Okra ieguvumi veselībai: diabēta, sirds un asinsvadu veselības un daudz ko citu

Okra ir pazīstama arī kā dāmas pirksts. Tas ir zaļš ziedošs augs, kas, domājams, ir cēlies no Āzijas un Rietumāfrikas.

Sākotnējie žurku pētījumi liecina, ka okra var palīdzēt uzlabot glikozes līmeni asinīs (1). Tā lielais gļotu saturs tradicionālajā medicīnā ir noderējis kuņģa kairinājuma ārstēšanai (2).

Šajā amatā mēs apspriedīsim okra priekšrocības, kas ir plaši pētītas zinātniskajos pētījumos.

Kādi ir Okra ieguvumi veselībai?

1. Maija diabēta ārstēšana

Okra var palīdzēt regulēt glikozes līmeni asinīs un samazināt holesterīna līmeni.

Žurku pētījumos tika konstatēts, ka okra mizai un sēklām ir spēja normalizēt glikozes līmeni asinīs un pazemināt holesterīna līmeni diabēta laikā (3).

Okra satur polisaharīdus, kas var palīdzēt vielmaiņas traucējumu ārstēšanā. Pētījumi ar pelēm parādīja, ka šie savienojumi var pazemināt ķermeņa svaru un glikozes līmeni.

Polisaharīdi arī uzlaboja glikozes toleranci. Šie pētījumi liecina, ka okra polisaharīdiem var būt terapeitiska ietekme uz vielmaiņas slimībām (4).

Tika konstatēts, ka miricetīns, viela, kas iegūta no okra, novērš augstu cukura līmeni asinīs. Myricetīns varētu uzlabot glikozes izmantošanu (tas galu galā samazināja glikozes līmeni asinīs) diabēta žurkām, kurām trūka insulīna (5).

Uztura šķiedras okrā var palīdzēt arī diabēta ārstēšanā. Pētījumos tika konstatēts, ka okrā šķīstošās šķiedras samazina glikozes absorbciju zarnās. Dārzenis var palīdzēt kontrolēt glikozes līmeni pēc ēšanas (pēc ēdienreizes). Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu par cilvēkiem (6).

Piezīme: Okra var samazināt metformīna (zāles 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai) absorbciju. Novērojumi liecina, ka tiem, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts, jābūt uzmanīgiem, lietojot metformīnu kopā ar maltīti, kas satur okru (6).

2. Var piedāvāt sirds un asinsvadu aizsardzību

Okra var pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Tas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.

Pētījumos tika konstatēts, ka peles, kas lieto diētu okra, izkārnījumos novērš vairāk holesterīna (7).

Kā citos ziņojumos, okra varētu palīdzēt efektīvāk pārvaldīt holesterīna līmeni. Dārzeņi satur pektīnu, kas regulē holesterīna līmeni, modificējot žults veidošanos zarnās. Tas var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku (8).

3. Maija palīdzība vēža profilaksei

Tika konstatēts, ka Okra tā dzimtajā formā pretaudzēju iedarbojas uz cilvēka krūts vēža šūnām. Pētījumi apgalvo, ka tas var būt potenciāls terapeitiskais līdzeklis cīņā pret krūts vēzi (9).

Tika konstatēts, ka Okra pod ekstrakti iznīcina ādas vēža šūnas. Pētījumos secināts, ka šie atklājumi varētu atvērt jaunas melanomas (ādas vēža) terapijas (10).

4. Var būt izdevīga grūtniecības laikā

Okra satur folijskābi, kas ir svarīga barības viela grūtniecības laikā.

Folijskābe aizsargā nedzimušo bērnu no iedzimtiem defektiem (tos sauc arī par nervu caurules defektiem). Nervu caurules defekti parasti var rasties pirmajās grūtniecības nedēļās, daudz pirms sievietes zina, ka viņa ir stāvoklī (11).

Papildus ēšanas ar okru, sievietes var ēst arī stiprinātu brokastu pārslu, kurā ir pievienota folskābe. Palīdzēs bagātināti makaronu izstrādājumi, maize vai graudu produkti. Vitamīnu piedevas, kas satur 400 mcg folijskābes, lietošana var palīdzēt (pārliecinieties, vai sazināties ar savu veselības aprūpes sniedzēju) (12).

Folijskābe palīdz augļa nervu caurules veidošanā grūtniecības ceturtajā līdz divpadsmitajā nedēļā. C vitamīns okrā palīdz arī veicināt mazuļa attīstību (8).

5. Var uzlabot ādas veselību

C vitamīns okrā var labvēlīgi ietekmēt ādu. Barības viela palīdz audu labošanā un uzturēšanā. C vitamīns, kas ir antioksidants, neitralizē arī brīvos radikāļus, kas var izraisīt priekšlaicīgas novecošanās pazīmes (13).

6. Var veicināt gremošanas veselību

Daži ziņojumi liecina, ka okra var būt noderīga arī gremošanas problēmu ārstēšanā.

Nenobriedušas okra pākstis satur polisaharīdus, kuriem piemīt pretlīmēšanas īpašības. Tie palīdz noņemt līmi starp baktērijām un kuņģa audiem. Tas novērš mikrobu izplatīšanos un infekciju rašanos (14).

Šie polisaharīdi ir īpaši efektīvi pret Helicobacter pylori , kas ir baktērijas, kas, kā zināms, izraisa gastrītu un kuņģa čūlas (14).

Okra arī veicina resnās zarnas veselību. Tas kuģo pa resno zarnu un absorbē toksīnus un lieko ūdeni savā ceļā. Šķiedra okrā veicina arī gremošanas veselību (14).

Tie bija okra ieguvumi. Papildus lasītajam šajā veggijā ir arī citas uzturvielas, kas veicina tā labestību.

Kāds ir Okra uztura profils?

Okra ir pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu - pusi no tās barības satur šķīstošās šķiedras pektīnu un smaganu veidā. Tas satur arī vairāk nekā 10% no folijskābes RDA. Šajā tabulā ir parādītas citas svarīgās veggie uzturvielas:

Princips	Uzturvielu vērtība	RDA procentuālā daļa
Enerģija	1,5%	31 Kcal
Ogļhidrāti	7,03 g	5,4%
Olbaltumvielas	2,0 g	4%
Tauki kopā	0,1 g	0,5%
Holesterīns	0 mg	0%
Šķiedrvielas	9%	3,2 g
Vitamīni
Folāti	88 µg	22%
Niacīns	1.000 mg	6%
Pantotēnskābe	0,245 mg	5%
Piridoksīns	0,215 mg	16,5%
Riboflavīns	0,060 mg	4,5%
Tiamīns	0,200 mg	17%
C vitamīns	21,1 mg	36%
A vitamīns	375 SV	12,5%
E vitamīns	0,36 mg	2,5%
K vitamīns	53 µg	44%
Elektrolīti
Nātrijs	8 mg	0,5%
Kālijs	303 mg	6%
Minerāli
Kalcijs	81 mg	8%
Varš	0,094 mg	10%
Dzelzs	0,80 mg	10%
Magnijs	57 mg	14%
Mangāns	0,990 mg	43%
Fosfors	63 mg	9%
Selēns	0,7 µg	1%
Cinks	0,60 mg	5,5%
Fito barības vielas
Karotīns-ß	225 µg	-
Kripto-ksantīns-ß	0 µg	-
Luteīns-zeaksantīns	516 µg	-

Vērtības nāk no USDA, Okra, neapstrādāta Tagad, kad jūs zināt, kā neticami Okras var būt jums un jūsu ģimenei, kāpēc ne izbraukšana dažas receptes? Izmēģināmās Okra delikateses 1. Grauzdētais OkraVajadzīgais

• 20 svaigas okra pākstis, katra sagriezta ½ collas bieza
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 tējkarotes melno piparu, pēc garšas
• 2 tējkarotes Košera sāls, pēc garšas

Norādījumi

• Uzkarsē krāsni līdz 425 ^o
• Kārtojiet okras šķēles vienā kārtā uz cepešpannas.
• Pārlej ar olīveļļu. Apkaisīt sāli un piparus (ja nepieciešams).
• Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 10 līdz 15 minūtes.

2. Okra kreolu recepte, kas jums nepieciešama

• 1 iepakojums saldētas un sagrieztas okras
• 3 bekona šķēles
• 1 bundža sasmalcinātu tomātu
• 1 glāze saldētu kukurūzas graudu
• ½ tasi ūdens
• 1 tējkarote kreoliešu garšvielu
• ¼ tējkaroti piparu
• Vārīti karsti rīsi, pēc izvēles

Norādījumi

• Pagatavojiet bekonu holandiešu krāsnī, līdz tas ir kraukšķīgs. Izņemiet bekonu un noteciniet uz papīra dvieļiem. Saglabājiet pilienus. Sasmalciniet bekonu un novietojiet to malā.
• Vidēji augstā siltumā pagatavojiet okru un citas sastāvdaļas karstās pilināmās vietās holandiešu krāsnī. Turpiniet maisīt ik pēc 5 minūtēm.
• Samaziniet uguni līdz zemam līmenim un pārklājiet un vāriet vēl 15 minūtes - līdz dārzeņi ir mīksti.
• Augšā ar drupināto bekonu. Ja vēlaties, trauku varat pasniegt ar rīsiem.

Vienkāršas receptes, vai ne? Bet vai tas nozīmē, ka jums var būt tik daudz okra, cik vēlaties? Visticamāk ne. Ir jāzina dažas blakusparādības. Kādas ir Okra blakusparādības?

• Var palielināt nieru slimības risku

Okra satur kāliju, kura pārpalikums var izraisīt hiperkaliēmiju (pārmērīgi augsts kālija līmenis). Hiperkaliēmija ir riska faktors cilvēkiem ar nieru slimībām. Personas, kurām ir nieru problēmas, varētu vēlēties samazināt uzturā okra un citus pārtikas produktus ar augstu kālija saturu (15).

• Var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas

Okra ir bagāta ar fruktāniem, kas ir ogļhidrātu veids. Dažiem pacientiem ar kairinātu zarnu sindroma simptomiem tika konstatēts, ka fruktānu ierobežošana ar uzturu uzlabo stāvokli (16).

• Var palielināt asins recekļu veidošanās risku

Okra ir bagāta ar K vitamīnu, kas palīdz asins recēšanai (17). Bet, ja lietojat zāles, kas atšķaida asinis (piemēram, varfarīnu), izvairieties no okra.

• Var saasināt iekaisumu

Okra satur solanīnu un skābeņskābi, kas kopā var vājināt zarnas un palielināt iekaisumu (18). Ja Jums ir kāds iekaisuma stāvoklis, pirms okra lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Secinājums

Okra ir izplatīts dārzenis. Īpašs ir tā piedāvāto priekšrocību klāsts. To ir viegli iekļaut uzturā. Bet esiet piesardzīgs pret tā iespējamām blakusparādībām. Ja Jums ir kādi saistīti veselības traucējumi, pirms okra lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Kā iesaldēt okru?

Novietojiet pākstis vai gabaliņus uz pergamenta pārklātas paplātes un uz dažām stundām ieslidiniet to saldētavā. Pēc sasalšanas tos var ievietot saldētavas maisiņos.

Vai okras lapas ir ēdamas?

Jā, auga lapas ir ēdamas - gan vārītas, gan neapstrādātas.

Vai jūs varat ēst okra neapstrādātu?

Jā, okru var ēst neapstrādātu.

Cik daudz okra jūs varat ēst dienā?

Nav dokumentētas īpašas okra devas. Ar tasi vai diviem (100 līdz 200 gramiem) dienā vajadzētu pietikt.

Vai okra palīdz svara zudumā?

Lai gan okra satur šķiedrvielas, kas var būt labs papildinājums jūsu svara zaudēšanas diētai, nav pētījumu, kas norādītu, ka okra var tieši veicināt svara zudumu.

Vai okra ir laba jūsu matiem?

Šeit ir mazāk zinātnisku pierādījumu. Noteiktas okra uzturvielas (piemēram, C vitamīns) varētu būt noderīgas matiem. Bet nav pieejama informācija, lai noteiktu, ka okra var izmantot tikai matu veselības veicināšanai.

Vai okra ūdenim ir kādas priekšrocības?

Okra ūdeni ražo, visu nakti iemērcot okra pākstis ūdenī. Lai gan daži apgalvo, ka tas var palīdzēt mazināt diabēta simptomus, nav pētījumu, kas to pierādītu. Okra ūdens dzeršanai var būt dažas priekšrocības, taču dārzeņu patēriņš varētu būt jūsu labākais solījums.

18 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Okra ekstrakta terapeitiskā iedarbība uz gestācijas diabēta mellitus žurkām, ko izraisījis streptozotocīns, Āzijas un Klusā okeāna Tropiskās medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Abelmoschus esculentus (Okra) nenobriedušu augļu ekstrakta pretiekaisuma īpašības pret Helicobacter pylori adhēziju, PloS One, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Abelmoschus esculentus (L.) Moench pretdiabēta un antihiperlipidēmiskais potenciāls. streptozotocīna izraisītu diabēta žurkām, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Okra polisaharīds uzlabo vielmaiņas traucējumus augsta tauku satura diētas izraisītās aptaukošanās C57BL / 6 pelēs, Molekulārā uztura un pārtikas pētījumos, ASV Nacionālajā medicīnas bibliotēkā, Nacionālajos veselības institūtos.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetīns kā Abelmoschus moschatus aktīvais elements glikozes līmeņa pazemināšanai plazmā streptozotocīna izraisītas diabēta žurkām, Planta Medica, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Ūdenī šķīstošā Abelmoschus esculentus L frakcija mijiedarbojas ar glikozi un metformīna hidrohlorīdu un maina to absorbcijas kinētiku pēc vienlaicīgas lietošanas žurkām, ISRN Pharmaceuticalics, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Okra hipolipidēmiskā aktivitāte tiek apkarota, inhibējot lipoģenēzi un paaugstinot holesterīna sadalīšanos, Fitoterapijas pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Okra (Abelmoschusesculentus) uztura kvalitāte un ieguvumi veselībai: pārskats, pārtikas zinātne un kvalitātes vadība.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Abelmoschus esculentus (okra) lektīns veicina selektīvu pretaudzēju iedarbību cilvēka krūts vēža šūnās, Biotehnoloģijas vēstules, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Okra pektīna antiproliferatīvās un proapoptotiskās darbības uz B16F10 melanomas šūnām, Fitoterapijas pētījumi, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Fakti par nervu caurules defektiem, slimību kontroles un profilakses centriem.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Folijskābe, Slimību kontroles un profilakses centri.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• C vitamīna loma ādas veselībā, barības vielas, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Okra (AbelmoschusEsculentus) uztura kvalitāte un ieguvumi veselībai: pārskats, Medicīnas pētījumu pasaules žurnāls.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• KLĪNISKĀS PRAKSES PAMATNOSTĀDNE Hroniskas nieru slimības vadīšanai primārajā aprūpē, Veterānu lietu departaments.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• FODMAP loma pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu: pārskats, Amerikas vecāku un enterālās uztura biedrība.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Praktiska pieeja, lai samazinātu uztura K vitamīna mijiedarbību ar varfarīnu, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• Tennessee Universitātes makrobiotiskās teorijas eksistenciāla pārbaude.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj