Satura rādītājs:
- Labākie 10 gudrie ceptās pārtikas maiņas gadījumi:
- 1. Frī kartupeļi:
- 2. Donuts:
- 3. Ābolu šķēles:
- 4. Kartupeļu čipsi:
- 5. Redīsi:
- 6. Cepta vistas gaļa:
- 7. Pita čipsi:
- 8. Cepti sīpolu gredzeni:
- 9. Pildītas panētas sēnes:
- 10. Banānu čipsi:
Kāpēc visam garšīgajam jābūt neveselīgam? Piemēram, ceptas pārtikas gadījumā. Tikai pieminēta cepta pārtika liek mums mutē plūst. Mēs visi mīlam aizraut ceptus ēdienus, aizmirstot par to, ka mēs ielādējam ķermeni ar nevajadzīgām kalorijām, piesātinātiem taukiem un trans-taukiem. Dziļa cepšana ir viena no neveselīgākajām gatavošanas metodēm. Pat veselīgās sastāvdaļas tiek laupītas no barības vielām, kad tās ceptas eļļā, sviestā vai gī. Bet neapstrīd faktu, ka cepti ēdieni ir patīkami mūsu garšas kārpiņām, kaitīgi, lai arī tie varētu būt mūsu veselībai. No otras puses, tiek uzskatīts, ka veselīgi un barojoši pārtikas produkti ir garlaicīgi. Bet ar dažiem trikiem un pagriezieniem pat veselīgu pārtiku var padarīt pietiekami interesantu un garšīgu, lai aizstātu ceptu pārtiku. Izklausās neticami? Tad jums ir jālasa tālāk!
Labākie 10 gudrie ceptās pārtikas maiņas gadījumi:
Zemāk ir daži gudri mijmaiņas darījumi ar ceptiem ēdieniem, kuriem ir nenozīmīga ietekme uz veselību. Izmantojot šīs idejas, gūstiet labāko no abām pasaulēm - garšu un uzturu!
1. Frī kartupeļi:
Attēls: Getty
Kad mēs runājam par ceptiem ēdieniem, pirmais, kas mums ienāk prātā, ir frī kartupeļi. Šie ir vieni no visvairāk patērētajiem ceptajiem ēdieniem visā pasaulē, un tajos ir daudz kaloriju. Vidējs frī kartupeļu daudzums no Mc. Donald's satur 390 kalorijas un 19 gramus tauku. Tagad jūs varētu jautāt, kā frī kartupeļi var būt veselīgi. Nu, pat frī kartupeļus var padarīt veselīgākus, tos cepot. Viss, kas jums jādara, ir iemest franču mazuļu sloksnes rapšu eļļā, ķiploku sālī, svaigi malti pipari un ļoti maz košera sāls. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar papīra dvieļiem, un cepiet tās 35 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, pēc katrām 10 minūtēm tos pagriežot. Jūs saņemat frī kartupeļus, kuru kaloriju daudzums ir salīdzinoši mazāks un kuriem tomēr ir tāda pati garša.
2. Donuts:
Attēls: Getty
Silti dziļi cepti virtuļi ir izbaudīti visiem. Tomēr tie ir arī ar kalorijām un taukiem. Vienā glazētā virtulī ir apmēram 250 kalorijas un 13 grami tauku, savukārt krējuma pildījumā - 400 kalorijas un 17 gramus tauku. Tā vietā dodieties uz vieglām ceptām kanēļa virtuļu bumbiņām. Jūs varat sākt, sagatavojot krēmu ar 1/3 glāzi margarīna un tasi cukura. Pievieno 1½ tases miltu, 1½ tases cepamā pulvera, ½ glāzi vājpiena, ½ tējkarotes sāls un and tējkaroti muskatrieksta. Ievietojiet šo maisījumu mazajās mafinu formiņās un cepiet 375 grādos 15 minūtes. Apkaisa virtuļu bumbiņas ar izkausētu sviestu un pārklāj tos ar ½ glāzes cukura un 2 ēdamkarotes kanēļa maisījumu. Jūs saņemat tos pašus virtuļus ar tikai 50 kalorijām un 3 gramiem tauku uz bumbu.
3. Ābolu šķēles:
Attēls: Getty
Tas varētu būt pārsteigums, taču ābolu šķēles var veselīgi aizstāt ceptu ēdienu. Jūs varat apmainīt šos krekerus ar kraukšķīgām ābolu šķēlītēm līdzās sāļam asam čederam. Viens kviešu sausiņš satur apmēram 40 mg nātrija, kas, protams, ir diezgan neveselīgi. Ābolu šķēlēs papildus augļu patēriņam ir maz kaloriju un tajās ir nenozīmīgs nātrija daudzums.
4. Kartupeļu čipsi:
Attēls: Getty
Kartupeļu čipsi ir iecienīta uzkoda, kuru var baudīt jebkurā diennakts stundā. Bet vai jūs zināt, ka šī sāļā uzkoda var palielināt jūsu kaloriju daudzumu par milzīgu daudzumu? Tikai vienā kartupeļu čipsā ir 10 kalorijas, kas nozīmē, ka visa paciņa var jūsu ķermeni vienlaikus ielādēt ar 300 kalorijām. Savukārt vidēja lieluma kartupelis satur tikai 110 kalorijas. Tātad jūs varat redzēt atšķirību. Ja jums ir grūti atteikties no šiem jaukajiem kartupeļu čipsiem, jūs noteikti varat tos padarīt veselīgākus, cepot, nevis cepot. Lai kartupeļus sagrieztu vienāda biezuma šķēlēs, varat izmantot virtuves kombaina sagriešanas asmeni. Uz cepešpannas berzē apmēram ½ tējkarotes olīveļļas un ķiploka daiviņu. Lieciet kartupeļu šķēles pārkaisa ar sāli un pipariem un cepiet 350 grādos apmēram 10 minūtes. Pagriežot pannu, cep vēl 10 minūtes.Turpiniet šķirstīt čipsus, kamēr tos cepat. Atdzesējiet tos uz papīra dvieļiem un uzglabājiet tos hermētiskā traukā. Tie ir veselīgāki nekā taukainas ceptas versijas un tādā pašā veidā apmierina jūsu kokgriezumus.
5. Redīsi:
Attēls: Getty
Šie dārzeņi daudzus neapmierina, bet ticiet man, ka tie var lieliski aizstāt neveselīgus ceptas kukurūzas čipsus, kuros ir daudz ogļhidrātu. Tā vietā, lai uzkodas būtu kukurūzas čipsi un skābs krējums, varat mēģināt sildīt svaigas redīsu šķēles un dažus jalapenos. Iemērciet tos krēmīgā beztauku grieķu jogurtā un baudiet veselīgas uzkodas.
6. Cepta vistas gaļa:
Attēls: Getty
Kraukšķīga cepta vistas gaļa ir iecienīta vieta, un parasti tā ēd vairāk nekā vajadzētu. Bet vai jūs zināt, ka tikai vienā ceptā vistas krūtiņā ir 320 kalorijas, 14 grami tauku un 1130 miligrami nātrija? Cepta vistas gaļa ir veselīgāka alternatīva, ja vēlaties sekot līdzi savam svaram un veselībai. Jūs to varat viegli pagatavot mājās. Vienkārši izkausējiet apmēram 1/3 tases sviesta cepšanas traukā. Citā traukā sajauciet ½ glāzi miltu, ¼ tējkaroti piparu un tējkaroti katra sāls un paprikas. Pārklājiet dažas mazgātas vistas daļas ar šo maisījumu, turiet tās ar ādu uz leju uz cepešpannas, kas pārklāta ar sviestu. Cepiet 45 grādu temperatūrā apmēram pusstundu, ik pēc 15 minūtēm tos pagriežot. Rezultāts - jūs saņemat vistu ar tādu pašu garšu, kas satur tikai 142 kalorijas un 3 gramus tauku.
7. Pita čipsi:
Attēls: Getty
Pita čipsi ir veselīga alternatīva tortiljas čipsiem, kuros ir daudz kaloriju. Tikai 10 tortilla čipsi satur 150 kalorijas un 7 gramus tauku. Savukārt Pita čipsi satur tikai 8 kalorijas gabalā. Tos ir diezgan vienkārši sagatavot. Vienkārši notīriet olīveļļu rupjās pilngraudu pitas maizes malās. Sadaliet tos mazos trīsstūros un apkaisa tos ar sāli, parmezāna sieru un melnajiem pipariem. Cep tos 350 grādos apmēram 10 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi. Jūs varat izmantot dažādas garšvielas, piemēram, ķiploku pulveri, čilli pulveri vai itāļu garšvielas. Šie čipsi ir garšīgi gan silti, gan atdzist, un tos var baudīt kopā ar jebkuru ēdienu.
8. Cepti sīpolu gredzeni:
Attēls: Getty
No kraukšķīgajiem sīpolu gredzeniem tiek pagatavots garšīgs garnīrs ar burgeriem un sviestmaizēm. Recepte ir vienkārša. Sīpolus sagriež ½ collas biezās šķēlēs. Mērcējiet tos paniņas 3 stundas un pēc tam ar ½ glāzi miltu un ½ tējkarotes sāls un melno piparu, ievietojiet tos rāvējslēdzēja maisiņā un kārtīgi sakratiet. Olu baltumu sakuļ ar 2 ēdamkarotēm piena un šķipsnu kajēnas. Iegremdējiet gredzenus šajā maisījumā un pārklājiet tos ar panko rīvmaizi. Novietojiet tos uz cepešpannas un cepiet apmēram 12 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini brūni.
9. Pildītas panētas sēnes:
Attēls: Getty
Piecās neapstrādātās sēnēs ir tikai 20 kalorijas un tauki nav, bet cepot tās tiek ielādētas 200 kalorijas un 13 grami tauku. Lai iegūtu tādu pašu garšu, bet patērētu mazāk kaloriju, tā vietā varat izmēģināt pildītas sēnes. Sajauciet ½ glāzi katra sarīvēta parmezāna siera un rīvmaizes, 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas, 2 ēdamkarotes olīvu un pētersīļu eļļas un nedaudz melno piparu. Noņemiet apmēram 30 balto sēņu kātiņus un piepildiet sēņu cepurītes ar šo maisījumu un pārklājiet tos ar nedaudz olīveļļas. Uz cepešpannas piliniet ēdamkaroti olīveļļas, uzlieciet šīs pildītās sēnes un cepiet 350 grādu temperatūrā 25 minūtes.
10. Banānu čipsi:
Attēls: Getty
Šie saldie un kraukšķīgie banānu čipsi ir vēl viens cepts ēdiens, kas ir piekrauts ar kalorijām un taukiem. Tikai puse tases porcijas satur 170 kalorijas un 10 gramus tauku, no kuriem 8 grami ir piesātinātie tauki. Veselīgāka alternatīva ir aizstāt šos ceptos banānu čipsus ar mājās ceptām čipsiem, kas satur tikai 105 kalorijas un mazāk nekā 1 gramu tauku apmēram 30 mikroshēmās. Tāpat kā kartupeļu čipsi, jūs varat tos cept 200 grādos 1 līdz 3 stundas un apkaisa ar nedaudz košera sāls un nedaudz cukura.
Tātad, tagad jūs varat pievilt savu aukslēju ar kaut ko veselīgu pārtiku, kas garšo tikpat labi, ja ne labāk, nekā visi šie cepti labumi! Izmēģiniet šos traukus ar lūpām un saglabājiet veselību!
Vai jums patīk cepts ēdiens? Kurš ir jūsu iecienītākais ēdiens? Vai esat kādreiz izmēģinājis veselīgāku alternatīvu? Parunāsim tālāk komentāru sadaļā.