Satura rādītājs:
- Kas ir baltā tēja?
- Vai baltā tēja jums ir laba?
- Baltās tējas veidi
- 1. Bai Hao Yinzhen (sudraba adata)
- 2. Bai Mu Dan (baltais peonija)
- 3. Šou Mei (cēls, uzacis ar ilgu mūžu)
- 4. Gong Mei (Tribute Uzacis)
- 5. Baltā Puerh tēja
- Citi balto tēju veidi
- 1. Ceilonas balts
- 2. Dardžilinga Vaita
- 3. Asams Vaits
- 4. Āfrikas balts
- Baltās tējas īpašības
- Baltās tējas priekšrocības
- 1. Palīdz svara zaudēšanai
- 2. Palīdzība pūtītes ārstēšanā
- 3. Var būt izdevīga grūtniecības laikā
- 4. Palīdz vēža ārstēšanā
- 5. Uzlabo matu un ādas veselību
- 6. Var palīdzēt diabēta ārstēšanā
- Citi baltās tējas ieguvumi
- 7. Uzlabo enerģiju un modrību
- 8. Palīdz mazināt iekaisumu
- 9. Var būt noderīga nierēm
- 10. Uzlabo aknu veselību
- 11. Ir labs sirdij
- 12. Vai ir labs zobiem
- 12. Uzlabo reproduktīvo veselību
- 14. Palīdz ārstēt hipotireozi
- 15. Var uzlabot atmiņu
- 16. Pretnovecošanās
- 17. Palīdz gremošanā
- Kā pagatavot balto tēju
- Kas mums vajadzīgs
- Kas mums jādara
- Baltā tēja vs zaļā tēja
- Baltās tējas blakusparādības
- Bieži uzdotie jautājumi
Vai pēc ilgas un nogurdinošas dienas mēs visi nevēlamies vienkārši atpūsties un iemalkot tasi karstas tējas? Neatkarīgi no tā, vai tā ir zaļā tēja vai kāds cits aromatizēts dzēriens, tikai doma par to, ka mūsu iecienītākais dzēriens paaugstina mūsu garastāvokli, vai ne?
Bet, vai zinājāt, ka pastāv pavisam cita tējas šķirne, kas var pārsniegt veselīgos aspektus, ko sniedz jūsu parastā tēja? Es runāju par balto tēju, kas tika atzīta tikai Āzijā līdz tās nesenajam popularitātes pārgājienam. Mūsdienās Rietumi ir pamodušies par brīnišķīgajiem baltās tējas ieguvumiem, un to veselīgais labums kļūst pazīstams visā pasaulē.
Tātad, kāpēc jums vajadzētu iet uz balto tēju? Ar ko tas atšķiras no citiem tējas veidiem? Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.
Kas ir baltā tēja?
Zinātniskais nosaukums - Camellia sinensis
Dzimtā - Ķīna (Fudzjanas province), Nepālas austrumi, Taizemes austrumi, Taivāna, Šrilanka un Indija
Vai vēlaties zināt baltās tējas rašanās vēsturi?
Nu, baltā tēja piedzima kā negadījums pirms kādiem 5000 gadiem Ķīnā. Tā notika, ka, ceļojot pa laukiem, imperators Šens Nungs pēkšņi sajuta slāpes un tika apgādāts ar vārītu ūdeni. Diemžēl (vai drīzāk, par laimi) dažas baltās tējas lapas lidoja un iekrita ūdens kannā, piešķirot tai izteiktu un patīkamu garšu. Imperators uzreiz patika pret šo konkrēto dzērienu un lūdza iedzīvotājus meklēt šīs konkrētās lapas izcelsmi. Un tādējādi radās mūsu īpašā baltā tēja!
Interesanti, vai ne? Viss, kas attiecas uz šo tēju, ir interesants, sākot ar krāsu un garšu.
Attēls: Shutterstock
Runājot par zinātnisko aspektu, balto tēju iegūst no saulē kaltētiem Camellia sinensis augu pumpuriem un lapām. Šis veids ir vismazāk apstrādāts no visiem pārējiem variantiem. Tā kā baltā tēja ir pildīta ar visām nepieciešamajām uzturvielām, to uzskata par pārāku par visām tējām.
Tātad, kāpēc mēs to saucam par "balto tēju"? Tas ir vienkārši tāpēc, ka auga pumpuriem ir smalkas, sudrabaini baltas stīgas. Tie piešķir šim dzērienam vieglu un saldu garšu. Cik daudz kofeīna ir baltajā tējā? Nu, kofeīna daudzums baltajā tējā ir daudz mazāks, salīdzinot ar melno vai zaļo tēju. Tas ir tikai 28 miligrami kofeīna vienā 8oz. tasi baltās tējas.
Vai baltā tēja jums ir laba?
Jā, baltā tēja daudzos veidos ir ļoti noderīga jūsu veselībai. Papildus svara zaudēšanai un diabēta ārstēšanai baltā tēja ir daudzos veidos noderīga. Tie ietver ādas un matu veselības uzlabošanu, pūtītes ārstēšanu, palīdzību vēža ārstēšanā, iekaisuma mazināšanu, aknu un nieru veselības uzlabošanu, reproduktīvās veselības uzturēšanu, sirds veselīgu uzturēšanu, atmiņas, enerģijas un modrības uzlabošanu, hipotireozes ārstēšanas atbalstīšanu un mutes veselības uzlabošana.
Baltās tējas veidi
Dažreiz, zinot par tējas veidiem un šķirnēm, varat atrast sev piemērotu tēju. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par galvenajiem baltās tējas veidiem kopā ar citām pieejamajām tējām visā pasaulē.
- Bai Hao Yinzhen (sudraba adata)
- Bai Mu Dan (balta peonija)
- Šou Mei (cēls, uzacis uz ilgu mūžu)
- Gong Mei (Tribute Uzacis)
- Baltā Puerh tēja
1. Bai Hao Yinzhen (sudraba adata)
Šī karaliskā šķirne ir vislolotākā Ķīnā un pasaulē. Ķīnas Fudzjanas provincē izaudzētās sudraba adatas lapas ir apm. 30 mm garš, un pumpuri ir pārklāti ar redzamiem sudrabainiem matiņiem. Tāpēc tā ieņem augstāko pozīciju balto tēju hierarhijā, padarot to par visdārgāko šķirni.
Labākās baltās tējas lapas noplūc pavasarī, it īpaši no marta vidus līdz aprīļa vidum, kad tā nelīst.
Vislabāk pagatavotās sudraba adatas baltās tējas galvenā iezīme ir gaiši dzeltena nokrāsa, kas nāk ar vislabāko ūdens temperatūru (75 grādi pēc Celsija). Jūs vienmēr varat redzēt baltos matiņus, kas zem gaismas nokarājas pie lapām.
Sudraba adatas baltai tējai piemīt viegla, maiga, svaiga un salda garša. Pārliecinieties, ka esat pievienojis divas līdz trīs tējkarotes tējas lapu un sautējiet šo tēju ilgāk (piecas līdz astoņas minūtes), lai no tā iegūtu vislabāko.
2. Bai Mu Dan (baltais peonija)
Šī šķirne nedaudz atšķiras no iepriekš aprakstītās. Tajā ietilpst jaunas lapas, kā arī auga centrālais adatas asns. Lai gan to plaši pieņem kā sudraba adatas baltās tējas lētāko kolēģi, jūs varat būt pārsteigts, zinot, ka šo balto pionu tēju baltās tējas cienītāji patiešām dod priekšroku pilnīgas garšas un zemāku izmaksu dēļ.
Šīs tējas noplūkšanas process ir līdzīgs sudraba adatas procesam, koncentrējoties uz pavasara sezonu bez lietavām. Labākais baltais peonijs tiek iegūts no “divu lapu līdz pumpura” proporcijas un tiek nokalts, lai iegūtu zaļās lapas, kas galu galā pagatavo tēju.
Vārot šo tēju, jūs varēsiet noteikt atšķirīgu aromātu, kas ļaus jums justies labi un vieglprātīgi. Tēja ir pazīstama ar savu gaiši zaļo / zeltaino krāsu un augļu garšu, kurai nav zālaugu garšu.
3. Šou Mei (cēls, uzacis ar ilgu mūžu)
Pēdējā ķīniešu baltās tējas kategorija ir Shou Mei, kas nāk no dabiski nokaltušām augšējām lapām un baltu koku galiem. Šī tēja, līdzīga sudraba adatai, tiek audzēta Fudzjanas provincē Ķīnā un visā pasaulē ir pazīstama ar zaļganu krāsu un pilnīgu garšu. Zemākās īpašības parasti dod brūvēšanai tumši zeltainu nokrāsu, un no tām ir jāizvairās.
4. Gong Mei (Tribute Uzacis)
Šī šķirne parasti tiek uzskatīta par trešo izvēli tējas cienītāju vidū. Gong Mei ir vairāk apstrādāts nekā pārējie divi iepriekš minētie varianti. Tas nāk no Xiao Bai (mazi, balti) koki, kas sastāv no jaunām lapām, kas ir nedaudz saliektas (no tā izriet nosaukums “Uzacis”) un bez pumpuriem.
Šai šķirnei ir tumši zeltaina krāsa un pilnīga garša, un to bieži pasniedz ar vājām summām.
5. Baltā Puerh tēja
Šī šķirne tiek audzēta Yunnan provinces kalnu virsotnēs Ķīnā un tiek noplūkta pavasarī. Katrs šīs šķirnes novākšanas solis tiek veikts ar rokām. Tas ir pazīstams ar savu bagātīgo un saldo garšu un piešķir pārsteidzošu aromātu.
Citi balto tēju veidi
Kā mēs iepriekš apspriedām, visā pasaulē ir dažādi citi baltās tējas veidi. Apskatīsim.
1. Ceilonas balts
Kā norāda nosaukums, šī tēja tiek audzēta Šrilankas reģionā un tiek uzskatīta par vienu no labākajām šķirnēm, padarot to par ļoti dārgu. To audzē un novāc ar rokām, un tāpēc to var saukt par amatnieka darbu. Lapas žāvē saulē un pēc tam uzmanīgi sarullē ar rokām.
Ceilonas baltās vai sudraba krāsas tēja ir pazīstama ar savu maigo un vieglo garšu ar vieglām vara nokrāsām.
2. Dardžilinga Vaita
Tāpat kā Ceilonas baltā tēja, arī Dardžilingas baltā tēja ir amatnieku darbs un tiek audzēta lietainā klimatā. Lapas ir ļoti pūkainas un vieglas, un tās piešķir aromātu kā medus.
Tasei Dardžilingas baltās tējas ir maiga garša un smarža, tā ir gaiši zeltainā krāsā un patiešām garša mūsu garšas kārpiņām.
3. Asams Vaits
Reta šķirne, ko audzē Asamas reģionā un kurai ir ļoti vieglas lapas. Vārītā Assam baltā tēja piešķir dabiski saldu un iesalu garšu.
4. Āfrikas balts
Šī šķirne tiek audzēta Āfrikas Kenijas un Malāvijas reģionos, un tai ir bagātīgs un atšķirīgs aromāts, kas patīk daudziem. Šāda veida kofeīna saturs ir lielāks nekā citās šķirnēs.
Noklikšķiniet šeit, lai apskatītu šīs infografikas paplašinātu versiju
Baltās tējas īpašības
Tagad apskatīsim svarīgās baltās tējas īpašības šeit:
- Antioksidanti - baltās tējas antioksidantu līmenis ir līdzīgs zaļās un melnās tējas līmenim.
- Epigallokatehīna gallāts un citi katehīni - baltā tēja satur dažādus aktīvos katehīnus, tostarp EGCG, kas ir ļoti noderīgi, cīnoties ar hroniskām slimībām, piemēram, vēzi.
- Tanīni - lai gan miecvielu līmenis baltā tējā ir mazāks nekā citās šķirnēs, tas joprojām ir noderīgs daudzu apstākļu novēršanai.
- Teaflavīni (TF) - šie polifenoli tieši veicina tējas rūgtumu un savelkošanos. TF daudzums baltā tējā ir vismazākais, salīdzinot ar melno un zaļo tēju. Tas tējai piešķir saldu garšu.
- Thearubigins (TR) - Viegli skābie thearubigīni galvenokārt ir atbildīgi par melnās tējas krāsu. Tie ir mazāk baltā tējā, salīdzinot ar melno un zaļo tēju.
Bet kas ir tik lieliski baltā tēja? Turpini lasīt!
Baltās tējas priekšrocības
1. Palīdz svara zaudēšanai
2. Palīdzība pūtītes ārstēšanā
3. Var būt noderīga grūtniecības laikā
4. Palīdz vēža ārstēšanā
5. Uzlabo matu un ādas veselību
6. Var palīdzēt diabēta ārstēšanā
7. Uzlabo enerģiju un Trauksme
8. Palīdz mazināt iekaisumu
9. Var būt noderīga nierēm
10. Uzlabo aknu veselību
11. Ir noderīga sirdij
12. Ir laba zobiem
13. Uzlabo reproduktīvo veselību
14. Hipotireozes gadījumā
15. Var uzlabot atmiņu
16. Anti -ages
17. Palīdz gremošanu
Jūs varat patērēt balto tēju tāpat kā parasto tēju un gūt daudzās priekšrocības, ko tā piedāvā. Ir daudz baltās tējas ieguvumu veselībai, daži no tiem ir uzskaitīti zemāk.
1. Palīdz svara zaudēšanai
Vai jūs kādreiz esat apsvēris balto tēju svara zaudēšanai? Ja nē, tad ir pēdējais laiks to sasniegt. Aptaukošanās, iespējams, ir pasaules kaite pirmajā vietā, un šķiet, ka cilvēki nekad nav noguruši no tās risinājumu meklēšanas.
Starp daudzajiem risinājumiem baltā tēja šķiet daudzsološa.
Vienā jaunā vācu pētījumā tika atklāts, ka baltā tēja palīdz zaudēt svaru, sadedzinot esošās tauku šūnas un novēršot jaunu veidošanos (1).
Baltā tēja ir arī mazāk apstrādāta nekā tās kolēģi, un tā satur vairāk šo sastāvdaļu, kas ir atbildīgas par tauku sadedzināšanu. Patiesībā ķīnieši ilgu laiku bija slēpuši daudzos baltās tējas ieguvumus veselībai, un zinātnieki to dēvē par galīgo veselības dzērienu.
Saskaņā ar Hārvardas Medicīnas skolas teikto, baltā tējā atrodamie katehīni var arī veicināt svara zudumu (2). Visu veidu tēja, ieskaitot balto, ir piekrauta ar antioksidantiem (3). Tie var palīdzēt svara zaudēšanas procesā.
Tējas katehīniem ir arī antiangiogēnas īpašības, kas var novērst aptaukošanos (4).
Atpakaļ uz TOC
2. Palīdzība pūtītes ārstēšanā
Paskaties uz apkārtējiem cilvēkiem, un ir iespējams, ka lielākajai daļai no viņiem ir kāda veida pūtītes. Pūtītes nav kaitīgs vai bīstams jautājums, taču tas tik un tā neizskatās labi.
Saskaņā ar pētījumu, kas veikts Kingstonas universitātē Londonā, baltajai tējai ir antiseptiskas un antioksidanta īpašības (5). Lielākā daļa dermatologu uzskata, ka antioksidanti aizsargā ādu no šūnu bojājumiem, ko rada brīvie radikāļi, un uztur to veselīgu (6).
Ideālā gadījumā jūs varat apsvērt iespēju dzert balto tēju pūtītes ārstēšanai. Regulāri lietojiet vienu tasi baltās tējas divas reizes dienā. Baltajā tējā esošie antioksidanti izskalo toksīnus jūsu ķermenī, kuru uzkrāšanās varētu negatīvi ietekmēt jūsu ādu un izraisīt pūtītes.
Jūs varat arī lietot balto tēju lokāli, uzvārot divus baltās tējas maisiņus un pēc tam ļaujot šķīdumam atdzist, atdzesējot. Mērcējiet šķīdumā kokvilnas bumbiņas un dažas minūtes tās noberziet uz ādas, pēc kuras jūs varat mazgāt seju ar aukstu ūdeni.
Atpakaļ uz TOC
3. Var būt izdevīga grūtniecības laikā
Kā jau tika apspriests, baltā tēja satur antioksidantus. Vienā Skotijas pētījumā tika atklāts, ka antioksidanti piedāvā šūnu aizsardzību pret paaugstinātu oksidatīvo bojājumu grūtniecības laikā (7).
Tomēr ir dažas bažas par baltās tējas lietošanu grūtniecības laikā.
Baltā tēja satur kofeīnu (kaut arī mazāk nekā citas tējas, izņemot zaļo tēju (8), kuras uzņemšana grūtniecības laikā ir jāierobežo. Tas ir tāpēc, ka nedzimušais bērns nevar metabolizēt kofeīnu tāpat kā māte. Saskaņā ar dažiem pētījumu dokumentiem pārmērīgas kofeīna daudzums var palielināt iedzimtu defektu, spontāno abortu un nedzīvi dzimušu bērnu iespējas (9).
Tāpēc vienmēr labāk konsultēties ar savu ārstu un ņemt vērā viņu ieteikumus par kofeīna lietošanu grūtniecības laikā.
Atpakaļ uz TOC
4. Palīdz vēža ārstēšanā
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Cancer Prevention Research, baltajai tējai var būt pretvēža iedarbība. Faktiski baltā tēja pētījumā tika atzīta par efektīvāku nekā zaļā tēja, iznīcinot vēža šūnas (10).
Kā citā Malaizijas pētījumā, baltajai tējai ir lieliska antioksidanta un antiproliferatīvā iedarbība pret vēža šūnām. Tēja ne tikai iznīcina slimās šūnas, bet arī aizsargā veselās šūnas no DNS bojājumiem (11).
Pēc Oregonas Valsts universitātes datiem, baltā tēja ir vismazāk apstrādāta starp citām tējām (12). Baltā tēja ir lielisks antioksidantu un polifenolu avots, kas abi ir savienojumi, kas cīnās pret vēzi (13). Ir arī konstatēts, ka tējai (īpaši baltai tējai) ir noteikta pozitīva ietekme uz metabolismu, kas var bloķēt dažus vēzi izraisošos efektus.
Baltā tēja ir arī fotoprotektīvs līdzeklis, un to var izmantot kopā ar citām saules aizsardzības metodēm, lai palielinātu triecienu (14). Baltā tēja satur EGCG (epigallokatechīna gallātu), efektīvu antioksidantu. Ir konstatēts, ka EGCG lokāla lietošana aizsargā ādas šūnas no bojājumiem (15). Vienā amerikāņu pētījumā antioksidants arī parādīja, ka tas kavē prostatas vēža augšanu (16).
Katehīni, antioksidantu veids, ir pazīstami ar izcilām pretvēža īpašībām. Ir konstatēts, ka baltā tēja satur vislielāko katehīnu koncentrāciju (17), padarot to par vienu no ideāliem pārtikas produktiem vēža profilaksei vai ārstēšanai.
Atpakaļ uz TOC
5. Uzlabo matu un ādas veselību
Baltā tēja ir pilna ar antioksidantiem, un saskaņā ar Merilendas Universitātes Medicīnas centra teikto šo antioksidantu pretiekaisuma īpašības stiprina saistaudus un palīdz mazināt alerģijas, piemēram, blaugznas vai ekzēmu (18).
Antioksidanti var arī palīdzēt ārstēt ar matiem saistītus traucējumus, piemēram, matu krišanu un tamlīdzīgus (19). Mēs jau redzējām, ka baltā tēja satur EGCG. Saskaņā ar vienu korejiešu pētījumu EGCG var uzlabot matu augšanu cilvēkiem (20). Amerikāņu pētījums ir pierādījis arī EGCG efektivitāti, atbalstot matu šūnu izdzīvošanu (21). Konkuka universitātē (Korejā) veiktie pētījumi antioksidantu nosauca par vienu no noderīgajām sastāvdaļām galvas seborejas dermatīta ārstēšanā (22).
Tika konstatēts, ka ādas infekcijas, ko izraisa gramnegatīvās baktērijas (baktērijas, kas izrāda rezistenci pret vairākām zālēm), ar EGCG palīdzību tika ārstētas citādi (23).
EGCG tiek uzskatīta arī par jaunības avotu ādas šūnām, vai ir konstatēts, ka tam ir priekšrocības tādām ādas slimībām kā psoriāze, grumbas, rosaceja un brūces (24).
Augstā fenola satura dēļ baltā tēja stiprina elastīnu un kolagēnu (svarīgi olbaltumvielas, kas atrodas saistaudos), tādējādi padarot ādu stipru un novēršot grumbu veidošanos (25).
Atpakaļ uz TOC
6. Var palīdzēt diabēta ārstēšanā
Attēls: Shutterstock
Nav brīnums, ja katrā ģimenē atrodat vismaz vienu cilvēku par cukura diabētu. Mainoties dzīvesveidam un pasliktinoties dzīvesveidam, diabēts, diemžēl, kļūst tikai par biežāku parādību.
Tomēr pētījumi pozitīvi ietekmē balto tēju, ņemot vērā tā spēju ārstēt vai pat novērst diabētu.
Ķīniešu pētījumā veiktie cilvēku pētījumi parādīja, ka regulāra baltās tējas lietošana varētu būtiski dot labumu diabēta slimniekiem (26). Vēl viens pētījums, kas tika veikts ar cukura diabēta izraisītām žurkām, parādīja, ka baltā tēja mazināja slimības simptomus (27).
Diabēts var izraisīt nevēlamu ietekmi arī uz smadzeņu garozu (smadzeņu daļu, kurai ir nozīme apziņā). Portugāles pētījums, kas tika veikts 2015. gadā, sauca par regulāru baltās tējas lietošanu par drošu un lētu stratēģiju, lai novērstu diabēta negatīvo ietekmi uz smadzeņu garozu (28).
Cits Portugālē veikts pētījums liecināja, ka baltās tējas patēriņš varētu būt dabisks un ekonomisks veids, kā novērst prediabēta kaitīgo ietekmi uz vīriešu reproduktīvo veselību (29). Tomēr pētījums prasa arī turpmākus pētījumus.
Baltajā tējā esošajiem katehīniem ir jāpiešķir kredīts par tējas pretdiabēta īpašībām, jo ir konstatēts, ka tiem ir svarīga loma 2. tipa diabēta ārstēšanā vai profilaksē (30).
Atpakaļ uz TOC
Citi baltās tējas ieguvumi
7. Uzlabo enerģiju un modrību
Kā mēs jau zinām, baltā tēja tiek pārstrādāta vismazāk, un tāpēc tajā ir vislielākā L-teanīna (31) koncentrācija (aminoskābe, kas palielina modrību un nomierina prātu). Baltā tēja satur mazāku kofeīna daudzumu nekā citas tējas, kā rezultātā mitrina vairāk - tas palīdz uzturēt enerģiju.
Amerikāņu pētījums atklāja, ka L-teanīns kopā ar nelielu daudzumu kofeīna var palielināt modrības līmeni un samazināt nogurumu (32).
Daudzi pētījumi arī parādīja, ka L-teanīna kombinācija ar nelielu daudzumu kofeīna var samazināt trauksmes līmeni (33). Aminoskābe var arī uzlabot atmiņu un reakcijas laiku (34).
L-teanīns, kas atrodas baltā tējā, var arī samazināt garīgo un fizisko spriedzi (35). Tiek konstatēts, ka aminoskābe palielina serotonīna un dopamīna ražošanu smadzenēs (36), kas būtībā ir neirotransmiteri, kas paaugstina jūsu garastāvokli un uztur jūs laimīgu un modru.
Atpakaļ uz TOC
8. Palīdz mazināt iekaisumu
Katehīniem šeit ir varena loma - tie mazina iekaisumu un samazina arī ar hronisku iekaisumu saistītu slimību (piemēram, vēža, diabēta un aterosklerozes) risku (37), (38).
Vienā japāņu pētījumā tika konstatēts, ka katehīni nomāc muskuļu iekaisumu un paātrina atveseļošanos pēc treniņa (39). Tika arī konstatēts, ka tie nomāc fibrozi izraisošo faktoru ietekmi (40) (saistaudu rētas parasti traumas dēļ).
EGCG, kas atrodams baltās tējās, piemīt izcilas pretiekaisuma īpašības. Tas ārstē tādas kaites kā saaukstēšanās un gripa, kā arī iznīcina dažādas baktērijas un vīrusus, tostarp vīrusu, kas izraisa gripu (41). EGCG cīnās arī ar aterosklerozi, ko izraisa vides piesārņotāju izraisīts iekaisums (42).
Atpakaļ uz TOC
9. Var būt noderīga nierēm
Polijas pētījumā, kas tika veikts 2015. gadā, baltās tējas patēriņš bija saistīts ar vides piesārņojuma nelabvēlīgās ietekmes uz cilvēka ķermeni, ieskaitot nieres, samazināšanu (43).
Vēl viens pētījums, kas tika veikts Čandigarā, Indijā, parādīja katehīnu nozīmi (to antioksidanta aktivitātes dēļ), piedāvājot aizsardzību pret nieru mazspēju (44).
Ķīniešu pētījums ar žurkām secināja, ka katehīni varētu izrādīties potenciāls nieru akmeņu ārstēšanas līdzeklis cilvēkiem (45).
Atpakaļ uz TOC
10. Uzlabo aknu veselību
Tika konstatēts, ka katehīni (kas atrodami arī zaļajā tējā) piedāvā aizsardzību pret hepatītu (46).
Vienā ķīniešu pētījumā tika konstatēts, ka tējas katehīni novērš B hepatīta infekciju (47). Amerikāņu pētījums arī pamatoja katehīnu pretvīrusu iedarbību, kas var palīdzēt bloķēt B hepatīta vīrusa dzīves ciklu (48).
Tomēr tika konstatēts, ka pārmērīga katehīnu uzņemšana ir toksiska aknām (49). Tādēļ, pirms lietojat balto tēju aknām, ievērojiet piesardzību vai konsultējieties ar ārstu.
Atpakaļ uz TOC
11. Ir labs sirdij
Spānijas pētījumā tika izmantots adriamicīns, pretvēža līdzeklis, kas var palielināt oksidatīvo stresu šūnās. Tika konstatēts, ka baltās tējas patēriņš ilgāk par 12 mēnešiem novērš oksidatīvo bojājumu, kas nodarīts sirds šūnām. Arī sirds bija atguvusi antioksidantu aktivitāti, bet ar lielāko baltās tējas devu (50). Vienā Grieķijā veiktajā pētījumā baltā tēja arī atklāja antioksidantu iedarbību uz sirdi (51).
Tika konstatēts, ka baltā tēja satur visvairāk antioksidantu salīdzinājumā ar citiem tējas veidiem. Baltajā tējā atrodamie katehīni bija pierādījuši, ka tie pazemina holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu un uzlabo asinsvadu darbību, tādējādi galu galā samazinot sirds un asinsvadu slimību risku (52). Amerikāņu pētījumā arī tika konstatēts, ka tējas katehīniem ir labvēlīga ietekme uz koronāro sirds slimību (53). Tas pats tika secināts 2001. gadā Nīderlandē veiktajā pētījumā (54).
Atpakaļ uz TOC
12. Vai ir labs zobiem
Attēls: Shutterstock
Baltā tēja satur fluorīdus, flavonoīdus un tanīnus, kas visi dažādos veidos varētu būt noderīgi zobiem. Saskaņā ar pētījumu, kas veikts Indijā, fluors no tējas varētu būt noderīgs kariesa mazināšanai. Tanīni kavē plāksnes veidošanos, un flavonoīdi novērš plāksnes baktēriju augšanu (55). Šeit jāatzīmē vēl viens aspekts - baltā tēja patiešām satur tanīnus, bet tikai mazākos daudzumos. Tādējādi zobu krāsas maiņa nav tik liela kā citām tējām (56) (izņemot zaļās un zāļu tējas).
Tika konstatēts, ka baltā tēja dezaktivē vīrusus un iznīcina baktērijas, kas izraisa dobumus zobos (57). Vienā pētījumā baltās tējas ekstrakti tika pievienoti dažādām zobu pastām, un saskaņā ar secinājumiem zobu pastas antibakteriālā un pretvīrusu iedarbība tika pastiprināta.
Atpakaļ uz TOC
12. Uzlabo reproduktīvo veselību
Portugāles pētījumā tika secināts, ka baltās tējas ekstraktam varētu būt nozīme vīriešu reproduktīvās veselības uzlabošanā (58).
Atpakaļ uz TOC
14. Palīdz ārstēt hipotireozi
Atkal tie ir katehīni. Vienā Indijas pētījumā tika konstatēts, ka katehīniem piemīt antitireoīdas īpašības, un to uzņemšana bija efektīvs veids, kā novērst hipotireozi (59).
Atpakaļ uz TOC
15. Var uzlabot atmiņu
Baltā tēja ir labs antioksidantu avots un viens no labākajiem katehīnu avotiem. Tas padara to par labu ēdienu atmiņas uzlabošanai vai pat atmiņas pasliktināšanās palēnināšanai.
Portugālē veiktais pētījums bija noteicis katehīnu nozīmi smadzeņu pasargāšanā no vecuma izraisītas atmiņas pasliktināšanās (60).
Saskaņā ar citu pētījumu regulāra baltās tējas lietošana ir palīdzējusi uzlabot smadzeņu garozas veselību žurkām pirms diabēta, kas liecina, ka tas varētu palīdzēt sasniegt līdzīgus rezultātus arī cilvēkiem (61).
Atpakaļ uz TOC
16. Pretnovecošanās
Ar laiku mūsu āda kļūst saggy un vaļīga, jo mūsu ķermenī ir brīvie radikāļi. Tas paātrina ādas novecošanās procesu. Neuztraucieties! Regulāri lietojot balto tēju, var novērst grumbu veidošanos un vaļīgu ādu. Baltajā tējā ir daudz polifenolu, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus. Šai apbrīnojamajai tējai ir arī antioksidanta īpašības, kas atdzīvina ādu un aptur priekšlaicīgu novecošanos.
Atpakaļ uz TOC
17. Palīdz gremošanā
Vai Jums rodas bieži gremošanas traucējumi vai grēmas? Es iesaku jums dzert balto tēju divas reizes dienā, lai labāk un ilgstoši atvieglotu. Tase baltās tējas sniegs tūlītēju atbrīvošanos no vēdera krampjiem un nelabuma un īsā laikā samazinās kuņģa skābumu.
Baltās tējas uzņemšana ir arī labs veids, kā uzlabot dabisko detoksikāciju organismā. Tik daudz svētību kausā!
Atpakaļ uz TOC
Tātad, tas viss bija par iespaidīgajiem baltās tējas ieguvumiem veselībai, tagad apskatīsim baltās tējas pagatavošanu.
Kā pagatavot balto tēju
Paši pagatavojam savu tējas tasi, sniedz gandarījumu, kuru nekad nevar pielīdzināt. Tas pats attiecas uz balto tēju, kas ir īpaši izsmalcināta un īpaša. Apskatīsim, kā mēs varam sev pagatavot pilnības kausu savas mājas robežās.
Kas mums vajadzīgs
- 2 tējkarotes baltās tējas lapu
- 1 glāze ūdens
- Saldinātājs pēc izvēles (pēc izvēles)
Kas mums jādara
- Vāriet ūdeni, līdz tas sasniedz 75–85 grādu pēc Celsija (170–185 grādi pēc Fārenheita) temperatūru.
- Pirms tējas lapu pievienošanas ļaujiet tai sēdēt apmēram minūti.
- Baltās tējas lapas nav tik kompaktas un blīvas, salīdzinot ar citām šķirnēm. Līdz ar to ūdenim pievienojiet divas tējkarotes baltās tējas lapu, lai iegūtu tasi tējas.
- Ļaujiet maisījumam stāvēt apmēram piecas līdz astoņas minūtes vai ilgāk, atkarībā no jūsu vēlmēm.
- Celma un pārnes tēju uz tasi.
- Pievieno saldinātāju, un tava baltās tējas tase ir gatava!
Baltā tēja ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas laika gaitā var ievērojami uzlabot jūsu dzīvi. Padariet to par daļu no diētas un saglabājiet veselību!
Uztura fakti | |
---|---|
Karsti pagatavotās zaļās un baltās tējas kalorijas | |
Servēšanas lielums: 1 oz | |
Porcijas lielums | |
Kalorijas | 0.0 |
Tauki kopā | 0,0 g |
Piesātinātie tauki | 0,0 g |
Polinepiesātinātie tauki | 0,0 g |
Mononepiesātinātie tauki | 0,0 g |
Holesterīns | 0,0 mg |
Nātrijs | 0,0 mg |
Kālijs | 0,0 mg |
Kopējais ogļhidrātu daudzums | 0,0 mg |
Šķiedrvielas | 0,0 g |
Cukuri | 0,0 g |
A vitamīns | 0,0% |
B-12 vitamīns | 0,0% |
B-6 vitamīns | 0,0% |
C vitamīns | 0,0% |
D vitamīns | 0,0% |
E vitamīns | 0,0% |
Kalcijs | 0,0% |
Varš | 0,0% |
Folāts | 0,0% |
Dzelzs | 0,0% |
Magnijs | 0,0% |
Mangāns | 0,0% |
Niacīns | 0,0% |
Pantotēnskābe | 0,0% |
Fosfors | 0,0% |
Riboflavīns | 0,0% |
Selēns | 0,0% |
Tiamīns | 0,0% |
Cinks | 0,0% |
* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Jūsu ikdienas vērtības var būt lielākas vai mazākas atkarībā no jūsu kaloriju vajadzībām. |
Baltā tēja vs zaļā tēja
Acīmredzot, zinot par citu tējas variantu, rodas diskusijas par to, kurš no tiem ir labāks. Neapšaubāmi, zaļā tēja ir populāra visu labu iemeslu dēļ, taču baltā tēja to var viegli pārņemt, ja tā nav tās cena. Kāpēc es to saku? Nu, salīdzināsim viņus abus, lai uzzinātu vairāk.
- Antioksidanti - Kaut arī baltajai tējai ir līdzīgi antioksidantu veidi kā zaļajai tējai, daudzums un kvalitāte ir daudz augstāka, tādējādi padarot to par vadošo veselības faktora ziņā. Mēs visi zinām, ka šo antioksidantu klātbūtne palīdz mums novērst dažādas slimības, tai skaitā sirds un asinsvadu riskus, augstu holesterīna līmeni, riskus, kas saistīti ar vēzi. Tie palīdz arī svara zaudēšanā.
- Kofeīns - vēl viens faktors, kas atbalsta balto tēju, var būt tikai 15 mg kofeīna, salīdzinot ar 20 mg zaļajā tējā. Ja jūs meklējat parastu dzērienu, kas nodarīs mazāku kaitējumu, kas saistīts ar kofeīnu, es iesaku jums iet uz balto tēju.
Piezīme. Nu, izņēmumi vienmēr ir, tāpat kā ar kofeīna pieejamību. Mēs, iespējams, to nezinām. Bet kofeīna lietošana faktiski palīdz zaudēt svaru. Tāpēc tiem, kas vēlas nomest dažus kilogramus, iesaku labāk iet pēc zaļās tējas.
- Garša - mēs visi zinām, kā garšo rūgtā zaļā tēja (es nenoliedzu tās īpašības. Bet būsim godīgi, ne visi var norīt krūzīti, kas pilna ar zaļo tēju, nepievienojot saldinātāju!). Šajā kategorijā baltā tēja noteikti ir uzvarētāja, jo baltās tējas garša ir gluda, maiga un nedaudz saldāka. Ja vien tas nebūtu tik dārgi un grūti atrast!
- Pieejamība - Nu, šajā sadaļā zaļā tēja ir uzvarētāja, nolieciet rokas! Labas kvalitātes zaļo tēju varat atrast jebkurā laikā, netērējot bumbu, kamēr ideālas baltās tējas meklēšana ir tāda pati kā ūdens meklēšana tuksnesī.
- Antimikrobiāls līdzeklis - tas varētu izklausīties pārsteidzoši, taču daudzos pētījumos ir secināts, ka baltā tēja varētu būt labāka cīņā pret vīrusiem, baktērijām un sēnēm, piemēram, salmonellām un stafilokokiem, salīdzinot ar zaļo tēju. Tātad, mēs varam secināt, ka baltā tēja ir labāka par zaļo tēju daudzos aspektos, bet tikai tad, kad jūs varat saņemt tīru balto tēju. Sargieties no dublikātiem un nešķīstajiem.
Baltās tējas blakusparādības
Lai gan baltā tēja parasti ir droša zemā kofeīna un uzturvielu īpašību dēļ, tā joprojām var radīt zināmu risku lietotājiem. Daži no saistītajiem riskiem ir:
- Mēs zinām, ka kofeīna daudzums ir vechinese white teary ar zemu baltās tējas daudzumu, bet tas joprojām tajā atrodas. Turklāt ir zināms, ka baltā tēja, kas iegūta no jaunām lapām, satur lielāku kofeīna daudzumu nekā tie, kas iegūti no vecākām lapām. Dažreiz kofeīna līmenis var pat pārsniegt zaļās tējas daudzumu. Kofeīns var izraisīt daudzus dzīvesveida un veselības defektus, tostarp bezmiegu, nervozitāti, uzbudinājumu, reiboni un citu ietekmi uz mūsu centrālo nervu sistēmu. Baltās tējas ekstrakti var pat izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas, ja tos lieto lielākos daudzumos, tāpēc ņemiet vērā devu.
- Baltā tēja ir bagāta ar flavonoīdiem, kas var saistīt dzelzi bez hem, tādējādi kavējot tās absorbciju organismā līdz 70 procentiem. Tātad, lai izvairītos no šīm nepatikšanām, jums, iespējams, tiks ieteikts dzert šo tēju pirms ēšanas un vienlaikus ar dzelzs piedevu lietošanu.
Ceru, ka tagad jums ir skaidrs, kam der baltā tēja. Vienkārši paturiet prātā šos aspektus un baudiet priekšrocības, ko sniedz debesu baltā tēja.
Bieži uzdotie jautājumi
1. Cik tases baltās tējas dienā ir ideāls patēriņš?
2. Cik daudz kaloriju ir tasē baltās tējas?
Ja mēs nepievienojam nekāda veida saldinātājus un mājās pagatavojam savu tasi baltās tējas, izmantojot baltās tējas lapas, kaloriju skaits ir nulle. Bet, runājot par saražotajiem tējas maisiņiem, kaloriju skaits var sasniegt 100. Tātad, lai gūtu lielāko labumu, labāk izvēlēties nesaldinātu, mājās gatavotu balto tēju.
3. Kādi visi faktori jāpatur prātā, mājās gatavojot balto tēju?
Ideālas baltās tējas pagatavošana dažreiz var izrādīties nedaudz grūts. Bet, ja paturat prātā dažus punktus, rezultāti nebūs vīlušies.
- Tējas pagatavošanai vienmēr izmantojiet tīru un nepiesārņotu ūdeni. Nekad nepieļaujiet pieņēmumu, ka vārīšana attīrīs ūdeni.
- Izvairieties novest ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, jo tas var iznīcināt jutīgos komponentus.
- Ja vēlaties sev izgatavot stiprāku kausu, jūs varat palielināt mērcēšanas procesu līdz ideālām 10-12 minūtēm, taču izvairieties no šī līmeņa šķērsošanas.
- Jūs varat atkārtoti izmantot tējas lapas līdz maksimālajam potenciālam (2-3 reizes maksimāli), taču nepārlieciet to.
4. Kad vajadzētu dzert balto tēju?
Kaut arī nav ideāla laika baltās tējas patēriņam, jums tas var būt agri no rīta un pēc tam vakarā, vienkārši aizstājot parasto tējas režīmu. Ja plānojat paņemt četras tasītes, varat attiecīgi sadalīt savu laiku. Bet pārliecinieties, ka esat to lietojis vienu stundu pirms maltītes gatavošanās. Izvairieties arī lietot to tuvu parastajiem medikamentiem.
5. Kur mēs varam nopirkt balto tēju?
Kā mēs zinām, ir vairāki baltās tējas varianti. Pērkot to tiešsaistē, ir vispiemērotākā iespēja. Meklējiet tiešsaistē tādās vietnēs kā eBay un Amazon un meklējiet diezgan labus pārdevējus. Pretējā gadījumā jūs pat varat lūgt tirgotājus, kuri nodarbojas ar ķīniešu balto tēju, ja esat gatavs iegādāties šo variantu.
6. Vai baltā tēja ir skāba?
Salīdzinot ar citām zāļu tējām, baltā tēja šķērso skābo līmeni, atkarībā no šķirnes pH skalā svārstoties no 4-7. Bet par to nav jāuztraucas.
7. Vai baltā tēja iekrāso zobus?
Nē, nav zināms, ka neraudzēta baltā tēja rada traipus uz zobiem. Bet, ja jums ir veidi, kas piešķir mazliet tumšu nokrāsu, jums var rasties šī problēma. Šie veidi satur lielāku teflavīnu un thearubigīnu daudzumu, kas, kā zināms, rada traipus, mijiedarbojoties ar jūsu zobu olbaltumvielu pellulām.
Pastāstiet mums, kā šis ziņojums par baltās tējas priekšrocībām jums ir palīdzējis. Vai esat mēģinājuši balto tēju? Mēs labprāt dzirdētu, kā tas izrādījās. Sniedziet atsauksmes, komentējot zemāk esošajā lodziņā.