Satura rādītājs:
- Pārsteidzoši mellenju ieguvumi
- Ieguvumi no ādas
- Matu priekšrocības
- Ieguvumi veselībai
- Ieguvumi no ādas
- 1. Palīdz cīnīties ar novecošanās pazīmēm
- Kāpēc tas darbojas
- Kā izmantot
- Ko tev vajag
- Kas jums jādara
- 2. Novērš un ārstē pūtītes
- Kāpēc tas darbojas
- Kā izmantot
- Ko tev vajag
- Kas jums jādara
- 3. Nodrošina šķiedru
- Kāpēc tas darbojas
- Mellenes ieguvumi matiem
- 4. Veicina matu augšanu
- Kāpēc tas darbojas
- Kā izmantot
- Ko tev vajag
- Kas jums jādara
- 5. Novērš priekšlaicīgu pelēcību
- Kāpēc tas darbojas
- Melleņu ieguvumi veselībai
- 6. Palīdzība svara zudumam
- Kāpēc tas darbojas
- Kā izmantot
- Ko tev vajag
- Kas jums jādara
- 7. Cīņa pret holesterīnu
- Kāpēc tas darbojas
- 8. Uzlabo binokulāro redzi
- Kāpēc tas darbojas
- 9. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku
- Kāpēc tas darbojas
- 10. Pazemina vēža risku
- Kāpēc tas darbojas
- Atlase un uzglabāšana
- Melleņu uztura fakti
- Lietošanas padomi
Jūs zināt, ka mellenes ir garšīgas un ka jums ir noderīgas. Bet, paņemot nedaudz ogu, kurās iekost, vai jūs apstājāties, domājot par iespējamām mellenēm?
Faktiski pētnieki nav atstājuši nevienu akmeni, kad jānovērtē uzturvielām bagāto super ogu priekšrocības. Sākot ar novecošanās pazīmju aizkavēšanu līdz svara zaudēšanas veicināšanai, pētījumi liecina, ka šie "mazie zilie dinami" ir atslēga labākai ādai, matiem un veselībai.
Fotoattēlu kredīts: Shutterstock
Uzmanību
Mellenes parasti neizraisa nekādas blakusparādības. Tomēr tiem, kam ir veselības stāvoklis, pirms melleņu pievienošanas uzturam jāpārliecinās ar ārstu.
Mellenes arī pazemina cukura līmeni asinīs cukura diabēta slimniekiem, tāpēc ogu patēriņam vajadzētu iet roku rokā ar hipoglikēmijas pazīmju uzraudzību.
Sievietēm, kas ir grūtnieces vai baro bērnu ar krūti, ieteicams mellenes lietot mērenībā, jo lielākas summas patēriņa riski vēl nav zināmi (1).
Pārsteidzoši mellenju ieguvumi
Ieguvumi no ādas
- Palīdz cīnīties ar novecošanās pazīmēm
- Novērš un izārstē pūtītes
- Nodrošina šķiedru
Matu priekšrocības
- Veicina matu augšanu
- Novērš priekšlaicīgu pelēcību
Ieguvumi veselībai
- Palīdzība svara zudumam
- Cīnās pret holesterīnu
- Uzlabo binokulāro redzi
- Samazina sirds un asinsvadu slimību risku
- Pazemina vēža risku
Ieguvumi no ādas
Veselākas ādas atslēga slēpjas kopumā labā veselībā. Ir pierādīts, ka melleņu patēriņš palīdz vairāku ādas slimību gadījumā, un tā vietējā lietošana tiek pasludināta par bojātu vai pūtītēm pakļautas ādas ārstēšanu.
1. Palīdz cīnīties ar novecošanās pazīmēm
Brīvo radikāļu klātbūtne ādā var izraisīt smagus ādas bojājumus. Tas var izraisīt agrīnas novecošanās pazīmes, piemēram, grumbas, sausu ādu un vecuma plankumus. Varikozu vēnu un zirnekļa vēnu parādīšanās ir citas pazīmes, kas saistītas ar novecošanos. Varikozas un zirnekļa vēnas ir paplašināti asinsvadi, kas ir pietiekami tuvu ādai, lai būtu redzami. Vājinātu trauku sienu dēļ āda var izskatīties plankumaina.
Kāpēc tas darbojas
Melleņu uzņemšana palīdz novērst novecošanās pazīmes. Superēdiens, mellenēs ir daudz antioksidantu. Antioksidanti ir molekulas, kas kavē citu molekulu oksidēšanu. Oksidēšana ir elektronu zudums molekulā, kā rezultātā rodas brīvie radikāļi. Tie var pilnībā sabojāt vai pat iznīcināt šūnas. Antioksidanti reaģē ar brīvajiem radikāļiem un neļauj tiem nodarīt kaitējumu. Tasei savvaļas mellenēm ir līdz 13 427 antioksidanti, ieskaitot A un C vitamīnu, kā arī flavonoīdus (2).
Augļos atrodamie fitoķimikālijas un antioksidanti palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, kas novērš turpmāku kaitējumu. Tie ir noderīgi arī asinsvadu nostiprināšanā un salauzto kapilāru dziedināšanā (3).
Kā izmantot
Mellenes var izmantot kā aizstājēju ādas kopšanas līdzekļiem, kuru pamatā ir ķimikālijas. Tonizējoša maska, izmantojot mellenes, ko lieto reizi nedēļā, var ievērojami samazināt ādas bojājumus.
Fotoattēlu kredīts: Shutterstock
Ko tev vajag
-
- Tvaicētas mellenes, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes jogurta
Kas jums jādara
- Apvienojiet sasmalcinātās mellenes ar jogurtu, izmantojot blenderi.
- Uzklājiet masku un turiet to 20 līdz 30 minūtes.
- Noskalojiet ar siltu ūdeni un nosusiniet.
Ādai novecojot, sausums, grumbas un elastības zudums ir neizbēgami. Bet mellenes var palīdzēt novērst nodarītos zaudējumus. Iepakojumā esošais jogurts mitrina, un tajā esošā pienskābe atslāņo atmirušās ādas šūnas.
Atpakaļ uz augšu
2. Novērš un ārstē pūtītes
Tiem, kuru āda ir pakļauta pūtītēm, mellenes var palīdzēt sasniegt ādu bez plankumiem.
Fotoattēlu kredīts: IStock
Kāpēc tas darbojas
Mellenēs ir augsta salicilātu koncentrācija, kas ir salicilskābes sāls. Salicilskābi plaši izmanto vietējos pūtītes ārstēšanas līdzekļos. Tās spēja noņemt atmirušo ādu, atvērt aizsērējušās poras un rīkoties pret baktērijām padara to par ļoti efektīvu pūtītes ārstēšanu (4).
Kā izmantot
Cīņai ar pūtītēm var izmantot melleņu iepakojumu.
Ko tev vajag
- Sasmalcinātas mellenes
- Daži pilieni citrona sulas
- Tējkaroti medus
Kas jums jādara
- Sasmalcinātas mellenes sajauc ar citrona sulu un medu.
- Uzklājiet to uz sejas - jūs varat to uzklāt uz visas sejas vai tikai uz skartajām vietām.
- Turiet iesaiņojumu apmēram 20 minūtes.
- Noskalojiet to ar remdenu ūdeni.
Šī iepakojuma lietošana reizi nedēļā var mazināt pūtītes un novērst plankumus. Tas arī palīdz kontrolēt lieko eļļu uz ādas.
Uzmanību
Melleņu palīdz noskaidrot ādu, tāpat kā citronu. Šis sejas iepakojums var izraisīt sausumu, kas padara mitrinātāja lietošanu obligātu pēc lietošanas.
Salicilātu jutība ir saistīta ar mellenēm. Tie, kas ir jutīgi pret salicilātu, melleņu uzņemšana var izraisīt tādas blakusparādības kā galvassāpes vai kuņģa-zarnu trakta problēmas.
Atpakaļ uz augšu
3. Nodrošina šķiedru
Ir vispārzināms, ka šķiedrvielas ir labi sabalansēta uztura neatņemama sastāvdaļa. Mellenes, kas bagātas ar šķiedrvielām, ne tikai uztur jūsu gremošanas sistēmas veselību, bet arī palīdz iegūt veselīgāku ādu.
Kāpēc tas darbojas
Šķiedra palīdz izvadīt raugu un sēnītes no ķermeņa ekskrementu veidā (5). Tas novērš to izvadīšanu caur ādu, kā rezultātā var rasties izsitumi un pūtītes.
Mellenes ieguvumi matiem
Mellenes ir bagātīgs B vitamīna un proantocianidīnu avots, un tās ir ļoti noderīgas matiem.
Atpakaļ uz augšu
4. Veicina matu augšanu
Mellenes palīdz stimulēt matu augšanu, pateicoties ķīmisko vielu - proanthocianidīnu klātbūtnei.
Kāpēc tas darbojas
Mati sastāv no atmirušajām šūnām, ko sauc par keratīnu. Matu augšana notiek, kad mirušās šūnas tiek izspiestas matu folikulās jaunu šūnu veidošanās dēļ. Tas notiek trīs posmos - augšana vai anagēns, pārtraukšana vai katagēns, un atpūta vai telogēns. Proantocianidīni, ķīmiskas vielas, kas atrodamas mellenēs, stimulē matu augšanu, paātrinot pāreju no telogēna uz anagēnu (6).
Fotoattēlu kredīts: Shutterstock
Kā izmantot
Matu maskas izmantošana var veicināt matu augšanu.
Ko tev vajag
- Sauja melleņu
- Olīvju eļļa
Kas jums jādara
- Lai pagatavotu masku, sablendē abas sastāvdaļas.
- Uzklājiet uz matiem, koncentrējoties uz saknēm.
- Pēc 20-30 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.
Uzmanību
Melleņu ir dzidrinoša sastāvdaļa, un, lietojot to lielā daudzumā, tā var izraisīt pārmērīgu sausumu. Matiem, kas pēc savas būtības ir sausi, ieteicams mellenes lietot taupīgi un matu maskai pievienot medu.
Atpakaļ uz augšu
5. Novērš priekšlaicīgu pelēcību
Matu sirmošana ir saistīta ar novecošanos, kur mati zaudē pigmentu. Lai gan nav pārliecinošu datu par to, kā priekšlaicīga pelēkošana notiek dažiem cilvēkiem, tiek uzskatīts, ka galvenie faktori ir gēni un B12 vitamīna deficīts.
Kāpēc tas darbojas
B12 vitamīna deficīts izraisa stāvokli, kas pazīstams kā postoša anēmija, kuras simptoms ir pelēkie mati (7). Šo stāvokli var novērst, uzņemot pietiekamu daudzumu vitamīna, kura mellenes ir labs avots.
Melleņu ieguvumi veselībai
Mellenes ir klasificētas kā superēdieni visu to piedāvāto veselības ieguvumu dēļ. Daudzi pētnieki iesaka mellenes iekļaut kā sabalansēta uztura sastāvdaļu. Tie ir labs C vitamīna avots, tasi melleņu, kas nodrošina apmēram 25% no jūsu ikdienas nepieciešamības. Tajos ir maz kaloriju, vienā porcijā vai 148 gramos mellenēs ir 84,4 kalorijas. Kopējais tauku daudzums porcijā ir 0,5 grami, tajos pilnīgi nav piesātināto tauku. Tie ir arī bagāti ar uztura šķiedrvielām, apmēram 3,6 grami uz porciju.
Atpakaļ uz augšu
6. Palīdzība svara zudumam
Mellenēs ir daudz šķiedrvielu un maz kaloriju, kas padara tās par ideālu uzkodu ēdienreižu starplaikos tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Kāpēc tas darbojas
Jūsu ķermenis nespēj sagremot šķiedrvielas, tāpēc tas ir izšķirošs elements jūsu uzturā. Mellenēs ir daudz šķīstošo šķiedrvielu, kas ir šķiedras veids, kas izšķīst ūdenī. Šķīstošās šķiedras palēnina gremošanas procesu, kas savukārt ilgāku laiku ļauj justies pilnvērtīgai (8).
Fotoattēlu kredīts: Shutterstock
Kā izmantot
Mellenes var viegli iekļaut jūsu uzturā. Tiem, kuri, iespējams, nav pārāk iecienījuši tos neapstrādātus, melleņu kokteilis ir viegli pagatavojams un ļoti veselīgs.
Ko tev vajag
- 1 ½ glāze nesaldināta jogurta
- 1 ½ glāze melleņu, svaigas vai saldētas
- Dabisks saldinātājs bez kalorijām, piemēram, stēvija
Kas jums jādara
- Visas sastāvdaļas sablendē pārtikas pārstrādātājā līdz viendabīgai konsistencei.
- Pasniedz nekavējoties.
Atpakaļ uz augšu
7. Cīņa pret holesterīnu
Jaunākie pētījumi liecina, ka mellenes palīdz pazemināt holesterīna līmeni.
Kāpēc tas darbojas
Mellenes satur savienojumu ar nosaukumu pterostilbene, kas palīdz šūnām sadalīt holesterīnu (9).
Atpakaļ uz augšu
8. Uzlabo binokulāro redzi
Ir veikti vairāki pētījumi, lai atrastu saikni starp mellenēm un redzi. Pētnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka mellenēm ir niecīga ietekme uz nakts redzamību, taču tās ievērojami uzlabo binokulāro redzi.
Kāpēc tas darbojas
Iemesls, kāpēc mellenes uzlabo binokulāro redzi, ir saistīts ar tajos esošo antocianīnu, flavonoīdu klātbūtni. Antocianīniem ir vazoaktīvas īpašības, kas nozīmē, ka tie paplašina acu muskuļos esošos asins kapilārus, kas uzlabo asinsriti un uzlabo redzi (10).
Atpakaļ uz augšu
9. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku
Palielināts melleņu patēriņš ir saistīts ar uzlabotu sirds un asinsvadu veselību. Tas atkal tiek attiecināts uz antocianīniem, kas atrodas mellenēs (11).
Kāpēc tas darbojas
Antocianīni palīdz paplašināt asins kapilārus, kā arī sadalīt holesterīnu, kas var aizsprostot artērijas. Tas palīdz samazināt sirds insulta iespējamību (12).
Atpakaļ uz augšu
10. Pazemina vēža risku
Vēzis ir saistīts ar oksidācijas radīto kaitējumu (13). Brīvie radikāļi, kas rodas oksidēšanās rezultātā, var sabojāt DNS un radīt ļaundabīgas šūnas.
Kāpēc tas darbojas
Bagātīgs antioksidantu avots, mellene nomāc oksidācijas radītos bojājumus.
Uzmanību
Oksidēšanās ir dabiska un ir neatņemama dzīves procesa sastāvdaļa. Tāpēc pārmērīga antioksidantiem bagāta ēdiena uzņemšana var radīt kaitīgu efektu. Melleņu patēriņš ir saistīts ar vispārējo labu veselību, ja to lieto mērenībā.
Atpakaļ uz augšu
Atlase un uzglabāšana
Vienmēr ieteicams doties pēc svaigām mellenēm. Ir svarīgi, lai tiem būtu stingra un vienāda krāsa. Ja ogas ir fasētas, sakratiet iepakojumu, lai pārliecinātos, ka tās brīvi pārvietojas. Mellenes pirms lietošanas var sasaldēt un atkausēt, būtiski nezaudējot barības vielas. Ja izvēlaties saldētas ogas, vēlreiz jāpārbauda kustība. Mellenes parasti sasaldē atsevišķi un pēc tam iesaiņo. Kustību trūkums norāda, ka tās kādā brīdī varētu būt nepareizi uzglabātas.
Mellenes ir atdzesētas vai sasaldētas tikai tad, ja tās ir paredzētas lietošanai nākotnē. Ledusskapī tie ilgst līdz 2 nedēļām un sasalstot apmēram gadu.
Melleņu uztura fakti
Mellenes ir labs A vitamīna, B vitamīna kompleksa un C vitamīna avots. Tās ir arī bagātas ar šķiedrvielām. Mellenēs ir maz kaloriju, kā arī holesterīna un piesātināto tauku daudzums.
Princips | Uzturvielu vērtība | RDA procentuālā daļa |
---|---|---|
Enerģija | 57 Kcal | 3% |
Ogļhidrāti | 14,49 g | 11% |
Olbaltumvielas | 0,74 g | 1% |
Tauki kopā | 0,33 g | 1% |
Holesterīns | 0 mg | 0% |
Šķiedrvielas | 2,4 g | 6% |
Vitamīni | ||
Folāti | 6 µg | 1,5% |
Niacīns | 0,418 mg | 2,5% |
Pantotēnskābe | 0,124 mg | 2,5% |
Piridoksīns | 0,052 mg | 4% |
Riboflavīns | 0,041 mg | 3% |
A vitamīns | 54 SV | 2% |
C vitamīns | 9,7 mg | 1,5% |
E vitamīns | 0,57 mg | 4% |
K vitamīns | 19,3 µg | 13% |
Elektrolīti | ||
Nātrijs | 1 mg | 0% |
Kālijs | 77 mg | 2% |
Minerāli | ||
Kalcijs | 6 mg | 0,5% |
Dzelzs | 0,28 mg | 3,5% |
Magnijs | 6 mg | 1,5% |
Mangāns | 0,336 mg | 14% |
Cinks | 0,16 mg | 1,5% |
Fito barības vielas | ||
Karotīns-ß | 32 µg | - |
Luteīns-zeaksantīns | 80 µg | - |
Lietošanas padomi
Mellenes var nemanāmi iekļaut jūsu uzturā. Ieteicamais augļu un dārzeņu daudzums dienā ir piecas porcijas, no kurām viena porcija var būt mellenes. Mellenes ieteicams ēst pēc to tvaicēšanas, jo tas palielina antioksidantu daudzumu. Pētījums par to, kāpēc tā ir, joprojām ir sākotnējā stadijā, un nav izvirzīts pārliecinošs pamatojums.
Pīrāgu garšas dēļ tie ir kļuvuši par svarīgu sastāvdaļu daudzās receptēs. Bet melleņu vārīšana / cepšana / cepšana var izraisīt barības vielu zudumu, un tā nav