Satura rādītājs:
- Kaloriju skaits populārajos Ziemeļindijas ēdienos:
- 1. Roti:
- 2. Urads Dal:
- 3. Rajma:
- 4. Lassi:
- 5. Vistas gaļa:
- 6. Kebabs:
- 7. Gulabs Džamuns:
- 8. Halwa:
- Kalorijas populārajos Dienvidindijas ēdienos:
- 1. Rīsi:
- 2. Kartupelis:
- 3. Rasams:
- 4. Raita:
- 5. Birjani:
- 6. Zivis:
- 7. Vistas gaļa:
- 8. Kheer / Payasam:
- Kalorijas populārajos Rietumindijas ēdienos:
- 1. Dokola:
- 2. Panipuri:
- 3. Pavs Bhadži:
- 4. Jalebi:
- 5. Šrikshands:
- 6. Daals Baati:
- Kalorijas populārajos Austrumindijas ēdienos:
- 1. Momo:
- 2. Zivju karijs:
- 3. Brūnie rīsi:
- 4. Mishti Doi:
- 5. Roshogulla:
- 6. Sandesh:
India, being the second most populous country of the world, has a rich mixture of people and customs. The country has diverse regional races, who have their own cultures and which are reflected in their clothing habits, food habits, languages, scriptures, religious beliefs, etc.
As you move down from northern India to southern India or traverse from western India to eastern India, you will note a complete change in the regional cuisines. It may amaze you that how a single dish can have such multiple forms with different unique tastes. The essence of popular regional foods has a rich historical heritage and one can clearly note the impact of ancient civilizations, which invaded and lived in India like the Mughals, the British, etc. on the various food items.
Tagad, kad pasaule arvien vairāk apzinās veselīgas pārtikas paradumus un to ietekmi uz mūsu ikdienas dzīvi, kļūst svarīgi zināt, kā konkrēts pārtikas produkts ietekmē mūsu ķermeni, rūpīgi norādot uz tā piešķirto kaloriju daudzumu. Ir svarīgi pielāgot ikdienas kaloriju daudzumu. Sekojošais populāro reģionālo pārtikas produktu saraksts kopā ar kaloriju skaitu jums palīdzēs to izdarīt.
Kaloriju skaits populārajos Ziemeļindijas ēdienos:
1. Roti:
Attēls: Shutterstock
Tā ir tradicionāla indiešu maize, kas ir diezgan plāna. Viens 6 collu izmēra roti piedāvā 85 kilokalorijas. Biezāku versiju sauc par parantha, kuru var pildīt ar kartupeļiem, spinātiem, sīpoliem vai jebkuru citu dārzeņu, kas jums patīk, un tā piedāvā 180 kilokalorijas.
2. Urads Dal:
Attēls: Shutterstock
Tas ir tipisks impulss, ko izmanto Indijas ziemeļos, un 150 gramos no tā ir 104 kilokalorijas bez eļļas garšvielām un 154 kilokalorijas ar eļļas garšvielām.
3. Rajma:
Attēls: Shutterstock
Tas ir galvenais impulss Ziemeļindijā un labi garšo ar rīsiem. Tas satur arī lielu daudzumu olbaltumvielu. Tātad, tas ir ļoti labs jūsu veselībai un muskuļu veidošanai. 150 grami rajmas piedāvā 153 kilokalorijas.
4. Lassi:
Attēls: Shutterstock
Unikāls dzēriens no biezpiena un ļoti slavens Ziemeļindijā ir pieejams gan sāļā, gan saldajā versijā. 200 ml sāļajā satur 90 kilokalorijas, tikai parastajā biezpienā un saldajā ir 150 kilokalorijas, no kurām lielākā daļa nāk no tajā ievietotā cukura.
5. Vistas gaļa:
Attēls: Shutterstock
Ziemeļindiāņi labprāt ēd ne-veģetāros ēdienus, un tas veido lielāko daļu viņu patērēto kaloriju. Populārajā vistas tikkā ir 273 kilokalorijas sešiem gabaliem, bet vistas karija - 485 kilokalorijas 150 gramu.
6. Kebabs:
Attēls: Shutterstock
Slavenais Ziemeļindijā gatavotais tandoori ēdiens noteikti būs klāt visos īpašajos gadījumos. Četros kebabu gabalos ir 308 kilokalorijas.
7. Gulabs Džamuns:
Attēls: Shutterstock
Šis ir tipisks saldais ēdiens, ko pasniedz kā desertu un gatavo no Indijas biezpiena. Divi vidēja lieluma gulabjamūni pievienos jūsu uzturam 280 kilokalorijas.
8. Halwa:
Attēls: Shutterstock
Tas ir vēl viens saldais ēdiens, kuru var pagatavot no vairākām sastāvdaļām, piemēram, burkānu, miltiem utt. To gatavo pienā un cep krāsnī vai atstāj uz gāzes, līdz viss piens iztvaiko. Lai pievienotu garšu, tam var pievienot arī sausus augļus. Tik bagāta 100 gramu šī saldā ēdiena būtība jūsu ikdienas kaloriju skaitam pievienos 331 kilokaloriju.
Kalorijas populārajos Dienvidindijas ēdienos:
1. Rīsi:
Attēls: Shutterstock
Rīsi ir pamatpatiesais indiešu ēdiens, un ir zināms, ka šī reģiona iedzīvotāji gatavo dažāda veida rīsus. 150 grami vienkāršo rīsu satur 306 kilokalorijas, 150 grami tamarinda rīsu satur 415 kilokalorijas un 300 grami biezpiena rīsu - 433 kilokalorijas.
Vēl viena interesanta rīsu izmantošanas metode šajā daļā ir to sasmalcināšana biezā pastā un no tām pagatavojot pankūkas. Viņus vietēji sauc par Dosa un Appam. 20 gramu porcija piedāvā 70 kilokalorijas.
2. Kartupelis:
Attēls: Shutterstock
Dienvidindieši ir arī kartupeļu cienītāji, un daži no viņu gatavotajiem ēdieniem ir Potato Mooli Bhaji un Kartupeļu Okra Chilly. Pirmajos 150 gramos ir 196 kilokalorijas, un līdzīgā daudzumā ir 326 kilokalorijas.
3. Rasams:
Attēls: Shutterstock
Tas ir ļoti populārs ēdiens šajā reģionā. Tas tiek pagatavots gandrīz katrā mājsaimniecībā un ir noderīgs cilvēkiem, kuri vēlas diētu ar zemu kaloriju daudzumu, jo 150 grami no tā veido tikai līdz 30 kilokalorijām.
4. Raita:
Attēls: Shutterstock
Ļoti iecienīts ir ēdiens, kas izgatavots no biezpiena un tiek pasniegts bļodā ar pikantām garšvielām un nelieliem dažu parasto dārzeņu vai ceptu boondu kubiņiem. 80 ml no tā veido 112 kilokalorijas un ir noderīgs cilvēkiem, kuri apzinās veselību.
5. Birjani:
Attēls: Shutterstock
Tas ir viens no populārākajiem ēdieniem visā Indijā un pieder pie šī reģiona. Cilvēki, kas ierodas šajā reģionā, nevar doties mājās bez vēdera, kas pilns ar birjaniem. 200 grami vistas biryani ir 470 kilokalorijas, un tas pats aitas biryani daudzums pievieno 450 kilokalorijas.
6. Zivis:
Attēls: Shutterstock
Zivis ir tuvāk Indijas piekrastei, un tas ir viens no šajā reģionā parasti gatavotajiem ēdieniem. 100 gramos zivju mazuļu ir 240 kilokalorijas, savukārt 200 gramos zivju karija ir 460 kilokalorijas.
7. Vistas gaļa:
Attēls: Shutterstock
Vistas gaļa ir vēl viena populāra delikatese, kas nav veģetārietis, un Hyderabadi vista ir slavena valstī. Bet tas ir ļoti augsts kaloriju skaitam ar 200 gramu porciju, kas papildina 700 kilokalorijas. Citi vistas ēdieni ir vistas konfektes un čilli vistas, 200 grami šo ēdienu veido 300 kilokalorijas.
8. Kheer / Payasam:
Attēls: Shutterstock
Tas ir ļoti izplatīts saldais ēdiens šajā reģionā un tiek pasniegts kā deserts. Kheer sastāvā ietilpst pienā vārīti rīsi, kā arī sausie augļi un bagātīgas garšvielas, piemēram, safrāns un kardamons. Viena vidēja izmēra bļoda uzturā pievieno 95 līdz 120 kalorijas.
Kalorijas populārajos Rietumindijas ēdienos:
1. Dokola:
Attēls: Shutterstock
Indijas rietumu daļā, kurā ietilpst lielākie Gudžaratas, Radžastānas un Maharaštras štati, ir plaša virtuve, un gramu milti, šķiet, tur ir ļoti populāri. 86 grami dhokla porcijas veido 136 kalorijas.
2. Panipuri:
Attēls: Shutterstock
Kraukšķīga apaļa bumba, kas izgatavota no kviešu miltiem, ir populāra uzkoda rietumos, un tās gabals nodrošina 25 kalorijas.
3. Pavs Bhadži:
Attēls: Shutterstock
Īpašas formas maizes, ko sauc par pav, pasniegtas ar pikantiem dārzeņu izstrādājumiem, kas pagatavotas, samīcot dažādas vārītas dārzeņus, ir slavena rietumu delikatese, un 185 gramu porcija jūsu uzturā pievieno 123 kalorijas.
4. Jalebi:
Attēls: Shutterstock
Vītā trauks ar trauku, kas pagatavots, apcepot kviešu miltus un pēc tam iemērcot cukura sīrupā, ir ļoti garšīgs deserts, un vienā gabalā tiek pievienotas līdz 150 kalorijām.
5. Šrikshands:
Attēls: Shutterstock
Saldais ēdiens, kas izgatavots no biezpiena, augļiem, sausiem augļiem un pikantām garšvielām, veido 130 kalorijas par 50 gramiem.
6. Daals Baati:
Attēls: Shutterstock
Tas ir populārs radžastāņu ēdiens, kas regulāri tiek gatavots īpašos gadījumos. 10 oz. tā pasniegšana veido 258 kalorijas.
Kalorijas populārajos Austrumindijas ēdienos:
1. Momo:
Attēls: Shutterstock
Ļoti populārs ēdiens, kas nāk no Indijas ziemeļaustrumu daļas un ir paredzēts cilvēkiem, kas dzīvo Sikkim daļās, satur 342 kalorijas 10 gabalu plāksnē.
2. Zivju karijs:
Attēls: Shutterstock
Zivju karijs, kas ir slavens Bengālijas austrumu reģionā un blakus esošajos apgabalos, arī plaši pazīstams kā Macher Jhol, jūsu diētai pievieno 205 kalorijas vienai vidēja lieluma trauka porcijai.
3. Brūnie rīsi:
Attēls: Shutterstock
Tā ir īpaša rīsu šķirne, kas pieejama uz vietas, un tās 100 gramu porcija sastāda 111 kalorijas.
4. Mishti Doi:
Attēls: Shutterstock
Tas nozīmē saldo biezpienu. Tam ir brūngana nokrāsa, un šeit to mīl cilvēki. Jūs nevarat palaist garām šo ēdienu, ja apmeklējat šo reģionu. 100 gramu porcija satur 179 kalorijas.
5. Roshogulla:
Attēls: Shutterstock
Roshogulla ir salds ēdiens, kas izgatavots no Indijas kotedžas ēdiena un iemērcts cukura sīrupā, domāts cilvēkiem ar saldumu. 100 grami no tā diētai pievienos 186 kalorijas.
6. Sandesh:
Attēls: Shutterstock
Tipisks saldais ēdiens, kas pēc garšas un struktūras ir ļoti viegls, ir daļa no austrumu reģiona ikdienas uztura un pēc ēdienreizes parasti tiek izmantots kā deserts. Viena gabala sandesh satur 147 kalorijas.
Pateicoties iepriekš sniegtajam plašajam pārtikas tabulas attēlam, mēs skaidri redzam, ka katrā reģionā katram ēdienam ir plašs gardumu klāsts. Visu reģionu galvenajam ēdienam ir vidējā kaloriju vērtība, kas ir pietiekami, lai apmierinātu indivīda ikdienas prasības. Tādējādi rūpīga kaloriju detaļu izpēte palīdzēs jums pielāgot diētas plānu un liks jums spert soli tuvāk ideālajam fitnesa stāvoklim.
Kura ir jūsu iecienītākā indiešu virtuve? Vai jūs zināt par tā kaloriju saturu? Dalieties ar mums komentāru sadaļā zemāk.