7 Koriandra sēklu iespaidīgie ieguvumi: uzlabojiet sirds veselību, ārstējiet diabētu un daudz ko citu

Koriandra sēklas nāk no tā paša auga kā cilantro (kas ir lapas). Tās ir kopīgas karija sastāvdaļas. Sēklas izskatās mazas un apaļas, ir kelly zaļas / dzeltenīgi brūnas, tām ir citronu citrusaugļu garša.

Sēklas piedāvā daudzus ieguvumus veselībai. Starp svarīgākajiem no tiem ir viņu spēja pazemināt holesterīna līmeni (1). Sēklas var arī palīdzēt pārvaldīt diabētu un mazināt artrīta simptomus.

Pētījumi pēdējā laikā ir atklājuši daudzus veidus, kā jūs varat izmantot sēklas, lai sasniegtu optimālu veselību. Pētījumi, kurus mēs apspriedīsim, jums pateiks precīzus veidus, kā šīs sēklas var jums dot labumu.

Kādi ir koriandra sēklu ieguvumi veselībai?

Koriandra sēklās esošie antioksidanti veicina sirds veselību, samazinot holesterīna līmeni asinīs un samazinot asinsspiedienu. Sēklās esošās šķiedras veicina lipīdu metabolismu. Taukskābes (linolskābe, oleīnskābe un palmitīnskābes) un ēteriskās eļļas (linalols, kampēns un terpēns) ir atbildīgas par koriandra sēklu gremošanas un karminācijas īpašībām.

1. Veicināt sirds veselību

Shutterstock

Koriandra sēklām ir ievērojama holesterīna līmeni pazeminoša darbība. Žurku pētījumi parādīja, ka tiem, kuri baroti ar koriandra sēklām, audos samazinājās kopējā holesterīna un triglicerīdu koncentrācija (2).

Sēklas arī uzlaboja labā holesterīna līmeni (2).

Koriandra sēklas var arī kavēt cilvēka trombocītu agregāciju. Ja trombocītu agregācija notiek artērijās, tas var izraisīt asins plūsmas traucējumus sirdī un iespējamu sirdslēkmi (2).

Koriandram ir svarīga loma lipīdu metabolismā cilvēka sistēmā. Pētījumi liecina, ka tas var arī regulēt asinsspiediena līmeni (3).

Koriandra sēklu antioksidanta īpašības var palīdzēt pazemināt asinsspiediena līmeni. Tie palīdz paplašināt asinsvadus, tādējādi pazeminot asinsspiedienu (4).

2. Atbalsta diabēta ārstēšana

Koriandra sēklas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs. Viņi to sasniedz, uzlabojot aizkuņģa dziedzera beta šūnu (šūnu, kas atbrīvo insulīnu un regulē cukura līmeni asinīs) darbību (5).

Citi pētījumi arī apstiprina koriandra sēklu izmantošanu diabēta ārstēšanai. Žurku pētījumā koriandra sēklu ekstrakti ne tikai regulēja cukura līmeni asinīs, bet arī uzlaboja citus faktorus, kas saistīti ar metabolisko sindromu (6).

Regulāra koriandra sēklu uzņemšana var arī samazināt sirds un asinsvadu komplikāciju risku, kas saistīts ar prediabētu, 2. tipa cukura diabētu un metabolisko sindromu (7).

3. Uzlabojiet gremošanu

Koriandra sēklas jau sen tiek izmantotas kā gremošanas stimulatori (8). Sēklas var stimulēt aknas ražot un izdalīt koncentrētas žultsskābes. Šīm skābēm ir svarīga loma gremošanā un absorbcijā.

Koriandra sēklām ir arī karminatīvs efekts (mazina meteorismu (8).

Sēklas arī uzlabo gremošanu, uzlabojot tripsīna, aizkuņģa dziedzera enzīma, kas noārda olbaltumvielas tievajās zarnās, aktivitāti (8).

Koriandra sēklas vislabāk piedāvā šos gremošanas ieguvumus, ja tās iekļauj ikdienas uzturā (8).

Eļļa no koriandra sēklām var arī mazināt kairinātu zarnu sindroma sāpīgos simptomus (9). Par šo efektu var būt atbildīgas sēklu antibakteriālās īpašības.

Koriandra sēklas var arī palīdzēt izārstēt nelabumu un caureju (10). Lai sasniegtu šos ieguvumus, varat dzert tēju, kas pagatavota no sēklām (sēklas iemērc karstā ūdenī un pēc tam iztukšo pēc 15 līdz 20 minūtēm).

4. Var mazināt artrīta simptomus

Koriandra sēklas var mazināt artrīta sāpes, cīnoties ar pretiekaisuma citokīnu aktivitāti sinovijā (membrāna, kas izklāj locītavas iekšējo virsmu) (11). Pretiekaisuma citokīni ir savienojumi cilvēka sistēmā, kas veicina iekaisumu.

Koriandra sēklas var izmantot ārēji kā sautējošas komprese artrīta sāpju ārstēšanai. Cineols un linolskābe, divi svarīgi savienojumi sēklās, piedāvā pretreimatisma un pretartrīta īpašības (12).

5. Var palīdzēt ārstēt konjunktivītu

Shutterstock

Pētījumi rāda, ka koriandra sēklas var ārstēt niezošas acis, kas ir galvenais konjunktivīta simptoms (13). Pētījumā grupa, kas ārstēta ar koriandra sēklu aerosolu, piedzīvoja uzlabotus konjunktivīta un acu niezes simptomus.

6. Var veicināt menstruāciju veselību

Ir ļoti maz pētījumu par koriandra sēklu efektivitāti menstruāciju simptomu ārstēšanā. Bet daži avoti norāda, ka tēja, kas izgatavota no koriandra sēklām (kopā ar rožu ziedlapiņām), var mazināt diskomfortu menstruāciju laikā, ieskaitot menstruāciju krampjus (14).

7. Palieliniet neiroloģisko veselību

Linalols ir galvenais koriandra sēklu (un to eļļas) savienojums. Pētījumi liecina, ka linalols var mazināt trauksmi cilvēkiem (15).

Linalool labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu. Tam ir arī pretkrampju īpašības (samazina krampju vai epilepsijas lēkmju risku) (15).

Sēklas var spēlēt arī aizsargājošu lomu tādu neiroloģisku slimību profilaksē kā Alcheimera slimība. Tika konstatēts, ka peles uzlabo atmiņu, lai gan sekas ir pamanītas tikai koriandra lapās (16).

Koriandra sēklas ir izplatīta sastāvdaļa. Tos bieži pievieno ēdieniem, lai uzlabotu to garšu un garšu. Bet ne daudzi zina par neticamajiem ieguvumiem, ko sēklas piedāvā.

Viņiem ir priekšzīmīgs uztura profils. Šajā sadaļā ir detalizēti parādīts.

Kāds ir koriandra sēklu uztura profils?

Uzturviela	Vienība	1Vērtība uz 100 g	1 tējkarote = 1,8 g	1 ēdamkarote = 5,0 g
Tuvojas
Ūdens	g	8.86	0,16	0,44
Enerģija	kcal	298. lpp	5	15
Olbaltumvielas	g	12.37	0,22	0.62
Kopējais lipīdu daudzums (tauki)	g	17.77	0,32	0,89
Ogļhidrāti pēc starpības	g	54.99	0,99	2.75
Šķiedra, kopēja diētiska	g	41.9	0.8	2.1
Minerāli
Kalcijs, Ca	mg	709	13	35
Dzelzs, Fe	mg	16.32	0,29	0,82
Magnijs, Mg	mg	330	6	16
Fosfors, P	mg	409	7	20
Kālijs, K.	mg	1267	23	63
Nātrijs, Na	mg	35	1	2
Cinks, Zn	mg	4.7	0,08	0,23
Vitamīni
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe	mg	21	0.4	1.1
Tiamīns	mg	0.239	0,004	0,012
Riboflavīns	mg	0,29	0,005	0,014
Niacīns	mg	2.13	0,038	0.106
Lipīdi
Taukskābes, kopā piesātinātas	g	0,99	0,018	0,05
Taukskābes, kopējās mononepiesātinātās	g	13.58	0,244	0,679
Taukskābes, kopējās polinepiesātinātās	mg	1.75	0,032	0,087

* vērtības, kas iegūtas no USDA, garšvielām, koriandra sēklām

Koriandra sēklu iekļaušana uzturā ir pavisam vienkārša. Bet, ja jūs nevēlaties iet parasto ceļu, iepazīstieties ar iespējām nākamajā sadaļā.

Kā iekļaut koriandra sēklas uzturā

Paturiet prātā, lai iegādātos koriandra sēklas, nevis koriandra pulveri. Pēdējais diezgan ātri zaudē garšu. Sēklas var iegādāties tuvākajā lielveikalā vai tiešsaistē.

Pirms tos lietojat, vispirms tie jāsagatavo . Sausā veidā apcep sēklas. Uzkarsē pannu (bez eļļas) un pievieno sēklas un apcep uz vidējas uguns. Nojaušot siltā aromāta izdalīšanos, jūs zināt, ka sēklas ir gatavas. Izņem no pannas un ļauj tām atdzist.

Pēc tam jūs varat baudīt sēklas šādos veidos:

• Pievienojiet sēklas buljoniem vai zupām.
• Sagatavojot zivis, pievienojiet tos malumedniecības šķidrumam.
• Apvienojiet sēklas ar spinātiem, svaigiem ķiplokiem un garbanzo pupiņām. Sezona ar ingveru un ķimenēm, lai iegūtu veselīgas uzkodas.

Koriandra sēklas ir grūti aizstāt ar kaut ko citu, ņemot vērā to atšķirīgo garšu. Bet, ja rodas vajadzība, jūs varat apvienot sasmalcinātu fenheļa un ķimeņu sēklas kopā ar kādu ķimeņu.

Sēklas vairākus mēnešus varat uzglabāt hermētiskā burkā vēsā un sausā vietā.

Pirms dodaties uz priekšu un iegūstiet svaigu koriandra sēklu iepakojumu, jums jāzina kaut kas cits.

Vai koriandra sēklām ir kādas blakusparādības?

• Var izraisīt alerģiju

Koriandra sēklas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju (krustziežu ziedputekšņu savstarpējās reaktivitātes dēļ) (17). Simptomi var būt šādi vai visi no šiem - lūpu, mutes un rīkles nieze, acu nieze un drudzis.

Pārtrauciet uzņemšanu, ja pamanāt kādu no šiem simptomiem.

• Var pārāk daudz pazemināt cukura līmeni asinīs

Mēs zinām, ka koriandra sēklas var pazemināt cukura līmeni asinīs (5). Tādējādi, ja jūs jau lietojat zāles pret paaugstinātu cukura līmeni asinīs, lūdzu, sazinieties ar ārstu. Viņi var attiecīgi pielāgot jūsu devu. Iespējams, jums būs jākontrolē patērēto koriandra sēklu daudzums.

• Var pazemināt asinsspiedienu pārāk daudz

Kā mēs zinām, koriandra sēklas var pazemināt asinsspiediena līmeni (3). Ja jūs jau lietojat asinsspiediena zāles, lūdzu, pirms koriandra sēklu lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Secinājums

Lai gan koriandra sēklas ir izplatītas sastāvdaļas, daudzi to neapzinās. Mēs redzējām, kā sēklas varētu palīdzēt uzlabot veselību. Tie ir lēti un viegli pievienojami diētai.

Tagad, kad esat informēts, jūs varat iekļaut vairāk šo sēklu citos ēdienos un izmēģināt jaunas receptes.

Iekļaujiet tos ikdienas uzturā un dalieties pieredzē un atsauksmēs ar mums zemāk esošajā lodziņā.

Atsauces

1. 1. “Koriandra sēklu hipolipidēmiskā iedarbība…” Augu pārtika cilvēku uzturam, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   2. “Indijas garšvielas veselīgai sirdij…” Pašreizējie kardioloģijas pārskati, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   3. “Ķiploku un koriandra sēklu pulvera papildināšana…” Pakistānas Farmācijas zinātņu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   4. “Antihipertensīvie augi un to mehānismi…” Farmakoloģijas robežas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   5. “Koriandra sēklu etanola ekstrakta ietekme…” Fitoterapijas pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   6. “Hipoglikēmiskā un hipolipidēmiskā iedarbība…” Journal of Ethnopharmacology, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   7. “Coriandrum sativum…” Starptautiskais farmācijas zinātņu un pētījumu žurnāls.
   8. "Garšvielu gremošanas stimulējošā darbība…" Indijas Medicīnas pētījumu žurnāls.
   9. BMC papildinošās un alternatīvās medicīnas salīdzinājums, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   10. “Zaļā medicīna: tradicionālā meksikāņu un amerikāņu…” Izglītības zinātņu institūts.
   11. Indijas Medicīnas pētījumu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   12. “Ārstniecības augi ar potenciālu…” Starpkultūru etnofarmakoloģijas žurnāls.
   13. “Coriandrum sativum sēklu ietekme…” Academia.
   14. “Cilantro” etnobotānija.
   15. “Coriandrum prettrauksmes aktivitāte…” Indijas Farmakoloģijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   16. “Atmiņas deficīta novēršana…” Pārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
   17. “Krusteniskās reaktivitātes sindromi…” Turcijas Pediatrijas žurnāls.