībai + blakusparādības

Bietes ātri kļūst populāras ar savu brīnišķīgo uzturvielu profilu. Papildus biešu ēšanai jūs varat izbaudīt arī to sulu. Ļoti veselīgu dzērienu jūsu ķermenis var viegli absorbēt.

Pētījumi liecina, ka biešu sula var palīdzēt pazemināt asinsspiediena līmeni (1). Tas ir svarīgi atzīmēt, jo 1 no katriem 3 pieaugušajiem ASV ir augsts asinsspiediens (2).

Ir arī citi svarīgi veidi, kā biešu sula var dot labumu jūsu veselībai. Šajā amatā mēs tos ilgi apspriedīsim.

Kādi ir biešu sulas ieguvumi veselībai?

Sulā esošie nitrāti palīdz pazemināt asinsspiedienu un aizsargā sirdi. Lai gan sulas pretiekaisuma īpašības palīdz cīnīties ar vēzi, tajā esošie betalaini var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.

1. maijs var veicināt sirds veselību

Biešu sula ir spēcīgs nitrātu avots. Nitrāti paplašina asinsvadus, pazeminot asinsspiedienu. Tas ir izdevīgi sirdij (3).

Sula arī samazina simpātiskās nervu sistēmas pārmērīgu stimulāciju, kas var paaugstināt asinsspiediena līmeni un izraisīt sirds slimības (3).

Citā pētījumā dalībnieki, kas patērē biešu sulu, redzēja ievērojamu asinsspiediena līmeņa pazemināšanos tikai 30 minūtēs (4). Šis efekts tomēr mazinājās 24 stundu laikā.

Biešu sulas piedevas var uzlabot veselību pacientiem ar sirds mazspēju (5).

Sula var arī pazemināt kopējo holesterīna līmeni. Žurku pētījumā biešu ekstrakts pazemināja triglicerīdu un kopējā holesterīna līmeni. Tas arī paaugstināja ABL (labā holesterīna) līmeni. Šo efektu varētu attiecināt uz flavonoīdiem bietēs (6).

2. Var palīdzēt cīnīties ar vēzi

Vissvarīgākais biešu sulas antioksidants ir betacianīns, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Tas ir viens no veidiem, kā sula var veicināt vēža profilaksi (7).

Biešu sulas pretiekaisuma īpašības var arī palīdzēt ārstēt hronisku limfoleikozi (asins un kaulu smadzeņu vēzi) (8). Liela loma šeit ir arī sulā esošajam betacianīnam.

Biešu sulai tika konstatēts arī pretvēža efekts, kas ir salīdzināms ar doksorubicīnu, pretvēža līdzekli (9).

Sula samazina vēža šūnu proliferāciju un iekaisumu, kā arī stimulē šūnu nāvi ādas, aknu, plaušu un barības vada vēža gadījumos (10).

3. Maija diabēta ārstēšana

Pētījumā pusi tases biešu sulas uzņemšana parādīja ievērojamu glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs pēc ēdienreizes (11). Par šo efektu ir atbildīgi sulā esošie betalaini (spēcīgi antioksidantu savienojumi).

Līdzīga ietekme tika novērota cilvēkiem ar aptaukošanos. Aptaukošanās cilvēki, kuri sulu lietoja kopā ar ogļhidrātiem, uzrādīja zemāku rezistenci pret insulīnu, salīdzinot ar kolēģiem bez aptaukošanās, kuri nedzēra sulu (12).

Sulā esošie nitrāti palīdz pazemināt asinsspiedienu. Šis efekts tika vairāk akcentēts cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu (13).

4. Var palīdzēt ārstēt erekcijas disfunkciju

Nav pārliecinošu pierādījumu, ka biešu sula var ārstēt erektilās disfunkcijas. Bet šķiet, ka lielākā daļa skarto vīriešu par to zvēr.

Daži avoti norāda, ka slāpekļa oksīdam var būt nozīme erektilās disfunkcijas ārstēšanā (14). Savienojums atslābina asinsvadus un uzlabo asinsriti. Šis īpašums, izņemot asinsspiediena pazemināšanu, uzlabo arī dzimumlocekļa asinsriti.

Tā kā erekcijas disfunkcija rodas pienācīgas asinsrites trūkuma dēļ dzimumlocekļa muskuļos, biešu sulā esošais slāpekļa oksīds to varētu palīdzēt.

Vēl viens svarīgs savienojums, kas saistīts ar erekciju, ir cGMP (cikliskais guanozīna monofosfāts). Šis savienojums atslābina artērijas un palielina asins plūsmu uz dzimumlocekļa. Pētījums rāda, ka pārtika, kas bagāta ar nitrātiem (kas organismā pārveidojas par slāpekļa oksīdu), var palielināt cGMP līmeni (15).

5. Maijs var uzlabot sportisko sniegumu

Biešu sulas uzņemšana ir saistīta ar vairāku parametru uzlabojumiem, kas saistīti ar sirds un asinsvadu un elpošanas sistēmu (16).

Sula parādīja vēlamo efektu arī elites skrējējiem. Piecpadsmit dienu biešu sulas piedevas uzlaboja laiku līdz izsīkumam šiem skrējējiem (17). Bet tas, šķiet, neuzlaboja citus fiziskos parametrus, piemēram, maksimālu fizisko uzņemšanu.

Citā pētījumā nav ziņots par fizisko veiktspējas uzlabošanos pēc biešu sulas uzņemšanas (18). Tomēr tas tika veikts tikai ar vienu biešu sulas šāvienu.

6. Var samazināt demences risku

Šā fakta pamatošanai ir mazāk pētījumu. Daži avoti liecina, ka uztura nitrāts var uzlabot asins plūsmu smadzenēs, tādējādi samazinot demences vai cita veida kognitīvās pasliktināšanās risku (19).

7. Var veicināt aknu veselību

Beta biešu sulā esošais betaīns var palīdzēt ārstēt bezalkoholisko tauku aknu slimību. Tomēr tas tika pierādīts tikai pētījumos ar dzīvniekiem (20).

Citā žurku pētījumā tika konstatēts, ka uztura betaīns uzlabo aknu darbību. Savienojums aizsargāja žurku aknas no toksīniem (21).

8. Var izmantot kā matu krāsu

Lai arī tas pats par sevi nav ieguvums, sulu bieži izmanto kā matu krāsu. Ja vēlaties matiem iegūt dziļāku sarkanu nokrāsu, lūk, kā jūs varat izmantot sulu:

• Sajauciet biešu sulu ar nesēju eļļu (piemēram, kokosriekstu eļļu).
• Šo maisījumu bagātīgi uzklājiet matiem. Pārklājiet matus ar plastmasas apvalku.
• Atstājiet to apmēram stundu.
• Noņemiet plastmasas apvalku un mazgājiet matus.

Biešu sula ātri kļūst par superēdienu, un tas viss ir pamatota iemesla dēļ.

Daži anekdotiski pierādījumi arī liecina, ka sula var palīdzēt svara zudumam un atvieglot aizcietējumus. Tomēr nav pētījumu, kas atbalstītu šo apgalvojumu. Tādēļ, pirms lietojat sulu šim nolūkam, konsultējieties ar savu ārstu.

Biešu sula ir pārpilna ar spēcīgiem savienojumiem. Nākamajā sadaļā mēs aplūkosim detalizētu uztura profilu.

Kāda ir biešu sulas uzturvērtība?

Šajā tabulā parādīts biešu uzturvērtības raksturojums. Sulai tādā pašā daudzumā būtu vienādas uzturvielas.

Uzturviela	Vienība	1 glāze = 136,0 g	1 biete (2 collu dia) = 82,0 g
Ūdens	g	119.11	71.82
Enerģija	Kcal	58	35
Olbaltumvielas	g	2.19	1.32
Kopējais lipīdu daudzums (tauki)	g	0,23	0,14
Ogļhidrāti pēc starpības	g	13	7.84
Šķiedra, kopēja diētiska	g	3.8	2.3
Cukuri, kopā	g	9.19	5.54
Minerāli
Kalcijs	mg	22	13
Dzelzs	mg	1.09	0.66
Magnijs	mg	31	19
Fosfors	0mg	54. lpp	33
Kālijs	mg	442	266. lpp
Nātrijs	mg	106. lpp	64.
Cinks	mg	0,48	0,26
Vitamīni
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe	mg	6.7	4
Tiamīns	mg	0,042	0,025
Riboflavīns	mg	0,054	0,033
Niacīns	mg	0,454	0,274
B-6 vitamīns	mg	0,091	0,055
Folate, DFE	μg	148. lpp	89
A vitamīns, RAE	μg	4	2
A vitamīns, SV	IU	45	27
E vitamīns (alfa-tokoferols)	mg	0,05	0,03
K vitamīns (filohinons)	μg	0.3	0.2
Lipīdi
Taukskābes, kopā piesātinātas	g	0,037	0,022
Taukskābes, kopējās mononepiesātinātās	g	0,044	0.026
Taukskābes, kopējās polinepiesātinātās	g	0,082	0,049

Biešu sula ir spilgtas krāsas dzēriens, kas piesātināts ar antioksidantiem. Tādējādi tā ir lieliska ideja katru dienu. Bet kā jūs to panākat?

Kā jūs gatavojat biešu sulu mājās?

• 2–4 vidēja izmēra bietes ar virsotnēm
• Konteiners
• Sulu spiede

1. Rūpīgi nomazgājiet bietes. Jūs varat izmantot īpaši šim nolūkam iegādātu suku.
2. Nomizojiet ādu.
3. Bietes un galotnes sagriež vadāmos gabalos.
4. Ievietojiet bietes sulu spiedē un ievietojiet trauku zem spiedes.
5. Sulu var pasniegt atdzesētu. Sulu var saldināt, pievienojot pusi ābolu sulu.

Biešu sula dabiski garšo zemes. Jūs varat uzlabot tā garšu, pievienojot domuzīmi citrona.

Sulas dzeršana kopā ar šķiedrvielām piedāvā priekšrocības, kas tika apspriestas iepriekšējā sadaļā. Bet pirms turpināt darbu, jums jāapzinās daži jautājumi.

Kādas ir biešu sulas blakusparādības?

• Var izraisīt Beetūriju

Bietūrija ir urīna krāsas maiņa pēc biešu / biešu sulas vai ar tām pagatavotu pārtikas produktu lietošanas. Par to ir atbildīgi bietēs esošie pigmenti, kas pieder betacianīnu dzimtai (22).

Beetūrija ir nekaitīgs stāvoklis. Biešu sulas uzņemšanas samazināšana to var izlabot. Bet esiet uzmanīgs, jo šo stāvokli bieži novēro cilvēkiem, kuriem trūkst dzelzs.

• Var palielināt nieru akmeņu risku

Bietes / biešu sula satur oksalātus, kas lielā mērā ir atbildīgi par nierakmeņiem (23). Pārāk daudz pārtikas produktu, kuros ir daudz oksalātu, lietošana var palielināt nierakmeņu risku.

• Var pazemināt asinsspiedienu pārāk daudz

Biešu sula var pazemināt asinsspiediena līmeni. Ja jūs jau lietojat zāles asinsspiediena pazemināšanai, lūdzu, sazinieties ar ārstu. Viņi var attiecīgi pielāgot zāļu devu.

Secinājums

Biešu sula ir jaunā superēdiens. To ir viegli pagatavot un tas ir diezgan atsvaidzinošs. Tā lietošana katru dienu - tieši no rīta vai vēlu vakarā - ilgtermiņā var radīt brīnumus jūsu veselībai.

Tomēr esiet piesardzīgs par pārmērīgu patēriņu. Izvairieties arī no uzņemšanas, ja jums ir nieru problēmas.

Vai jums jau regulāri ir biešu sula? Kā jums garša patīk? Dalieties savās domās, atstājot komentāru zemāk esošajā lodziņā.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Cik daudz biešu sulas ir par daudz?

Oficiālu devu ieteikumu nav. Bet 250 ml sulas dienā vajadzētu būt ideālai, jo tas arī palīdz regulēt asinsspiedienu (24). Jebkas ilgāks laika posms var radīt problēmas.

Kāds ir labākais laiks dzert biešu sulu?

Dzeršana ar pirmo lietu no rīta var darboties vislabāk, jo tā var palīdzēt labāk uzsūkties. Sulu var dzert arī jebkurā citā diennakts laikā.

Atsauces

1. “Uztura nitrāts no biešu sulas hipertensijas gadījumā: sistemātisks pārskats.” Biomolekulas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
2. “Augsta asinsspiediena faktu lapa” Slimību kontroles un profilakses centri.
3. “Biešu sula var dot labumu sirds slimību pacientiem”, American Physiological Society, ScienceDaily.
4. “Dubultmaskēts, ar placebo kontrolēts krusteniskais pētījums par diētisko nitrātu saturošu biešu sulas ietekmi uz aortas un galvas smadzeņu asinsspiedienu 24 stundu laikā” robežas fizioloģijā, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
5. "Biešu sulas piedevas var palīdzēt noteiktiem sirds mazspējas pacientiem" Indiānas Universitāte, ScienceDaily.
6. “Beta Vulgaris L. ietekme uz holesterīna bagātinātas diētas izraisītu hiperholesterinēmiju žurkām” Farmacia.
7. “Biešu sula” Nacionālais vēža institūts.
8. “Biešu un burkānu sulas uzņemšana vai nu atsevišķi, vai kombinācijā ar antileikēmisko zāļu“ Chlorambucil ”kā potenciālu ārstēšanu hroniskas limfocītiskās leikēmijas gadījumā” Atvērtās piekļuves Maķedonijas Medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
9. "Sarkano biešu (Beta vulgaris L.) ekstrakta citotoksiskā iedarbība salīdzinājumā ar doksorubicīnu (adriamicīnu) cilvēka prostatas (PC-3) un krūts (MCF-7) vēža šūnu līnijās." Pretvēža līdzekļi zāļu ķīmijā, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
10. “Biešu sakņu sula veicina apoptozi onkogēnās MDA-MB-231 šūnās, vienlaikus aizsargājot kardiomiocītus saskaņā ar doksorubicīna ārstēšanu” CiteSeerX.
11. “Biešu sulas ar augstu neobetanīna saturu ietekme uz insulīna reakciju agrīnā fāzē veseliem brīvprātīgajiem”. Uztura zinātnes žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
12. “Vienlaicīga biešu sulas un ogļhidrātu uzņemšana: ietekme uz glikozes toleranci pieaugušiem un nobriedušiem pieaugušajiem” Uztura un metabolisma žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
13. “Diētiskais nitrāts no biešu sulas selektīvi samazina centrālo asinsspiedienu 2. tipa cukura diabēta gadījumā: randomizēts, kontrolēts VaSera pētījums” The Nutrition Society, Cambridge University Press.
14. “Slāpekļa oksīda loma dzimumlocekļa erekcijā” Ekspertu atzinuma žurnāls par farmakoterapiju.
15. “Uztura nitrāta antitrombocītu ietekme veseliem brīvprātīgajiem: cGMP iesaistīšana un seksa ietekme” Bezmaksas radikālā bioloģija un medicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
16. “Biešu sulas piedevas ietekme uz kardiorespiratorisko izturību sportistiem. Sistemātisks pārskats ”Uzturvielas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
17. “Biešu sulas papildināšanas ietekme uz fizisko aktivitāti, uztvertās slodzes novērtējumu un skriešanas mehāniku elites distances skrējējiem: dubultmaskēts, randomizēts pētījums” PloS One, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
18. “Bietes sulas vienas devas ietekme uz velobraukšanas laika izmēģinājumu rezultātiem pie ventilācijas sliekšņa intensitātes vīriešiem triatlonistiem” Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments, Nacionālā lauksaimniecības bibliotēka.
19. “Augstas nitrātu diētas akūta ietekme uz smadzeņu perfūziju gados vecākiem pieaugušajiem” Slāpekļa oksīds, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
20. “Betains bezalkoholiskām taukainām aknu slimībām: randomizēta, placebo kontrolēta pētījuma rezultāti”, Hepatoloģija, Amerikas Aknu slimību izpētes asociācija.
21. “Betaīns cilvēka uzturā”, American Journal of Clinical Nutrition.
22. Nacionālais biotehnoloģijas informācijas centrs “Beeturia”.
23. “Nierakmeņu uztura pārvaldība”, klīniskā uztura izpēte, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
24. “Uztura nitrāts nodrošina ilgstošu asinsspiediena pazemināšanos hipertensijas slimniekiem: randomizēts, 2. fāzes dubultmaskēts, placebo kontrolēts pētījums” Hipertensija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.