Carom sēklas parasti izmanto Indijas virtuvē. Viņiem ir rūgta un asa garša un spēcīga aromātiska būtība. Šīs sēklas hindi valodā ir pazīstamas arī kā ajwain .

Ajwain jau sen tiek izmantots tradicionālajās Indijas medicīnā, lai iegūtu veselību. Tas ir pilns ar antioksidantiem, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Karameļu sēklas var palīdzēt ārstēt vairākas kaites, piemēram, asinsspiedienu, paaugstinātu holesterīna līmeni un priekšlaicīgu matu pelēcību. Tas ir lieliski piemērots arī jūsu ādai.

Uzzināsim nedaudz vairāk par ajwain priekšrocībām šajā rakstā.

Kā carom sēklas jums noder?

Carom sēklas ir zinātniski pazīstamas kā Trachyspermum ammi . Viņiem piemīt antioksidants, antihipertensīvs, pretmikrobu, hipolipidēmisks un vairākas citas īpašības.

Tie satur citas fitoķīmiskās sastāvdaļas, tostarp glikozīdus, saponīnus, fenola savienojumus un gaistošās eļļas (1).

Sēklas satur arī ajwain eļļu. Tās galvenā sastāvdaļa ir timols (1). Timols var palīdzēt kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā.

Karameļu sēklām ir arī pretiekaisuma potenciāls.

Karomu sēklām ir daudz kas cits un kā tās var palīdzēt sasniegt labāku veselību.

Izlasiet nākamo sadaļu, lai uzzinātu vairāk.

Kādi ir carom sēklu ieguvumi veselībai?

Karameļu sēklas satur svarīgas taukskābes, šķiedrvielas un citus antioksidantus. Tie veicina viņu priekšrocības. Kamēr polinepiesātinātie tauki palīdz pazemināt holesterīna līmeni, sēklās esošais timols regulē asinsspiediena līmeni. Sēklas arī palīdz cīnīties ar gremošanas traucējumiem un iekaisumu.

1. Var regulēt holesterīna līmeni

Ajwain sēklas var palīdzēt jums regulēt holesterīna līmeni.

Pētījumos ar žurkām, karameles sēklu pulvera uzņemšana samazināja holesterīna līmeni aknās. Carom sēklas to var sasniegt, samazinot lipoproteīnu (šķīstošo olbaltumvielu, kas asinīs transportē taukus) saturu jūsu sistēmā (2).

Cits pētījums parādīja labākus rezultātus. Tā atklāja, ka karameļu sēklu uzņemšana ne tikai pazemina kopējā holesterīna un sliktā holesterīna līmeni, bet arī paaugstina labā holesterīna līmeni (3).

Karameļu sēklas satur ļoti daudz šķiedrvielu un polinepiesātinātās taukskābes. Šie divi veicina veselīga holesterīna līmeni (3).

Saskaņā ar trušu pētījumiem, carom sēklas ir tikpat efektīvas kā simvastatīns (holesterīna līmeni pazeminošas zāles), samazinot holesterīna līmeni (4).

Tomēr, lai izprastu šīs priekšrocības, ir jāveic vairāk pētījumu par cilvēkiem.

2. Var palīdzēt asinsspiediena pārvaldībā

Karameļu sēklas var palīdzēt arī kontrolēt asinsspiedienu. Par šo īpašību ir atbildīgs sēklās esošais timols. Pētījumos ar žurkām tas samazināja asinsspiedienu un sirdsdarbības ātrumu (5).

Karameļu sēklām ir arī kalcija kanālu bloķējoša iedarbība (6). Šis efekts novērš kalcija iekļūšanu sirds šūnās un asinsvadu sieniņās. Tas pazemina asinsspiedienu (7). Tādējādi ajwain ieteicams lietot pacientiem ar hipertensiju, kuri pirms operācijas.

Lai izprastu ajwain ietekmi uz asinsspiedienu cilvēkiem, ir nepieciešami vairāk pētījumu.

3. Maija palīdzības sagremošana

Lai arī gremošanas problēmas nešķiet nopietnas, tās var atstāt mūs nožēlojami. Tā kā mūsu virtuvēs ir carom sēklas, tam vairs nav jābūt.

Carom sēklas var palielināt kuņģa skābes sekrēciju, kas var uzlabot gremošanas veselību (1).

Žurku pētījumos carom sēklu uzņemšana samazināja pārtikas tranzīta laiku. Sēklas arī uzlaboja gremošanas enzīmu aktivitāti un noveda pie augstākas žultsskābju sekrēcijas (1).

Saskaņā ar tradicionālo persiešu medicīnu, ajwain sēklas palīdz caurejas, dispepsijas un kolikas ārstēšanā (8).

4. Cīņa ar iekaisumu

Karameļu sēklas satur būtiskus komponentus, piemēram, terpēnus, sterīnus un glikozīdus - tie visi veicina to pretiekaisuma iedarbību (9).

Daži avoti liecina, ka carom sēklas var mazināt arī artrīta sāpes. Mums tomēr ir nepieciešams vairāk pētījumu par to.

5. Var palīdzēt ārstēt klepu

Pētījumi par jūrascūciņām parādīja, ka carom sēklu uzņemšana izraisīja pretklepus (klepu nomācošu) iedarbību, kas bija lielāka nekā kodeīns, zāles, ko lieto klepus ārstēšanai (10).

Citā pētījumā carom sēklas palielināja gaisa plūsmu uz plaušām astmas slimniekiem (11). Šis īpašums var palīdzēt arī klepus ārstēšanā un elpceļu veselības uzlabošanā.

Daži avoti liecina, ka ūdens lietošana ar vārītām carom sēklām var palīdzēt mazināt klepu un ar to saistīto krūškurvja pārslodzi. Sēklas var palīdzēt ārstēt arī saaukstēšanos.

Tomēr pētījumi par šo aspektu joprojām tiek veikti. Tāpēc pirms sēklu izmantošanas šim nolūkam iesakām konsultēties ar ārstu.

6. Var novērst nieru akmeņus

Karameļu sēklas var novērst kalcija oksalāta nogulsnēšanos. Tas potenciāli var samazināt nierakmeņu attīstības risku (12).

Lai gan tiek teikts, ka šīs sēklas uztur nieru (nieru) darbību, mazina nieru traumu un novērš akmeņu saglabāšanos nieru audos, eksperimentālie pierādījumi neatbalsta šos apgalvojumus (1).

Šie ieguvumi ir jāuzskaita dažādiem fitomķīmiskajiem savienojumiem, kas atrodas carom sēklās. Tie satur arī citas svarīgas uzturvielas. Apskatiet viņu uztura profilu nākamajā sadaļā.

Kāda ir karameļu sēklu uzturvērtība?

Tālāk ir norādītas visbiežāk sastopamās uzturvielas carom sēklās (iekavās norādītās vērtības norāda barības vielas procentuālo daudzumu jebkurā attiecīgajā carom sēklu daudzumā):

• Šķiedra (12%)
• Ogļhidrāti (37%)
• Mitrums (9%)
• Olbaltumvielas (15%)
• Tauki (18%)
• Saponīni, flavoni un minerālvielas (7%)

Citas sēklās esošās uzturvielas ir kalcijs, miecvielas, glikozīdi, fosfors, dzelzs un nikotīnskābe.

Avots: Farmakognozijas apskats, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti, Trachyspermum ammi

Carom sēklas ir vienkāršas (tomēr efektīvas) sastāvdaļas. Daudz vienkāršāk ir tos pievienot diētai. Bet pirms to izdarāt, iespējams, vēlēsities uzzināt iespējamās blakusparādības, kuras šīs sēklas var izraisīt.

Vai carom sēklām ir kādas blakusparādības?

Mērena sēklu uzņemšana neradīs nekādas blakusparādības. Bet pārmērīgs patēriņš (uz augšu viena tējkarote dienā) var izraisīt sliktu dūšu un reiboni, grēmas un citas aknu problēmas.

Carom sēklas var izraisīt iedzimtus defektus un pat izraisīt abortu (1). Tādējādi grūtniecēm pirms karumbu sēklu lietošanas jākonsultējas ar savu ārstu.

Secinājums

Taukskābju, šķiedrvielu un citu antioksidantu klātbūtne padara carom sēklas svarīgas. Tie varētu būt populāri Indijā, bet tos var izmantot visā pasaulē. Iekļaujot uzturā tikai tējkaroti šīs Indijas garšvielas, var radīt brīnumus.

Bet mēs iesakām grūtniecēm būt piesardzīgām.

Rakstā minētajām priekšrocībām var būt nepieciešami turpmāki pētījumi par cilvēkiem. Tas jo īpaši attiecas uz sēklu devu dažādiem ieguvumiem, jo ​​lielākā daļa pētījumu ir veikti ar dzīvniekiem.

Vai jums kādreiz ir bijušas carom sēklas? Kā viņi jums patika? Informējiet mūs, atstājot komentāru zemāk esošajā lodziņā.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Kas var aizstāt carom sēklas?

Carom sēklas var aizstāt ar timiāna sēklām. Abi ir bagāti ar timolu, un tiem ir arī līdzīgas garšas.

Kas ir karameļu sēklu ūdens?

Daži karameļu sēklu atbalstītāji apgalvo, ka karameļu sēklu ūdens var palīdzēt zaudēt svaru. Bet nav pētījumu, kas to atbalstītu. Tomēr karamejas sēklu ūdens var dot jums priekšrocības un labumu no carom sēklām.

Viss, kas jums jādara, ir visu nakti iemērc ūdenī apmēram 25 gramus carom sēklas. Nākamajā rītā izkāš ūdeni un dzer to tukšā dūšā. Ūdenī varat pievienot pāris pilienus medus. Dzeriet šo ūdeni divas reizes dienā.

Varat arī izmantot tējkaroti karameļu sēklu pulvera un silta vai remdena ūdens.

Vai carom sēklas veicina matu augšanu?

Par to ir ļoti maz pētījumu. Tomēr daži anekdotiski pierādījumi liecina, ka sēklas var stiprināt matus un novērst priekšlaicīgu pelēkošanos.

Vai sēklas piedāvā atbrīvojumu no menstruāciju krampjiem?

Šajā aspektā pētījumi turpinās. Pirms carom sēklu izmantošanas šim nolūkam iesakām runāt ar savu ārstu.

Vai mēs varam dzert ajwain ūdeni naktī?

Naktī dzerot glāzi ajwain ūdens, tas veicina vielmaiņu un tādējādi palīdz zaudēt svaru.

Vai ir labi ēst ajwain katru dienu?

Jā. Katru rītu ajwain tukšā dūšā palīdz jūsu ķermenim atbrīvot gremošanas sulas, kas veicina gremošanu.

Vai ajwain var samazināt vēdera taukus?

Jā, ajwain var samazināt vēdera taukus.

Kādas ir ajwain priekšrocības ādai?

Timols, ajwain sastāvdaļa, darbojas kā germicīds un fungicīds, kas palīdz ārstēt infekcijas un griezumus.

12 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Trachyspermum ammi, Farmakognozijas apskats, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Trachyspermum ammi antihiperlipidēmiskā efektivitāte Albino trušos, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Trachyspermum ammi farmakoloģiskā pārbaude antihiperlipidēmiskās aktivitātes noteikšanai Triton X-100 izraisītas hiperlipidēmijas žurku modelī, farmakognozijas pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: Augu izcelsmes zāles ar dažādiem farmakoloģiskiem efektiem, BioMed Research International, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Asinsspiedienu pazeminošā aktīvās vielas darbība no Trachyspermum ammi (L.) sprague, Fitomedicīna: Starptautiskais fitoterapijas un fitofarmakoloģijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Pētījumi par antihipertensīvo, spazmolītisko, bronhodilatatoru un hepatoprotektīvo darbību Carum copticum sēklu ekstraktā, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Kalcija kanālu blokatoru asinsspiedienu pazeminošā ietekme uz perioperatīvo hipertensiju, Medicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Ēterisko eļļu sastāvdaļu analīze no dažādiem Carum copticum L. paraugiem no Irānas, Farmakognozijas pētniecība, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Etanola Ajwain (Trachyspermum Ammi) ekstrakta antibakteriālā un sinerģiskā darbība uz Esbl un Mbl, kas ražo uropatogēnus, Starptautiskais farmācijas un farmācijas zinātņu žurnāls.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Carum copticum pretklepus iedarbība jūrascūciņām, Journal of Ethnopharmacology, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Carum copticum bronhodilatējošā iedarbība astmas slimnieku elpceļos, Therapie, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• Trachyspermum ammi anticikējošā proteīna efektivitāte in vivo žurku urolitātiskajā modelī, Journal of Ethnopharmacology, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/