Satura rādītājs:
- Vai kukurūzas pārslas ir veselīgs ēdiens?
- Diabēts un glikēmiskais indekss
- Pārtika ar zemu olbaltumvielu saturu - kukurūzas pārslas
- Pārtika ar zemu GI
- Tātad, vai kukurūzas pārslas ir labas diabēta slimniekiem?
Vai esat diabēta slimnieks? Ja tā, tad jums jābūt ļoti uzmanīgam attiecībā uz to, ko ēdat. Pēdējā laikā pieaug tendence ēst iesaiņotus pārtikas produktus, kas piedāvā augstu uzturu un vitamīnus bez jebkādām kalorijām. Un viena no populārākajām iesaiņoto brokastu iespējām ir kukurūzas pārslas.
Bet vai tad kukurūzas pārslas ir pareizais ēdiens diabēta slimniekiem? Vai tas palīdz diabēta ārstēšanā? Šajā amatā ir atbildes. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk!
Vai kukurūzas pārslas ir veselīgs ēdiens?
Brokastis ir nepieciešamas ikvienam, jo tās nodrošina nepieciešamo enerģijas daudzumu, kas nepieciešams, lai ērti kuģotu visas dienas garumā. Rīti ir grūts un drudžains, tāpēc daudzas mājsaimniecības izvēlas tūlītējas brokastis. Bet piena un kukurūzas pārslu izmantošana kā veselīga brokastu pārsla ir slikta izvēle, jo kukurūzas pārslas nav gluži veselīgs ēdiens.
Kukurūzas pārslas sastāv no kukurūzas, iesala aromatizētāja, cukura un augstas fruktozes kukurūzas sīrupa. Lielākajai daļai tirgū esošo kukurūzas pārslu zīmolu ir augsts glikēmiskais indekss (GI), kas palielina diabēta risku (1).
Diabēts un glikēmiskais indekss
Lai saprastu kukurūzas pārslu negatīvo ietekmi uz diabēta slimniekiem, ir ļoti svarīgi zināt par glikēmisko indeksu. ĢI izmanto, lai izmērītu, kā ar ogļhidrātiem bagāts ēdiens palielina glikozes līmeni asinīs (2). Tas nozīmē, ka pārtika ar augstu GI paaugstina glikozes līmeni asinīs vairāk nekā pārtika ar zemu vai vidēju GI.
Tādēļ diabēta slimniekiem jāizvēlas pārtikas produkti ar vidēju vai zemu GI un attiecīgi jāplāno maltītes (3). Gadījumā, ja ēdienreizē no rīta ēdat augstu GI ēdienu, jums tas ir jālīdzsvaro, vakarā ēdot zemu GI ēdienu. Kukurūzas pārslas, kā minēts iepriekš, ir bagātas ar ogļhidrātiem. Tādējādi viņiem ir augsts GI, kas nozīmē, ka tie nav labi diabēta slimniekiem.
Pārtika ar zemu olbaltumvielu saturu - kukurūzas pārslas
Kukurūzas pārslas ir ēdiens ar zemu olbaltumvielu saturu, kas, kaut arī pēc maltītes pabeigšanas liek justies piesātinātam, pēc dažām stundām atjauno bada lēkmes. Lai arī tajā ir maz tauku, augsts cukura saturs mudina ķermeni uzkrāt taukus. Jūs atradīsit daudz kukurūzas pārslu zīmolu, kas reklamē produktu, kas ir ideāli piemērots svara zaudēšanai. Tomēr tas darbojas tikai tad, ja jūs uzņemat tikai mazākas porcijas. Ēdot kukurūzas pārslas lielos daudzumos, jūs drīzāk varat palielināt svaru un paaugstināt cukura līmeni.
Turpmāk medus vai cukura pievienošana graudaugiem palielina cukura saturu, tādējādi palielinot svara pieauguma risku. Tas ir fakts, ka šūnām izdzīvošanai ir nepieciešama glikoze. Tomēr; pārāk liels patēriņš var palielināt GI, izraisot veselības problēmas diabēta slimniekiem.
Pārtika ar zemu GI
Lai ēdienreizēs neiekļautu pārtikas produktus ar augstu GI, diabēta slimniekiem ikdienas uzturā jāpievieno pākšaugi, žāvētas pupiņas, dārzeņi bez cietes, daži cieti saturoši dārzeņi, piemēram, saldie kartupeļi un augļi, pilngraudu maize un graudaugi. Ēdienā var iekļaut pat gaļu un taukus, jo tie nesatur ogļhidrātus.
Tātad, vai kukurūzas pārslas ir labas diabēta slimniekiem?
Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas (AHA) datiem pievienotie cukuri nesatur barības vielas un iztukšo kalorijas, izraisot aptaukošanos, samazinot sirds veselību un palielinot GI. Pārstrādāti pārtikas produkti satur augstu cukuru, un tāpēc lielākā daļa šo pārtikas produktu ietilpst augsta glikēmijas kategorijā. Kukurūzas pārslas ir pārstrādātas pārtikas veids ar augstu cukura saturu, kā arī ar augstu GI - 82. Tas veicina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, savukārt palielinot 2. tipa cukura diabēta risku.
Palielinoties cukura līmenim asinīs, rodas nepieciešamība pēc insulīna, kas vēl vairāk padara ķermeni neaizsargātu pret 2. tipa cukura diabētu.
Tātad, kaut arī kukurūzas pārslas nav pilnīgi neveselīgas, tās tomēr pasliktina tādus veselības apstākļus kā diabēts un sirds problēmas, tāpēc no tiem vajadzētu izvairīties kā no parastām brokastu maltītēm.
Mēs ceram, ka šī ziņa jums ir palīdzējusi. Informējiet mūs par savu viedokli, komentējot zemāk esošajā lodziņā.