Satura rādītājs:
- Kā pudeļu ķirbju sula var būt jums laba?
- Kādi ir pudeles ķirbju sulas ieguvumi veselībai?
- 1. maijs var veicināt sirds veselību
- 2. Var samazināt vēža risku
- 3. Var veicināt gremošanas veselību
- 4. Var samazināt matu izkrišanu
- Kāds ir pudeļu ķirbju sulas uztura profils?
- Kā pagatavot pudeles ķirbju sulu mājās
- Kādas ir rūpes par pudeles ķirbju sulu?
- Secinājums
- Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem
- 8 avoti
Pudeļu ķirbju sula ir labs uzturvielu avots, piemēram, kālijs un C vitamīns. Tomēr dzeršana neapstrādātā veidā var būt letāla. Tas var izraisīt nopietnus simptomus, piemēram, vemšanu, caureju un kuņģa-zarnu trakta asiņošanu (1).
Pārliecinieties, ka esat gatavojis tikai pudeles ķirbju sulu, jo sulai kopumā ir noteiktas priekšrocības. Šajā amatā mēs apspriedīsim pudeles ķirbju sulas iespējamos ieguvumus un to, kā jums tas jālieto, lai izvairītos no sarežģījumiem.
Kā pudeļu ķirbju sula var būt jums laba?
Pētījumi rāda, ka šķiedrvielas pudeles ķirbju sulā var palīdzēt mazināt aizcietējumus un meteorisms. Tas var arī mazināt sāpes un iekaisumu organismā. Saskaņā ar pētījumu, sula arī parāda labāku efektu bezmiega un epilepsijas ārstēšanā (2). Pudeļu ķirbju ekstrakts kalpo kā papildinājums sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā (3).
Nākamajā sadaļā mēs aplūkosim citas iespējamās pudeles ķirbju sulas priekšrocības.
Kādi ir pudeles ķirbju sulas ieguvumi veselībai?
Pareizi pagatavota pudeles ķirbju sula var veicināt sirds veselību un mazināt oksidatīvo stresu. Tas var būt noderīgs arī noteiktu gremošanas problēmu ārstēšanā.
1. maijs var veicināt sirds veselību
Saskaņā ar pētījumu pudeļu ķirbju ekstrakts var kalpot kā spēcīgs uztura līdzeklis ar ievērojamām lipīdu līmeni pazeminošām īpašībām. Ekstraktu var izmantot kā profilakses līdzekli pacientiem ar sirds un asinsvadu slimību risku (4).
Tika konstatēts, ka regulāra ekstrakta uzņemšana samazina kardiovaskulāro riska attiecību un oksidatīvo stresu, un to var izmantot terapeitiski, lai risinātu dzīvesveida traucējumus (4).
Personām ar augstu holesterīna līmeni tika konstatēts, ka šī ekstrakta ievadīšana pazemina arī sistolisko un diastolisko asinsspiedienu (4).
Pētījumā ar žurkām ar miokarda infarktu šķita, ka pudeles ķirbju sulai ir aizsargājošs efekts. Tomēr ir vajadzīgi turpmāki pētījumi ar lielākām sulas devām, kas ievadītas ilgāku laiku, lai apstiprinātu tās kardioprotektīvo aktivitāti (5).
2. Var samazināt vēža risku
Pētījumos ar pelēm tika konstatēts, ka pudeles ķirbju sula ķīmiski novērš ādu un vēzi. Tika konstatēts, ka lielākas sulas devas ir spēcīgākas nekā zemākās devas (6).
Šis ir vienīgais pētījums, kas sulu saista ar iespējamo vēža profilaksi. Lai apstiprinātu apgalvojumus, ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu.
3. Var veicināt gremošanas veselību
Pudeļu ķirbju sula varētu būt lielisks līdzeklis pret gremošanas traucējumiem. Uztura šķiedras, kas atrodas dārzenī, var palīdzēt mazināt aizcietējumus, meteorisms un pat kaudzes (7).
Daži pētījumi arī apgalvo, ka pudeļu ķirbju sēklu novārījums varētu būt efektīvs gremošanas sistēmas attīrīšanā un atvieglot aizcietējumus (1).
4. Var samazināt matu izkrišanu
Šajā sakarā ir ļoti ierobežoti pētījumi. Vienā nelielā pētījumā teikts, ka pudeles ķirbju sulas un sezama eļļas lokāla lietošana uz galvas ādas zināmā mērā var palīdzēt samazināt matu izkrišanu (7).
Pudeļu ķirbju sulas priekšrocības pagaidām ir ierobežotas. Bet tiek veikti vairāk pētījumu, lai izpētītu un noteiktu citas šīs sulas priekšrocības. Nākamajā sadaļā mēs aplūkosim sulas uzturvērtības profilu.
Kāds ir pudeļu ķirbju sulas uztura profils?
Lai gan tabulā ir norādīti pudeles ķirbju uzturvērtības dati, to var lietot arī tā sulai (ja to patērē, saglabājot dabisko šķiedru un bez pievienota cukura).
| Ogļhidrāti | ||
|---|---|---|
| Summas uz vienu izvēlēto porciju | % DV | |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 5,39 g | 2% |
| Šķiedrvielas | 1,8 g | 4% |
| VITAMĪNI | ||
| Summas uz vienu izvēlēto porciju | % DV | |
| C vitamīns | 12,4 mg | 21% |
| Tiamīns | 0,042 mg | 1% |
| Riboflavīns | 0,032 mg | 1% |
| Niacīns | 0,569 mg | 1% |
| B6 vitamīns | 0,055 mg | 1% |
| Folāts | 6 mkg | 12% |
| Minerāli | ||
| Summas uz vienu izvēlēto porciju | % DV | |
| Kalcijs | 35 mg | 5% |
| Dzelzs | 0,36 mg | 1% |
| Magnijs | 16 mg | 5% |
| Fosfors | 19 mg | 3% |
| Kālijs | 248 mg | 6% |
| Nātrijs | 3 mg | 1% |
| Cinks | 1 mg | 6% |
Avots: Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments, Nacionālā barības vielu datu bāze, ķirbis, balti ziedi, vārīti (1 glāzes ķirbja vērtības, 146 grami)
Sula satur vairākas barības vielas. Tas ir arī ļoti zems holesterīna un tauku saturs. Bet, ja jums tas ir ārpusē, jūs riskējat piesārņot. Tomēr ir risinājums - sulas pagatavošana mājās var palīdzēt mazināt risku.
Kā pagatavot pudeles ķirbju sulu mājās
Labākais laiks šīs sulas lietošanai ir no rīta tukšā dūšā. Sagatavošana ir vienkārša.
Tomēr neaizmirstiet pagaršot nelielu pudeles ķirbja gabaliņu no abiem galiem. Ja ķirbis garšo rūgti, lūdzu, neņemiet to. Pirms sulas pagatavošanas izmantojiet ķirbi. Turklāt, lai būtu drošībā, patērējiet mazāk nekā 50 ml sulas dienā, jo tās lietošana lielos daudzumos var izraisīt komplikācijas (1).
Ko tev vajag
- 2 vidēja izmēra pudeles ķirbji, vārīti, nomizoti, izņemti un sasmalcināti
- 4 indiešu ērkšķogas, sagrieztas šķēlēs
- 15 līdz 20 piparmētru lapas
- 1 ēdamkarote ķimeņu sēklu
- 2 līdz 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 2 mazi ingvera gabaliņi, sasmalcināti
- Sāls, kā nepieciešams
- Ledus gabaliņi, kā nepieciešams
Norādījumi
- Blenderī pievienojiet pudeles ķirbjus, ērkšķogas, ingveru, piparmētru lapas, sāli un ķimeņu sēklas. Pievieno tasi ūdens un sablendē 2 līdz 3 minūtes.
- Pievienojiet vēl vienu tasi ūdens, citrona sulu un ledus gabaliņus. Blendē 2 līdz 3 minūtes.
- Izkāš atsevišķos stikla glāzēs un pasniedz atdzesētu.
Pirms turpināt gatavoties, jums kaut kas jāzina. Pudeļu ķirbju sula rada lielas bažas. Pārmērīga tā lietošana var izraisīt toksiskus simptomus iespējamo piesārņotāju dēļ.
Kādas ir rūpes par pudeles ķirbju sulu?
Pārmērīga pudeles ķirbju sula var izraisīt toksicitāti un nāvējošu kaitējumu. Pacientiem parādījās smags reibonis un svīšana, un viņi sabruka. Lai gan savlaicīga vadība varētu ietaupīt dažus, pārējos nevarēja saglabāt (1).
Pudeļu ķirbis satur toksiskus tetracikliskos triterpenoīdu savienojumus, ko sauc par cucurbitacīniem, kas ir atbildīgi par rūgto garšu un toksicitāti. Tikai stundas laikā pēc rūgtas pudeles ķirbju sulas uzņemšanas lielākajai daļai pacientu var rasties vemšana, caureja, hipotensija un augšējā kuņģa-zarnu trakta asiņošana (8).
Kā ziņots, šai saindēšanai nav zināms antidots. Var būt nepieciešama asins pārliešana. Antibiotikas bieži lieto, lai novērstu un ārstētu jebkādas infekcijas (8).
Lai gan 50 ml sulas var izraisīt komplikācijas, 200 ml var izraisīt letālu iznākumu (1).
Ir svarīgi izvairīties no pudeles ķirbju sulas dzeršanas, ja tā ir rūgta. Neapstrādāta vai nevārīta pudeles ķirbju sula ir bīstama arī veselībai (1).
Sula no vārītas pudeles ķirbja ir labāka un varbūt nekaitīga. Nogaršojot nelielu pudeles ķirbja gabaliņu (no abiem galiem), var pateikt, vai veggie ir rūgta. Ja tas ir rūgts, lūdzu, to neņemiet.
Secinājums
Pudeļu ķirbju sula ir barojoša un viegli pagatavojama. Tas lieliski papildina jūsu brokastu rutīnu. Regulāra sulas lietošana var palīdzēt piepildīt ķermeni ar nepieciešamajām uzturvielām.
Bet jums ir jāuzmanās no toksicitātes. Mēs iesakām sulu pagatavot mājās. Pirms pērkat pārbaudiet dārzeņu. Izmetiet to, ja jums tas šķiet rūgts. Arī izvairieties no sulas no neapstrādātiem dārzeņiem. Vienmēr lieciet to pagatavot.
Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem
Vai es katru dienu varu dzert pudeles ķirbju sulu?
Lūdzu, ņemiet vērā devu - ne vairāk kā 50 ml. Pārliecinieties, ka sula tiek iegūta no vārītiem ķirbjiem. Jūs varat dzert pudeles ķirbju sulu katru dienu, bet, ja neesat pārliecināts par ķirbju kvalitāti, tas varētu būt riskants.
Vai es varu iesaldēt pudeles ķirbi?
Jā tu vari. Ievietojiet pudeles ķirbi rāvējslēdzēja maisiņā un uzglabājiet ledusskapī. Sasmalcināts pudeles ķirbis jāpārklāj ar pārtikas plēvi, ievieto stikla / nerūsējošā tērauda traukā un pēc tam atdzesē / sasaldē. Bet atcerieties pirms vārīšanas pagatavot pudeles ķirbi.
Vai pudeles ķirbis ir piemērots nierēm?
Šeit nav pētījumu. Gluži pretēji, neapstrādātas pudeles ķirbju sulas lietošana var izraisīt vairāku orgānu bojājumus, iespējams, kaitējot arī nierēm.
8 avoti
Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.- Rūgts pudeles ķirbis (Lagenaria siceraria): Dziednieks vai slepkava?, Starptautiskais uztura, farmakoloģijas, neiroloģisko slimību žurnāls.
www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
- Yaqtin -
Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae) interpretācija un zāļu potenciāls: pārskats, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, Pensilvānijas Valsts universitāte.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- PAPILDINĀTS PĀRSKATS PAR
Lagenaria siceraria ZĀĻU ĪPAŠĪBĀM, UNIVERSĀLĀS APTIEKAS UN BIOZINĀTNU STARPTAUTISKAIS ŽURNĀLS, CiteSeerX, Pensilvānijas štata universitāte.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf
- Pudeļu ķirbju (Lagenaria siceraria) ekstrakta lipīdu līmeni pazeminošās un antioksidējošās funkcijas cilvēka dislipidēmijā, Pierādījumos balstītas papildinošās un alternatīvās medicīnas žurnāls, CiteSeerX, Pensilvānijas štata universitāte.
citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- Lagenaria siceraria augļu sulas kardioprotektīvā ietekme uz izoproterenola izraisītu miokarda infarktu Wistar žurkām:
Bioķīmiskais un histoarhitektūras pētījums, Jauno farmaceitu žurnāls, CiteSeerX, Pensilvānijas Valsts universitāte.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf
- Lagenaria siceraria ķīmijterapijas efekts divos posmos: DMBA plus krotona eļļas izraisīta ādas papilomagenesoze, Uzturs un vēzis, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728
- Lagenaria sicereria, Ajūrvēdas un integratīvās medicīnas žurnāls, ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas, Nacionālo veselības institūtu fitoķīmiskais un farmakoloģiskais pārskats.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/
- Saindēšanās ar pudeļu ķirbju (Lagenaria siceraria) sulu, Pasaules Ārkārtas medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/